年桔是什麼

年桔為常綠灌木植物，樹冠呈圓頭型，葉片為長卵型，花白色，為亞熱帶植物。樹勢較強，樹冠高大，圓頭形，條細密。果實扁圓形而小，果面較光滑，橙色或橙紅色，皮薄易剝肉質較柔軟多汁，風味酸甜較濃，12月下旬至2月成熟，豐產，稍耐貯藏。

年桔原產我國廣東。新會、中山廣州一帶為主產區，廣東其他地區及廣西亦有少量裁培。晚熟豐產為年桔的主要特點。上市季節正值新春佳節，為表新鮮和吉祥，果農常帶葉採收應市，所以又稱小葉桔。

年桔是亞熱帶常綠水果品種，性喜溫暖溼潤，怕寒冷，有較強的耐蔭性，抗逆性強，耐粗放栽培，果樹壽命20年以上，早結豐產，成熟期1-2月，正值春節，故得名“年桔”，也叫“大桔”（大吉）。除夕，人們用一雙桔子放在床頭、桌面，有“大吉大利、吉到運到”的寓意，是應節必備果品。

年桔果大形美、色澤金黃、鮮豔可口，風味獨特，果肉富含維生素C、檸檬酸和糖份。鮮果食用具有化痰止咳、清心潤肺、養顏、促進消化、對菸酒過多或熬夜的人士食之可提神醒腦等功能，果皮可製作陳皮，有藥用價值。還可加工成罐頭、果汁、果醬、桔餅等產品。