蛋糕店有哪些品牌

蛋糕店有GANSO元祖、沁園、Lecake諾心等品牌。

1、GANSO元祖：元祖食品由傳統出發，踏足美食創藝的道路，揉捻出品位獨到的美食文化，沿著：精緻禮品名家之定位的不斷創新、不斷前進。從麻糬到日式月餅、從MUCH蛋糕到雪月餅。

2、沁園：沁園是一家集麵包、蛋糕、中西式點心、月餅、粽子等產品的研發、製造、連鎖直銷為一體的著名烘焙企業。

3、Lecake諾心：將愛分享、愛精緻生活為品牌理念融入產品，承諾使用的原料烘培臻品蛋糕，可以預訂生日蛋糕、巧克力蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、商務蛋糕、婚慶蛋糕等。

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。

蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。