紅酒應該怎樣擺放才是正確的

1、避光儲存，應該儘量避免放紅酒的地方有陽光直射和燈光太亮從而影響紅酒的口味或者變味。

2、隔斷儲存，將紅酒與有氣味的食物隔開放置，比如草莓、香梨等濃香型的物品，這樣的放置會讓紅酒失去它本身的酒香味。

3、長期儲存，橫放，現在大多數的紅酒是軟木塞式的紅酒，軟木塞材質特殊，含有細小的小孔，方便紅酒“呼吸”熟化。而這種紅酒如果要長期存放，那麼更需要保證軟木塞的穩定性。

4、常用紅酒，斜放，專賣店常用的紅酒，一般擺在顯眼位置，但多數都是傾斜15°角擺放。這樣擺放的好處有兩點：一是酒液可以接觸到軟木塞，使軟木塞保持溼潤；二是斜放可以將紅酒的體態呈現出來，方便客人檢視。

紅葡萄酒並不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2-10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。

波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使儲存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。