肺熱吃什麼 這10種食物有效清肺熱

炎炎夏日，溼熱的季節也讓我們很多人的肺部遭受了很大的困苦，肺熱的問題也成為了眾多的問題中較為常見的一種，那麼肺熱吃什麼好呢？有哪些食物可以清肺熱呢？下面就讓小編給大家介紹一下吧。

1、銀耳

銀耳又稱白木耳，味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用，適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便祕等症。

銀耳雪梨膏能夠養陰清熱，潤肺止咳，做法非常簡單，首先將梨去核切片，加入適量的水，和發好的銀耳一起煮至湯稠，再加入冰糖溶化即可。

2、鴨蛋

鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經;有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效;適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。用於膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。

鴨蛋的烹飪方法和雞蛋類似，一般用煎、煮或沸水加白糖沖服皆可。如可以拿鴨蛋和冰糖、銀耳一起煮食。鴨蛋性偏涼，脾陽不足、寒溼下痢的朋友最好別服。

3、白蘿蔔

白蘿蔔是中醫食療經常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂，進而預防癌症發作。蘿蔔清肺，這個季節吃蘿蔔堪比人蔘，免疫力低下的人群可以多吃點，對化痰止咳很有效果。

白蘿蔔的吃法也非常多，不但可以用於涼拌、燉湯等，還可以與蓮藕或雪梨等搭配榨汁飲用，也可以搭配魚腥草與冰糖熬製糖水飲用，對消化和養胃有很好的作用，還能潤肺止咳。如果出現咽乾咽痛的症狀，也可以搗碎後與生薑汁混合後服用，能夠有效緩解咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞等。

4、橄欖

橄欖有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛時含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿蔔煎服效果更好。橄欖經蒸餾後的液體稱橄欖露，可用於治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。

做成青橄欖紅蘿蔔豬骨湯，能滋陰、潤肺，還可以幫助消化，這是四季都適宜的滋潤湯水。

5、梨

梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨是最常見的清肺食物，可以將它蒸著吃，可以煮湯，還可以搗泥成梨糕，可清肺，治療咽喉痛，效果極佳。

民間常將梨子削皮後，將梨核掏出，放入川貝粉1～3克，隔水燉食，每日2次，每次1只。或選用已故名醫蒲輔周的方法，用中藥麻黃3~5克，搗碎或捶碎後放人梨心內蒸熟食用。

6、川貝母

川貝母含有多種生物鹼、甾醇及澱粉等，性味甘苦微寒，清熱、潤肺、化痰，對多種咳嗽都有良好的效果，是化痰止咳的要藥。因此，在許多治療急性氣管炎、支氣管炎、肺結核等病症的中藥方劑或中成藥製劑中都有川貝，如蛇膽川貝露、川貝枇杷露等，這樣會增強治療疾病的效果。

準備雪梨1個、川貝母6克、冰糖20克。雪梨洗淨，對比切開，把梨核挖出來。接著把川貝母研磨成粉末狀，放入雪梨中，再以牙籤把雪梨固定成原來的樣子。雪梨放入碗裡，加入食療冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。此食療可以治療肺熱咳嗽症狀。

7、胖大海

中醫認為，胖大海味甘、性涼，具有清肺熱、利咽喉、解毒、潤腸通便之功效。用於肺熱聲啞、咽喉疼痛、熱結便祕以及用嗓過度等引發的聲音嘶啞等症，對於外感引起的咽喉腫痛、急性扁桃體炎等咽部疾病有一定的輔助療效。

胖大海一般用量3至5枚，煎服，或作為浸泡劑飲用。臨床用於肺氣閉鬱、痰熱咳嗽、聲音嘶啞、咽喉疼痛等症，常與苦桔梗、生甘草、蟬衣、薄荷、金銀花、麥冬等藥配合應用。

8、麥冬

麥門冬又名麥冬，麥門冬味甘、微苦，性寒，有滋陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效。夏天時人們常拿它與甘草同用，防止燥熱之氣傷及肺部。若將它與玄蔘、丹蔘、生地黃同用，還有清心火的作用。

臨床上常用麥冬配伍人蔘、五味子，以增強滋陰潤燥的功效，用以治療因肺陰不足引起的喉癢、咳嗽無痰、口渴咽乾以及腸燥便祕等症。取人蔘、麥冬各10克，五味子6克，沸水沖泡，代茶頻飲，或取上述藥物，水煎服，每日1劑，分2次服，對暑天出汗、心慌、心悸等症有很好的緩解作用。

