北方大蒜怎麼種

1、播種時間山東一般適合2月中旬播種，6月上旬收穫；北京、天津、寧夏、甘肅、陝西等地區適合3月上旬播種，到6月下旬收穫大蒜頭；新疆、青海、黑龍江、遼寧、吉林、內蒙等地區。

2、品種的選擇大蒜的種植品種多種多樣，它們的生長天數各不相同。適合春播的大蒜品種有：應縣大蒜、阿城紫皮蒜、天津六瓣紅、吉木薩爾白皮蒜等。

3、大蒜種瓣的處理可以剝處外包老化皮，避免攜帶寄生病菌，還可以用多菌靈浸泡種瓣，再常規播種。

4、春季播種大蒜由於地溫比較低，種植大蒜需要半個月才會出土。出苗前最好不澆水，如土壤乾旱影響出苗，可以適當的澆水，以利髮根出苗。

大蒜越冬栽培方法中，在澆足封凍水的前提下，平鋪溫肥即牛糞鋪地4-5cm，加之地膜覆蓋以保溫土壤，填充凍裂縫隙，己達到保溫、保墒的目的。該法簡單易操作，生產成本低，而且其副產物含量亦相當可觀，提高了附加值，具有良好的推廣價值。

冷棚就是建造一個拱形棚，然後用一塊塑料薄膜覆蓋，由兩側低腳放風。一般南方冬季保暖僅需蓋點幹稻草即可，而北方因為氣溫較低，因此必須建造冷棚。為了使大蒜能夠在春節前提前上市，可在土壤見凍後7-10天在種植的大蒜上加扣冷棚，使大蒜早熟，提高種植的經濟效益。