由阿膠月餅引發的思考——阿膠適合什麼人吃？

適逢中秋佳節，見過了黑松露火腿月餅、螺螄粉月餅、燕窩月餅，好像對於國人來說什麼奇奇怪怪的月餅都不再稀奇了。但當阿膠月餅出現在大家面前的時候，大家還是不免會有些疑慮——阿膠作為一味中藥材，真的適合所有人吃嗎？帶著這個問題，小編今天就帶大家從阿膠的奇聞異事中探究阿膠適合什麼人吃。

我國先人對於阿膠的記載，最早可追溯到《神農本草經》，阿膠的諸多療效，則滲透在眾多古代名人的坊間傳說中，從中我們可以窺見一些阿膠在古籍所提及的功效與用途。

楊貴妃膚若凝脂的祕密——暗服阿膠

對於《長恨歌》中“溫泉水滑洗凝脂”引得“從此君王不早朝”的楊貴妃，大家一定都不陌生，唐代詩人肖行澡在《全唐詩•宮詞補遺》中以一句“暗服阿膠不肯道，卻說生來為君容”簡明直白地揭示了楊貴妃膚若凝脂的祕密，即暗服阿膠。

從中醫角度來說，“膚若凝脂”是身體氣血充足的表現，而中醫典籍中多記載阿膠有補血滋陰，潤燥的效用，故可以幫助女性保持氣血充足，從而擁有楊貴妃般的肌膚。

崔玉貴秋季進補的珍品——宮廷阿膠

崔玉貴這個名字，大家或許有些陌生，但說起他的頂頭上司晚清大太監李蓮英，想必大家並不陌生。晚清時期，阿膠被宮廷中的達官貴人視作珍寶，自用或贈禮都倍加珍視。然而，據《清宮醫案研究》記載，崔玉貴一到秋風乍起時節，便總是咳嗽煩躁，經常感冒，因此，作為太監中二總管的他一到秋季，就利用公務之便進補阿膠，以保自己身體康健。

崔玉貴這樣做不無依據，中醫認為，秋季五臟中肺當令，這個時候燥邪盛行，而肺為嬌髒，喜潤惡燥，容易受到燥邪的傷害，進而出現乾燥咳嗽的情況。 阿膠本身屬於血肉有情之品，有滋陰潤燥之效，可用於治療陰虛血虧導致的秋季肺燥咳嗽等症狀。

懿貴妃的故事——永盛合阿膠

清朝末年，咸豐皇帝的一名愛妃，雖得寵已久卻兩年未能生育，逐漸被咸豐皇帝冷落了下來，因此飽受精神的折磨，變得憔悴不堪，面黃肌瘦。當北京同仁堂第十代傳人樂平泉進宮時得知此事，斗膽為這位妃子醫治，並開出“連續服用福字阿膠半年”的藥方。用藥半年後，這位妃子最終喜得貴子，得以晉封為懿貴妃，也就是後來大名鼎鼎的慈禧太后。

縱觀這個故事，除去一些戲劇化的成份，樂平泉藥方中提到的“福字阿膠”，現已更名為“永盛合阿膠”，其中除了有滋陰補血的阿膠外，還加入了黃芪四物湯，黃芪、當歸同用，具補血之義，可使有形之血生於無形之氣。四物湯：熟地黃、當歸、白芍、川芎，具有補血和血，調經化瘀的功效，使得虧虛的氣血得到補充，五臟六腑得以滋養，使得慈禧太后提高成功受孕的機率，最終懷孕。

從上述這些我國古代關於阿膠的流傳事蹟中，大家其實不難看出阿膠適合什麼人吃，對於那些氣色萎黃、肌膚粗糙的女性，以及經常加班熬夜的人群，或者是一到秋天就容易乾燥咳嗽的人群，作為滋陰補血的阿膠都是佳品。

現在隨著對阿膠的認識逐漸深入，對不同種類的阿膠適合什麼人吃也有了更為細化的界定。對於“藥膠”永盛合阿膠，因為含有其它補氣血的中藥，加強了補血行氣、養陰清肺的功效，較適合產後、術後大量失血或久病虛弱等氣血虧虛人群食用。

綜上所述，中秋節我們在面對阿膠月餅時，確實需要考慮一下。雖然阿膠的藥性較為溫和，屬於藥食同源的藥材，但是阿膠也屬於滋補類藥物，所以在服用時需要根據人群而定，如脾胃不調的人群需要在醫生的指導下服用。

所以阿膠適合什麼人吃，需要根據自身瞭解自己的體質下服用效果才更佳。