貽貝怎麼清洗

1、先將河蚌浸泡在鹽水中2-3小時左右，然後在水中加入適量的香油，保持浸泡1-2小時。

2、在加入香油的作用下，貽貝會把體內的沉澱物吐出來。

3、準備一把硬毛刷，把蚌殼上的髒東西清理乾淨。如果有堅硬的汙漬，可以用刀颳去。

4、刷牙後，去除貽貝的內臟，最後用清水沖洗貽貝。

貽貝：

貽貝亦稱海虹，煮熟後加工成幹品——淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱岩石上。分佈於中國黃海、渤海及東海沿岸。貽貝殼呈楔形，前端尖細，後端寬廣而圓。一般殼長6～8釐米，殼長小於殼高的2倍。殼薄。殼頂近殼的最前端。兩殼相等，左右對稱，殼面紫黑色，具有光澤，生長紋細密而明顯，自頂部起呈環形生長。