健康白皮書 2012四季養生規劃表

目錄：

第一章：健康白皮書 2012四季養生規劃表

第二章：受益終生 如何安排12個月的養生計劃

過完春節，新的一年正式開始了，新年伊始很多人都給自己規劃了工作、生活目標，而養生你有什麼計劃嗎？2012如何做好四季養生呢？養生健康具體到每個月又該做什麼呢？

健康白皮書 2012四季養生規劃表

天地萬物都有個“春生、夏長、秋收、冬藏”的運動和變化的規律。人們想健康就應該很自然地“應天順時”，遵循這個規律。龍年，不妨為自己的一年制定一個有計劃的養生大計。

春季

都說一年之計在於春，對於健康來說，春天更是一個重要的季節，因為春季萬物萌生，正是調養身體的大好時機。

春天養生祕訣：養肝為先

中醫認為，春在人體主肝，而肝氣自然旺於春季。肝臟是人體的一個重要器官，它具有調節氣血，幫助脾胃消化食物、吸收營養的功能以及調暢情志、疏理氣機的作用。因此，如果春季養生不當，便易傷肝氣。反之，春季養肝得法，將帶來整年的健康安壽。

另外，春季是細菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝臟具有解毒、排毒的功能，負擔最重，而且由於人們肝氣升發，也會引起舊病復發。

養肝飲食

1.多吃雞肝：雞肝味甘而溫，比其他動物肝臟補肝作用更好。可取新鮮雞肝3只，大米100克，煮成雞肝粥食用。

2.多喝汁液：在五行學說裡，肝屬木，所以補肝要多吃“木”類食物，木類食物往往顏色是綠色，味道則是酸味。適合榨取汁液飲用，對肝膽有益。淨化肝臟的好汁液有菠菜汁、獼猴桃汁、檸檬汁、葡萄汁等。

3.多喝醋：醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。每日食醋40 毫升，加溫水沖淡後飲服;也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆等。

夏季

夏季烈日酷暑，是一年中陽氣最旺盛的時節，在夏季裡心氣最容易耗傷，特別是人體的新陳代謝十分旺盛，因此夏季最需要注意養生保健，讓你的身體在夏季中健康地度過。

夏天養生祕訣：養心為先

《內經》有說，“此夏氣 之應，養長之道也。逆之則傷心，秋為痎瘧，冬至重病”。 按中醫的“五行”說，夏季是“火旺（心火旺）、土相（脾胃處於‘盛’的地位）、木休（肝處於相對的‘休養’狀態）、水囚（腎易‘虧’）、金死（肺易‘虛’）”。對於一般人來說，在夏天，防止“肺虛腎虧”很容易接受，而對於正處於很“旺”地位的“心”是否要重點保養，就往往掉以輕心了！所以夏天養生祕訣要以養心為先。

養心飲食

夏天養心安神之品有茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁等，這些都能起到養心安神的作用。在飲食方面，應多吃小米、玉米、豆類、魚類、洋蔥、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、香蕉、蘋果等，少吃動物內臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等，少吃過鹹的食物，如鹹魚、鹹菜等。應節的蔬果如西瓜、黃瓜、桃等都是生津解渴、解勞乏、清心明目的佳品。

秋季

秋季，氣溫開始降低，雨量減少，空氣溼度相對降低，氣候偏於乾燥，所以秋季養生要防燥。

秋天養生祕訣：養肺為先

俗話說：“一夏無病三分虛”，立秋一到，氣候雖然早晚涼爽，但仍有秋老虎肆虐，故人極易倦怠、乏力、納呆等。故在民間素有“秋補”習俗。秋氣內應肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關係到壽命的長短。秋季氣候乾燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻幹喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以秋季應注意養肺。

養肺食物

要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養血的作用。此外還可適當食用一些藥膳，如：參麥團魚、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯等。

冬季

俗話說，“冬不藏精，春必病溫”。冬季，人體陽氣內藏、陰精固守，是機體能量的蓄積階段，對於身體虛弱的人是進補的好季節。

冬天養生祕訣：養腎為先

冬季的主氣為寒，寒為陰邪，易傷人體陽氣。陰邪傷陽後，人體陽氣虛弱，生理機能受到抑制，就會產生一派寒象。常見情況有惡寒、脘腹冷痛等。冬季對應的臟器是腎臟，中醫認為腎是先天之本、生命之源，它的機能強健，則可調節機體適應嚴冬的變化，否則就會使新陳代謝失調而發病。因此，冬季養生重點是“養腎防寒”。

養腎食物

足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，所以冬季養腎至關重要。飲食上就要時刻關注腎的調養，注意熱量的補充，要多吃些動物性食品、黑色食物和豆類，補充維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿蔔等均是冬季適宜食物。

