![西紅柿炒雞的好處]( "西紅柿炒雞的好處")
- 西紅柿炒雞蛋幾乎是陪伴著我們長大的，餐桌上經常出現它的身影，真的是色香味俱全吶！雞蛋中含有豐富的維生素和蛋白質是很好的食品。西紅柿中的營養的營養價值也很高。下面就為大傢俱體介紹一下西紅柿炒雞蛋的營養價值，一起來看看吧！有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。雞蛋...
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![如何炒雞胗好吃]( "如何炒雞胗好吃")
- 香辣雞胗、乾煸雞胗、酸辣雞胗等。一、香辣雞胗：雞胗、幹辣椒、大蔥、生薑、白胡椒粉、木薯澱粉。雞胗洗淨加入兩勺食鹽，用手揉抓去除雞胗的腥味，沖洗乾淨瀝乾水分，處理乾淨的一切為四。醃製雞胗，放入生抽、料酒去腥、大蔥和薑片擠出蔥薑汁，放入孜然粉、白胡椒粉、粗辣椒麵、一...
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![菠蘿炒雞的做法-女性美容減肥食療方]( "菠蘿炒雞的做法-女性美容減肥食療方")
- 菠蘿不僅美味，更幾乎含有所有人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。菠蘿中富含一種叫菠蘿朊酶的物質，能有效地酸解脂肪、分解蛋白質，增加腸胃蠕動，幫助減肥瘦身。菠蘿炒雞的做法-女性美容減肥食療方女性美容減肥食療方鮮橙炒蝦仁食材：鮮橙3個，蝦仁100g、檸檬汁...
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![炒雞怎麼炒最好吃]( "炒雞怎麼炒最好吃")
- 1、薑切片，蔥切段，蒜切片，香菇切十字花，青紅椒切塊。2、鍋中油燒熱，放幹辣椒和蔥薑蒜，倒入香料和郫縣豆瓣醬翻炒均勻。3、倒入雞腿肉，加調料翻炒均勻，倒入啤酒，小火燉１５分鐘。4、加入香菇和青紅椒，大火收汁，即可裝盤。...
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![尖椒怎麼炒雞胗]( "尖椒怎麼炒雞胗")
- 準備食材：雞胗200g、朝天椒300g、食鹽適量、味精適量、料酒適量、調和油適量、生粉適量。尖椒洗淨去籽切塊；雞胗洗淨，切片，用料酒和鹽、生粉醃製15分鐘。鍋燒熱，放少許油，放入雞胗，煸炒變色，盛出備用。放入尖椒翻炒，翻炒變軟，放鹽、味精。放入煸炒好的雞胗；放入生抽豉油；翻炒幾下即可...
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![炒雞怎麼做]( "炒雞怎麼做")
- 1、食材準備：雞１只、蠔油５克、蔥、姜、蒜、辣椒、八角各2克。2、把雞肉切塊。3、雞塊冷水下鍋。4、焯水撈出。5、起鍋燒油，放入八角。6、加入蔥段、薑片、蒜片。7、加入辣椒段。8、下入雞塊，翻炒。9、放入適量的生抽、料酒、老抽。10倒入適量水，放入鹽、味精、雞精，加入花椒粉。...
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![辣椒炒雞怎麼做好吃]( "辣椒炒雞怎麼做好吃")
- 1、新鮮雞胸肉一塊洗淨。2、切成大小差不多的肉丁。3、將雞丁用適量鹽與1勺料酒醃製15分鐘入味。4、幹辣椒用剪刀剪小段，準備適量姜、蒜、蔥、花椒。5、鍋內下油，要多些，將醃好的雞丁入內炸。6、至雞丁皮焦後盛起來。7、炸好的雞丁裝起來備用。8、鍋內留底油，淨姜蒜辣椒花椒...
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![老薑炒雞怎麼做]( "老薑炒雞怎麼做")
- 1、雞切塊，洗淨，焯水。2、放油把雞肉爆炒，放料酒和少許鹽一起炒，炒到雞變成金黃色。3、再放入薑片一起炒，加少許鹽翻炒均勻即可。老薑，俗稱薑母，立秋之後收穫的姜，即姜種，皮厚肉堅，味道辛辣，但香氣不如黃姜。老薑的主要品種有：青州小黃姜，青州竹根姜，尉豐生薑。山東省青州市經濟開發區...
