如何分辨辣椒種子的新舊

1、新的辣椒籽表皮發亮，有強烈的辣味，而老的種子則是沒有光澤的，味道很淡，甚至有發黴的味道。所以很好區別新舊種子的。

2、新種子有強烈的刺鼻感，使人想打噴嚏，舊種子刺激性小。

3、新種子辣味濃，而舊種子辣味淡。

4、用手指掐能掰斷的都是已經發芽的老品種。

辣椒生育初為發芽期，催芽播種後一般5-8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果後到拔秧為結果期。

辣椒適宜的溫度在15-34度之間。種子發芽適宜溫度25-30度，發芽需要5-7天，低於15度或高於35度時種子不發芽。苗期要求溫度較高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒。辣椒如果在35度時會造成落花落果。辣椒對條件水分要求嚴格，它既不耐旱也不耐澇。喜歡比較乾爽的空氣條件。