小孩蛋黃過敏是怎麼回事

我們知道生活中很多人都會因一些物質而過敏的，常見的就是花粉這種物質。但是其中蛋黃也是會讓人過敏的。有的小孩子會出現蛋黃過敏的現象，但是有不少人都不知道這到底是怎麼回事。因此我們就要詳細認識這方面的知識。瞭解了小孩蛋黃過敏的知識以後，我們才能更好的保護好小孩子的身體健康。

1、嬰兒在出生後5-6個月，體內儲存的鐵便逐漸消耗完畢，故須在出生後4個月開始新增含鐵食品，而多數情況都是新增蛋黃。不過，新增蛋黃有時會在少數嬰兒中發生溼疹等過敏反應，但是新增蛋黃引起過敏反應的原因並不在於蛋黃本身，而是由於蛋清中具有引起過敏反應的物質進入蛋黃所致。

2、要知道，雞蛋中與過敏反應有關的物質主要是一種被稱為“類卵粘蛋白”的成分，該物質主要存在於蛋清中。當雞蛋處於新鮮狀態，蛋黃膜未破壞之前，該物質並不能進入蛋黃之內，但雞蛋散黃或煮熟後，蛋黃膜功能已破壞，而“類卵粘蛋白”並不凝固，即可從蛋清迅速向蛋黃中擴散。如果雞蛋煮熟後立即將蛋黃與蛋清分開，則每個蛋黃中進入的“類卵粘蛋白”量僅為4.8微克，而待放置2小時後取蛋黃的話，那麼，該物質在蛋黃中的含量可增至78.8微克，是前者的16.4倍。過多的“類卵粘蛋白”是誘發嬰兒過敏反應的重要因素。因此，嬰兒所喂蛋黃一要雞蛋新鮮，二要煮熟後立即將蛋黃與蛋清分開，不要等涼後再取，也不可用冷水泡涼，對此應加以注意

3、避免發生嬰兒喂蛋黃引起過敏反應最有效的方法是，在雞蛋煮後立即將蛋黃與蛋清分開。寶寶蛋黃過敏，可能和寶寶過敏體質有關，對動物蛋白過敏，那麼我們可以暫緩一下新增。對於寶寶缺鐵平時應多攝入些含鐵豐富的食物，如動物肝臟，全血、肉、魚、禽類，其次是綠色蔬菜和豆類。黑木耳、海帶、芝麻醬含鐵較豐富。 牡蠣、牛肉、肝臟、田螺、魚肉、瘦肉的鋅含量高且易於吸收。還有南瓜、茄子、白菜等。

通過以上的這些知識的介紹，我們瞭解到了小孩子蛋黃過敏的知識。小編提醒大家也可以在醫生的囑託下服用一些補鐵的藥物。由於寶寶月齡較小，相對很多食物還不能馬上新增，媽媽要注意合理的輔食新增！ 可以等寶寶六個月以後慢慢再新增蛋黃，要注意從少到多，如果還是過敏可就不能吃了。