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![薺菜炒雞蛋怎麼炒]( "薺菜炒雞蛋怎麼炒")
- 薺菜挑去雜物，用鹽水清洗；雞蛋打散，攪打約50下；鍋中燒開水，滴素油。薺菜焯水後撈出來過涼水；薺菜擠去水，切碎；鍋中入油，煎炒雞蛋；加入備好的薺菜，少許鹽炒勻即可。...
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![雞怎麼樣炒]( "雞怎麼樣炒")
- 用料：雞肉、鹽和胡椒、高湯、蒜末、花椒、薑片、豆瓣醬、蔥。１、將雞肉切成３釐米左右的雞塊，放入一個盤子中。２、在雞肉中加入少量的鹽和胡椒，抓勻。3、在鍋里加入油，燒熱後，倒入雞肉。４、雞肉炒至表面金黃時，加入高湯（沒有高湯，清水也可以），讓高湯沒過雞肉，蓋上鍋蓋。５、等到湯汁基本收...
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![怎麼炒雞腿]( "怎麼炒雞腿")
- 食材：青尖椒５個，雞小腿２個，姜４片，蒜２瓣，豆豉２０粒，鹽２克，雞精１克，胡椒粉１克，生粉２克，生抽１勺。1、雞小腿兩個，刀工處理，使肉、骨、皮分離。２、將雞腿肉切成小塊，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓勻醃製１５分鐘。3、青尖椒去籽切成小段，姜、蒜切小片，豆豉２０粒備用。4、鍋內熱油下雞腿肉滑炒至八成熟，盛出備用...
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![辣椒炒雞蛋怎麼炒呢]( "辣椒炒雞蛋怎麼炒呢")
- 辣椒一個、雞蛋兩個、小米辣1個、蠔油適量、蒜3瓣。辣椒洗乾淨掰成小塊，小米辣1個切圈，蒜切末。碗內磕入1個雞蛋，加入適量鹽，再加入幾滴清水把雞蛋完全打散。鍋裡倒油，七成熱倒入蛋液，用筷子攪動把雞蛋攪散，雞蛋攪散定型後盛出備用。另起鍋加油，油溫7成熱倒入辣椒，然後倒入蒜末，大...
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![艾灰炒雞蛋怎麼炒]( "艾灰炒雞蛋怎麼炒")
- 野艾草葉子摘洗乾淨控去水分，雞蛋去殼攪拌成雞蛋液；鍋中倒入水燒開，加入野艾草葉子開始焯水，焯水大約1分鐘即可；艾草葉子撈出放入鏤空的籃子裡控去水分，鍋中倒入油燒至六成熱，加入野艾草葉子翻炒；將雞蛋液均勻倒入到野艾草葉子上面，均勻撒入食鹽來調味；等雞蛋液底部定型翻炒此菜，直...
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![客家雞炒酒怎麼炒]( "客家雞炒酒怎麼炒")
- 客家雞炒酒的做法：1、準備材料：農家老母雞一隻、自釀娘酒2L、老薑十多片、食用油半小碗。2、斬好的雞肉清洗乾淨後，瀝乾水分。3、將雞肉倒入燒乾的鍋裡。4、用中小火將雞肉燒乾，蒸發水分。5、準備十幾片老薑備用。6、將姜放入雞肉裡，翻炒5分鐘左右。7、然後倒入半小碗食用油。...
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![黃瓜炒雞丁怎麼炒]( "黃瓜炒雞丁怎麼炒")
- 用料：雞胸肉一塊、黃瓜一個、生抽1湯勺、蠔油1湯勺、黑胡椒碎1克、鹽2克、澱粉1湯勺、料酒1茶勺、蔥蒜末適量、雞精1克。1、雞胸肉切丁，黃瓜切丁備用。2、雞胸肉加入生抽，黑胡椒碎，料酒，鹽和澱粉抓勻醃製10分鐘。3、鍋中放油，加入蔥蒜末爆香。4、放入雞丁翻炒變色。5、放入黃瓜...