受益終生 如何安排12個月的養生計劃

一月：養腎防寒

氣候特點：一月包含小寒和大寒兩個節氣，是一年中最冷的季節。大寒、小寒表示寒冷的程度，從字面理解，大寒冷於小寒，但在氣象記錄中，小寒卻比大寒冷。

中醫認為，寒為冬季的主氣，寒為陰邪，易傷人體陽氣，寒主收引凝滯。

養生原則：“秋冬養陰”（《黃帝內經》）。

養生關鍵：“養腎防寒”。

注意鍛鍊、保暖：如散步、慢跑等，同時應注意保暖以防止呼吸道疾病的發生。

飲食宜“滋補”：民間有“三九補一冬，來年無病痛”的諺語。人們在經過春、夏、秋近一年的消耗，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理進補既可及時補充氣血津液，抵禦嚴寒侵襲，又能使來年少生疾病，達到事半功倍的養生目的。

飲食宜忌：多吃羊肉、狗肉、雞肉、甲魚、核桃仁、大棗、龍眼肉、山藥、蓮子、百合、栗子等。以上食物均有補脾胃、溫腎陽、健脾化痰、止咳補肺的功效。當然體質偏熱、偏實易上火的人士應注意緩補、少食為好。忌一切寒涼之物，如冰激凌、生冷食品。

二月：陽氣生髮適當春捂

氣候特點：二月是春天的開始，包含“立春”和“雨水”兩個節氣。

中醫認為：春屬木，與肝相應。所以，春季養生主要是護肝，而護肝要從心情著手，使心情舒暢，防止“肝火上升”。

養生原則：從“秋冬養陰”過渡到“春夏養陽”。

養生關鍵：春季是冷空氣活動頻繁之季，所以要適當“春捂”。二月白天漸長，陽光暖和，氣溫趨於上升，日照、降水也逐漸增多。民俗諺語中有句話說“立春雨水到，早起晚睡覺”。說明人們經過秋冬養生，到了春天開始勞做了。春季養生也要順應春天陽氣生髮、萬物始生的特點，逐漸從“秋冬養陰”過渡到“春夏養陽”，注意保護陽氣。立春以後，氣候仍然乾燥，補充水分也是很必要的。

春季飲食調養：春季陽氣初生，應該吃些辛甘發散之品，不宜吃酸收之味。因為酸味入肝，具收斂之性，不利於陽氣的生髮和肝氣的疏洩，飲食調養要投臟腑所好。

飲食宜忌：宜多食辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等，忌辛辣之物。

三月：晚睡早起食甜養肝

氣候特點：三月是春天將要過一半的時候，包含“驚蟄”和“春分”兩個節氣。

中醫認為，春天應肝，肝氣旺可傷脾。因此，春季要注意多食甜，少食酸以養脾。

養生原則：“春夏養陽”。

養生關鍵：春養肝。

三月的養生要根據自然物候現象及自身體質差異進行合理的精神、起居、飲食的調養。《黃帝內經》曰：“春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早起，廣步於庭，披髮緩行，以使志生。”這就是說，春天萬物復甦，應該晚睡早起，散步緩行，這樣可以使精神愉快、身體健康。但處於北方氣溫較低，早晚溫差大地區的人還要注意保暖。

春季應肝，如養生不當，可能傷肝。現代流行病學調查表明，春天屬肝病高發季節，要注意養肝、保肝，防止春季傳染病的流行。

飲食調養：“省酸，增甘，以養脾氣。”春季的飲食既要根據節氣變化，又要考慮個人的體質情況。以“春夏養陽”為主要原則，也就是適當多吃能溫補陽氣的食物。唐代藥王孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養脾氣。”中醫認為脾胃是後天之本，春天應肝，肝氣旺可傷脾，所以春季要注意多食甜，少食酸以養脾。

四月：補腎調陰陽

氣候特點：四月是春季最後的階段，從二十四節氣來說，包含有清明和穀雨兩個節氣。

養生原則：以補腎、調節陰陽虛實為主。

從中醫養生來說，清明前後是郊遊、踏青的好日子。白居易《春遊》詩中說：“逢春不遊樂，但恐是痴人。”從防病來講，在這段日子裡，天氣陰涼，應以補腎、調節陰陽虛實為主。為保持心情舒暢，選擇動作柔和、動中有靜的運動為宜，如踏青、做操、打太極拳等。飲食調攝方面，須定時定量，防暴飲暴食。

