刺嫩芽吃多了會怎麼樣

刺嫩芽吃多了的影響：

1、鈣質流失。刺嫩芽中含有草酸，過多食用會影響人體對鈣的吸收，導致鈣質流失，引起骨質疏鬆等疾病。

2、有毒物質。刺嫩芽中含有一些有毒物質，如草酸、草酸鈣等，過多食用會對肝臟和腎臟造成一定的負擔，引起不適。

3、消化不良。刺嫩芽富含膳食纖維，而且味苦，因此過多食用可能影響胃腸道的消化功能，導致胃部不適、脹氣、腹痛或腹瀉等症狀。

4、過敏。部分人群可能對刺嫩芽中的某些成分過敏，食用後可能發生過敏反應，出現面板紅腫、瘙癢、腹痛、嘔吐等症狀。

5、其他。刺嫩芽可能與某些藥物存在一定的禁忌，因此常服止痛藥、磺胺類藥等藥物者應慎吃。