肉放臭了怎麼去除味道

方法一：焯水

1、鍋中接一半冷水，把肉放入；

2、開火，焯水時加點鹽；

3、待肉熟透後，把肉撈起來，然後用清水沖洗一下，即可去掉大部分異味。

方法二：鹽處理

鹽處理也是去除肉類腐臭的好方法。先用大量鹽把有異味的肉醃漬三四小時，然後用濃鹽水浸泡一小時，再用清水浸泡一小時，即可去掉大部分臭味。

方法三：酒洗

酒洗也可以除腐臭味。可以用度數比較高的白酒兌水然後反覆搓洗肉類，如果有條件的話可以直接用白酒把肉泡著去除異味。

最近如果肉變質了就不建議食用了以免影響健康。