益生元是什麼

益生元指一些不被宿主消化吸收卻能夠選擇性地促進體內有益菌的代謝和增殖，從而改善宿主健康的有機物質。由於益生元不能被人體分解、吸收和利用，通過消化道到達結腸後，有的能被結腸群分解和利用，而促進結腸菌群的生長，在改善腸道微生態、 促進脂質、蛋白質與礦物類代謝方面具有重要意義，所以愈來愈廣泛地被應用於食品、飼料等領域中。