蛾子蘑菇燉多久

蛾子蘑菇是一種野生菌，一般都是晒乾後儲存，要燉湯的話，可以用高壓鍋，燉40分鐘左右即可。如果是幹蛾子蘑菇，需要先用涼水泡發，然後加入適量的水，放入蔥、姜、蒜、八角、香葉、桂皮等調料，煮開後轉小火慢燉，大概需要1個小時左右。

需要注意的是，在燉煮蛾子蘑菇湯的過程中，要注意火候和湯的用量，避免湯汁過少或過多，影響口感。同時，如果有不適症狀，如嘔吐、腹瀉等，應及時就醫。

燉蛾子蘑菇時需要注意以下幾點：

1、清洗蘑菇：在燉煮之前，需要將蛾子蘑菇清洗乾淨，去除表面的雜質和泥沙，以免影響口感。

2、切塊大小：蛾子蘑菇比較大，需要將其切成小塊，以便更好地燉煮和消化。

3、火候掌握：燉煮蛾子蘑菇時，需要掌握好火候，避免火力過大或過小，影響口感和營養成分的釋放。

4、加入其他食材：可以根據個人口味和需要，加入其他食材，如雞肉、排骨等，增加營養和口感。

5、調味料：可以根據個人口味加入適量的鹽、胡椒粉、雞精等調味料，增加湯的口感和味道。