飲食宜忌：多食菠菜、薺菜、蔥、水果、山藥、枸杞、兔肉，少吃辛辣、油膩、大寒之物，如辣椒、肥肉、海魚、海蝦等。

五月：關注心臟

天氣特點：五月是夏天即將開始的時候，包含有立夏和小滿兩個節氣。

中醫理論認為，“立夏”前後利於心臟的生理活動。人們在春夏之交要順應天氣的變化，重點關注心臟。人和自然界是一個統一的整體，自然界的四季消長變化，和人體的五臟功能活動相互關聯對應。心對應“夏”，也就是說在夏季，心陽最為旺盛。因此，夏季需要更多的保養心臟。

“立夏”之際，從精神上應保持良好的心態，避免暴喜暴怒傷及心陽。老年人更應注意預防氣血瘀滯引起心臟病的發作。在飲食上應以低脂、低鹽的清淡食物為主，多食用維生素含量高的蔬菜水果。清晨可吃洋蔥少許，晚飯後飲少量紅酒，以保持氣血通暢。

飲食宜忌

宜多食：具有清熱利溼的食物如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、水芹、黑木耳、藕、胡蘿蔔、西紅柿、西瓜、山藥等。

忌食：肥甘厚味，辛辣助熱之品，如動物脂肪、海腥魚類、生蔥、生蒜、辣椒、韭菜、海蝦、牛羊狗肉等。

六月：晚睡早起宣暢通瀉

天氣特點：六月是夏季真正的開始，從二十四節氣來說，包含有“芒種”和“夏至”兩個節氣。

養生關鍵：六月的養生重點是要根據季節的氣候特徵，在精神上注意保持輕鬆愉快的狀態，不要惱怒憂鬱，這樣機體就能得以宣暢通瀉，輕鬆自如。起居方面，要晚睡早起，以順應陽氣的充盛，利於氣血執行。此時天氣是晝長夜短，中午午休一會兒，對恢復體力消除疲勞有一定好處。由於天氣炎熱，汗出較多，衣著應以棉製品為好，利於汗液排洩。要常洗澡，保持面板清潔衛生，還要防止中暑、腮腺炎，水痘等。

飲食宜忌：6月調養應以飲食清補為原則。宜蔬菜、豆類、水果等。如菠蘿、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、綠豆、赤豆等。忌辛辣油膩之品。如羊肉、牛肉、豬肉、辣椒、蔥、姜等。

七月：勞逸結合保護陽氣

天氣特點：七月包含有“小暑”和“大暑”兩個節氣。

養生關鍵：中醫認為夏季也是人體陽氣最旺盛的時候，所以人們在七月工作勞動之時，要注意勞逸結合，保護陽氣。對有心腦血管疾病的人來說，要保證充足的睡眠，並加強室內通風，尤其在悶熱的天氣中要注意使用物理降溫。還要注意飲食衛生，防止腸道傳染病。暑天防中暑是非常重要的。體力勞動者、室外工作的人員此時應多飲水，必要時可服少量仁丹，或喝綠豆湯等以防中暑。

飲食宜忌：飲食應以清淡為主，蔬菜應多食綠葉菜及苦瓜、黃瓜等，水果則以西瓜為好。忌辛辣油膩之品。

八月：早臥早起神志安寧

天氣特點：八月是夏天即將結束、秋天將要來臨的時候，從二十四節氣來說，包含有“立秋”和“處暑”兩個節氣。

養生關鍵：“立秋”以後，雖然還不是真正進入秋天，但至少是即將從暑熱天氣走出來了。“立秋”節氣是一年中氣溫由升溫向降溫的轉折期。早晚溫差逐漸拉大，晚上已有涼的感覺。但是，此時秋風秋雨漸多，氣候多變，所以人們又稱之為“多事之秋”。入秋後，人體消化功能下降，抗病能力減弱，如果注意不當即可發生腹瀉。嬰幼兒在此時段為腹瀉的易感人群，所以“秋季腹瀉”患者多為嬰幼兒。

精神調養：“立秋”後的精神調養應做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，以適應秋天容平之氣。生活上應開始“早臥早起，與雞俱興”。這是因為早臥以順應陽氣之收斂，早起為使肺所得以舒展，且防收斂之太過。秋天也是鍛鍊的好季節，要加強室外活動，如跑步、打球等。

飲食宜忌：因秋天由肺主宰，應多食酸，少食辛。如西紅柿、辣椒、茄子、馬鈴薯、葡葡、梨等食物，都能幫助克服疲倦，應該多吃。少吃油膩的肉食，多吃鹼性食物。秋乏與體液偏酸有關，多吃鹼性食物能中和肌肉疲倦時產生的酸性物質，使人消除疲勞。鹼性食物有蘋果、海帶以及新鮮蔬菜等。還要少吃蔥、姜等辛味之品。

