冰箱不能放的三種食物
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1、香蕉之類的熱帶水果:一般不宜低溫保鮮,在溫度低於12攝氏度情況下,香蕉會加速變黑。變黑成都過高時不僅影響口感,還會影響香蕉營養成分。
2、土豆:澱粉含量非常高,在低溫情況下會加速澱粉的分解。澱粉分解後轉變為糖類物質,土豆的硬度和口感均會發生改變。其次,冰箱環境潮溼容易使土豆發芽,土豆一旦發芽就會產生有毒物質龍葵素。
3、西紅柿:在低溫環境下,肉質會變得軟爛,表面出現裂痕並且出現褐色斑點。並且低溫環境下西紅柿加速散發乙烯,反倒會加速催化冰箱內的其他果蔬。
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