雞頭蛋與普通蛋的區別

雞頭蛋和普通蛋是兩種不同的蛋，它們在外觀、口感、營養成分等方面都有所不同。以下是雞頭蛋和普通蛋的區別：

1、外觀區別：雞頭蛋的蛋殼較薄，蛋殼表面有一些細小的裂紋，而普通蛋的蛋殼較厚，蛋殼表面光滑。

2、口感區別：雞頭蛋的蛋黃較軟，口感較嫩，而普通蛋的蛋黃比較硬，口感較幹。

3、營養成分區別：雞頭蛋和普通蛋的營養成分基本相同，都含有蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等。但是，雞頭蛋的膽固醇含量較高，而普通蛋的膽固醇含量較低。

4、生產方式區別：雞頭蛋是由母雞的頭部生產的，而普通蛋是由母雞的卵巢生產的。

5、價格區別：由於雞頭蛋的生產成本較高，因此價格也相對較高，而普通蛋的價格則相對較低。

需要注意的是，雞頭蛋雖然營養豐富，但由於其口感和外觀不如普通蛋，因此在市場上的銷售量相對較少。