九月：陰平陽祕防秋燥

天氣特點：九月是秋天氣候最為明顯的時候，包含有“白露”和“秋分”兩個節氣。

養生關鍵：應本著陰陽平衡的規律，使機體保持“陰平陽祕”的原則。精神調養在秋天非常重要，因為秋天有萬木凋謝之感，人們容易產生“悲秋”，所以要培養樂觀情緒，保持神志安寧，以適應秋天平容之氣。天氣好的時候，多外出走走，享受大自然的美景，排解一下秋愁。最適宜的運動莫過於登山了，在晴朗的日子裡，登高望遠，看萬山紅遍，層林盡染，使自己身心愉悅，心曠神怡。登山使心情愉快的同時，還鍛鍊了身體，使身心都得到放鬆。從而消除不良情緒。

九月養生防秋燥也非常關鍵。在秋高氣爽的日子裡，人們往往會出現口乾、脣乾、鼻幹、咽乾及大便乾結、面板乾裂等。可適當地多服一些含維生素的食品或用中藥食療。

飲食宜忌：宜多食西洋參、沙蔘、百合杏仁、川貝、冬瓜、黃瓜、蘿蔔、梨等。還可用蔥白、生薑、豆蔻、香菜預防治療感冒。忌食魚蝦、海腥，如帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜、辣椒等。

十月：控情緒防燥邪養陰精

天氣特點：十月是秋天即將結束的時候，從二十四節氣來說，包含有“寒露”和“霜降”兩個節氣。

養生關鍵：中醫講究“春夏養陽，秋冬養陰”。秋季必須保養體內陰氣，當氣候變冷時，正是人體陽氣收斂，陰精潛藏於內之時，故應以保養陰精為主。精神調養在此時也應受到重視，這是因為氣候漸冷，日照減少，風起葉落，特別是北方，萬木凋零草枯葉無，易使人產生悲觀之情，尤其生活、工作中遇到不如意之時，更使抑鬱多發。所以，此時人們要注意控制情緒，避免傷感，多做開心喜好之事，保持良好的心態，平安度過秋季。

秋對應的臟器是肺，又因“金秋之時，燥氣當令”，所以此時要防燥邪之氣侵犯人體而耗傷肺之陰精，飲食上以滋陰潤燥為宜。還要多飲水，減少節氣造成的乾燥之氣。此時還可根據每個人體質不同選擇滋陰潤肺的膏劑。

飲食宜忌：宜適當多食芝麻、糯米、粳米、蜂蜜，雞、牛肉、魚、大棗、山藥等以增強體質。忌吃蔥、姜、蒜、辛辣之品。

十一月：早臥晚起保護陽氣

天氣特點： 11月是冬天正式來臨的時候，從24節氣來說，包含有“立冬”和“小雪”兩個節氣。

養生關鍵：醫學研究證明，冬天人們情緒容易低落，鬱鬱寡歡。當工作、生活遇到不順心的事情就可能誘發抑鬱症。精神養生在十一月應做到精神安靜，保護陽氣，不過度消耗陰精，要保持良好的心態，多做一些自己喜歡的事情，遇到不愉快的事情要及時排解，疾病就不會找來。生活中做到早臥晚起，保證充足的睡眠，注意背部保暖，這樣，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積，穿著也應注意保暖。飲食上遵循“秋冬養陰”的原則。

飲食宜忌：多吃熱量較高的膳食，還要多食新鮮蔬菜，以避免維生素缺乏，如牛肉、羊肉、烏雞、豆漿、牛奶、蘿蔔、青菜、木耳、豆腐等。少食寒性之品，如海鮮等。

12月：適度進補動靜結合

天氣特點：12月是一年的結束，從二十四節氣來說，包含有“大雪”和“冬至”兩個節氣。

養生關鍵：中醫認為，12月已到了進補的大好時節。說到進補，很多人都理解為要吃營養價值高的貴重補品。其實進補是有講究的，要“因人、因時、因地”進補，才能真正達到養生的目的。具體地說，就是要通過養精神、調飲食、練形體、適溫寒、慎房事等綜合調養方法，以達到強身健體的目的。首先要養宜適度、動靜結合。就是說養生調整不可太過，也不可不及。如適當體育鍛煉，在鍛鍊前要做好準備活動，防意外受傷。精神上要積極向上，保持樂觀，認真研究自己的身體狀況選擇食補、藥補。如體質弱、消化功能差的人，要選擇“慢補”，適當多吃“當歸羊肉湯”等，還要多吃蔬菜，切忌過補、急補。體質好的人則要“平補”，不要過食油膩之品，以防產生內熱而誘發疾病。

飲食宜忌：可多吃羊肉、牛肉、芹菜、白蘿蔔、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等。忌生冷如海鮮等大寒之品及冷飲。

結語：不同的季節、不同的月份養生大有不同，珍惜健康珍愛生命的你快學著做吧，在新的一年給健康一個奮鬥的目標吧~