如何才能有效預防高血糖？哪些食物最低糖？

如何才能有效預防高血糖

1、白粥米飯配芹菜香乾。

白粥、白米飯等都屬於上升血糖速度快的食物，吃時一定要配一些膳食纖維多、蛋白質豐富的小菜，比如芹菜拌香乾。土豆或芋頭等澱粉含量高的蔬菜，儘量別蒸著吃，要切成絲炒著吃，以抑制血糖上升。

2、糖和油不要一起吃。

糖和油都是含能量特別高的食物，如果一起吃，很容易導致收入大於支出。所以進食的時候一定要注意食物裡是否有糖又有油，如果是的話儘量少吃。

3、水果要選不太熟的。

成熟度越高的水果含糖也越多，而成熟度稍低的水果不但含糖少，裡面具有保健價值的營養成分還更豐富。

4、自己做“減糖訓練”。

有意識地從每週一次減糖餐或者減糖食物開始，增加到每日少吃一種含糖食物，幾個月後，口味就會變淡。

5、喝飲料加奶別加糖。

一項實驗表明，一杯500毫升的奶茶中含有50克糖，已經達到了人體每天攝入糖的上限。一般100毫升甜飲料中含糖12—13克。

長期出現高血糖的危害

危害一：導致電解質紊亂及酸中毒

高血糖時，病人的尿量明顯增加，並從尿中帶走大量電解質，導致電解質紊亂。同時，由於高血糖病人存在糖的利用障礙，轉而通過分解脂肪產生能量，伴隨著脂肪分解，酮體生成增加，導致”糖尿病酮症酸中毒“。

危害二：導致機體脫水及高滲性昏迷

高血糖致使大量葡萄糖隨尿排洩，引起滲透性利尿，導致機體脫水。脫水使得細胞外液滲透壓增高，水分由細胞內向細胞外轉移引起細胞內失水，腦細胞失水可引起腦功能紊亂直至昏迷，臨床上稱之為”高滲性昏迷“。

危害三；導致胰島功能衰竭

高血糖對胰島B細胞具有“毒性作用”，糖尿病患者如果長期出現高血糖，將導致胰島功能衰竭、胰島素分泌更少和病情進行性惡化。

低糖食物有哪些

1、五穀雜糧和豆製品和部分青菜都屬於低糖食物。

2、含糖量較高的食物主要包括食用糖和各種穀物；無糖食物主要包括各種食用油；低糖食物主要指蔬菜、水果和肉類，低糖食物的正式名稱是“低碳水化物食物”，也就是在飲食中多攝入脂肪和蛋白質，少攝入碳水化物，即多吃菜少吃飯。

3、按照阿特金斯血糖排序法屬於低等級可以經常食用的食物蔬菜：蘆筍、竹筍、小白菜、芹菜、黃瓜、茄子、蘿蔔、菠菜、豆芽、土豆等水果：蘋果、李子、草莓、柑橘、櫻桃、橙子、桃子、梨等穀物：全麥麩、燕麥麥麩、加工熟的大麥等

4、豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及三酯；苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預防併發症的效果會更好。

5、奶製品：奶油和全脂牛奶各半的混合物、各種未經加工的硬乳酪等零食：杏仁、南瓜子、芝麻、核桃、榛子等。