9、杏仁

杏仁分為南杏仁和北杏仁，但無論是南杏仁還是北杏仁都有潤肺止咳的功效，但性味功效略有不同。甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、溫，有小毒。南杏仁對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用，北杏仁具有潤肺、平喘的功效，對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等症狀療效顯著。

由於杏仁主要入肺經，具有疏利開通之性，因此可搭配多種中藥材以適應不同的肺咳哮喘病症，如風寒咳喘，配伍麻黃、甘草，以散風寒，宣肺平喘，即三拗湯。風熱咳嗽，配伍桑葉，菊花，以散風熱，宣肺止咳，如桑菊飲。燥熱咳嗽，配伍桑葉、貝母、沙蔘，以清肺潤燥止咳，如桑杏湯等。

10、荸薺

荸薺因其形如馬蹄，又像栗子或芋頭，故又稱馬蹄、地慄、烏芋。中醫認為，荸薺性寒涼，味甘，入肺、胃經，有益氣安中、清熱止渴、開胃消食、利咽明目、化溼祛痰的功效。常用於熱病津傷，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥咳嗽，大便燥結。

荸薺味道很好，但吃起來要注意衛生，因為荸薺生長在泥沼中，其表面有大量的細菌及寄生蟲卵，特別是薑片蟲卵，所以喜歡生食的人一定要注意對荸薺的清洗，生吃時要用自來水沖洗乾淨，去皮，放在開水中燙一下再吃。

清熱吃什麼好

山楂扁豆金銀胗湯

材料：山楂40克，炒扁豆50克，鮮鴨胗、臘鴨胗各2個，豬肉200克，陳皮14個、生薑3片。

做法：各藥材洗淨、浸泡，陳皮去瓤;鮮鴨胗洗淨剖開，去髒雜，可不剝去鴨內金，洗淨;臘鴨胗溫水浸泡，洗淨;豬月展肉洗淨。一起放進瓦煲內，加清水2500毫升，武火煲沸後改文火煲2小時，調入鹽便可。

功效：健脾祛溼、開胃消滯。扁豆甘平、性溫，是一味補脾而不滋膩、除溼而不燥烈的健脾化溼良藥，可用於脾虛有溼所致的體倦乏力、食少便溏、洩瀉。與山楂同用，共湊健脾祛溼、消食開胃之效。

生熟薏米白果豬肚湯

材料：生、熟(即炒)薏米各15克，白果8個，腐竹皮1張，豬肚500克，生薑3片。

做法：生、熟薏米，白果洗淨;腐竹皮浸開;豬肚洗淨、翻轉，用鹽或生粉搓洗數遍，再衝淨;適量水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味食用。

功效：健脾止瀉、清熱利溼、醒胃。

黃芪補氣健脾湯

材料：黃芪25克，黨蔘20克，薏米仁20克，烏雞500克，豬瘦肉50克，生薑3片。

做法：將烏雞、豬瘦肉焯水後備用，其他材料分別洗淨;把所有材料放入煲中，加入清水適量，武火滾沸後改文火煲約一個半小時，放鹽即可。

功效：黃芪其性溫味甘，能益氣固表;黨蔘能養血生津，主治脾肺虛弱;而薏米仁性涼味甘，能健脾、清熱祛溼。此湯能補中氣而又理脾胃，適合春夏之際，脾胃虛弱、食慾不振者食。

薏仁豬腳湯

材料：薏仁30g，乾淨豬腳一隻約半斤。

做法：薏仁碾碎，豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯麵浮沫，再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

功效：健脾益胃、利溼、壯腰膝。

下面小編繼續為您介紹夏季清熱祛溼湯的五種做法，你不要錯過了。

土茯苓赤小豆湯

材料：土茯苓30克、祛溼豆50克、赤小豆30克、陳皮14個、豬瘦肉300克、生薑3片。

做法：土茯苓、祛溼豆、赤小豆均浸泡、洗淨，陳皮去瓤;豬瘦肉洗淨，切塊，與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸後，改文火煲約一個半小時，調入適量食鹽便可。

功效：有清熱、祛溼、解毒的功效，同時亦是暮春初夏時家庭祛溼健脾的養生湯水，且男女老少皆宜。

結語：通過上面的介紹，想必大家都瞭解到了以上的十種食物對於清肺熱有著很好的療效的了吧。清肺熱是我們經常需要做的，所以在日常生活中我們要注重養成良好的生活以及飲食習慣，希望小編的介紹對大家有所幫助。