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![雞蛋炒苦瓜怎麼炒]( "雞蛋炒苦瓜怎麼炒")
- 食材用料：苦瓜1根、雞蛋3個、胡蘿蔔250克、油適量、鹽適量、蔥花適量、雞精適量、香油少許。1、苦瓜洗淨去籽切丁，胡蘿蔔切碎備用。2、雞蛋打入碗中，加鹽，雞精，加入苦瓜，胡蘿蔔拌均勻。3、炒鍋倒油爆香蔥花，倒入雞蛋苦瓜。4、翻炒至及蛋液凝固，淋入少許香油，翻炒均勻關火。小貼士：...
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![椿芽炒雞蛋怎麼炒]( "椿芽炒雞蛋怎麼炒")
- 1、準備食材：雞蛋2只、椿芽3小把、鹽適量、油少量。2、香椿芽洗淨焯水過涼瀝乾，切碎，調入雞蛋液，加鹽調勻。3、熱油（適量，別太多，以免雞蛋吃油太多而油膩）下椿芽雞蛋液，煎至表面略凝固後翻面，煎至兩面金黃熟透。4、鏟散蛋餅，起鍋裝盤。...
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![怎麼炒雞雜]( "怎麼炒雞雜")
- １、雞雜一副，用料酒醃製約１０來分鐘。２、準備好生薑絲、蔥花、蒜末、辣椒。３、鍋內油燒熱，蔥薑蒜下鍋爆香。４、放入糟辣椒炒勻。５、雞雜下鍋翻炒。６、放入辣椒碎。７、放適量的老抽。８、放鹽。９、出鍋前撒上蔥花即可。...
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![怎麼炒雞珍]( "怎麼炒雞珍")
- 雞胗２００克、薑片５克、蒜片５克、小米椒８克、泡椒４０克、杭椒２０克、鹽２克、白砂糖５克、生抽４克、白醋１５克。1、泡椒切丁，雞胗切丁，杭椒切沫。2、碗中放入雞胗，白酒攪拌均勻，醃製10分鐘。3、鍋中放油，倒入雞胗，煸炒至變色。4、倒入薑片，蒜片，小米椒，泡椒，杭椒，翻炒均勻。5、放入鹽，白砂糖，生抽，白醋，翻炒均...
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![雞皮怎麼炒]( "雞皮怎麼炒")
- 主料：雞皮200克。輔料：油300毫升、蔥1顆、奧爾良調味料粉7克、白芝麻一勺、海苔一小片、木薯粉20克、麵粉30克、泡打粉1克。蔥跟去了雞油的雞皮、奧爾良調味料混合均勻後用保鮮膜包裹置冰箱冷藏隔夜。挑出蔥然後放入木薯粉跟麵粉泡打粉，攪拌均勻。成了這個樣子的，若是攪拌後...
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![炒雞蛋怎麼炒好吃]( "炒雞蛋怎麼炒好吃")
- 1、將雞蛋打入碗中，用筷子攪散。番茄洗淨去蒂，切成小塊備用。2、鍋中放油燒至七成熱時，將蛋液倒入鍋中，在鍋中快速攪打炒成蓬鬆的炒雞蛋並盛出。3、鍋中重新放油燒至五成熱，先將蔥花放入爆香。4、將番茄塊倒入，大火翻炒１分鐘，放入鹽、雞精、糖調味，攪拌均勻，放入炒好的雞蛋，炒勻即可...
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![土雞怎麼炒]( "土雞怎麼炒")
- 用料：土雞半隻、紅尖椒2個、秋豆角300克、蒜瓣3個、生薑1小塊、油適量、食鹽3克、醬油10毫升、料酒10毫升、黃酒10毫升、八角2個、五香粉2克、熱炒仙露10毫升、水適量。1.主要的材料。2.雞反覆洗掉血水後剁成雞塊，水燒開加入雞塊焯水，然後煮雞肉至八成熟，撈出加入食鹽、黃酒...
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![辣椒炒雞蛋怎麼炒]( "辣椒炒雞蛋怎麼炒")
- 用料：雞蛋３個，辣椒１０個，大蒜４瓣，生薑５克。1、首先將雞蛋磕入碗中，調入適量鹽，用筷子攪打至表面大量泡泡（一定要打散）。2、辣椒、大蒜、生薑都切碎備用了。（辣椒切斜刀塊、蒜片、薑片等形狀都可根據自身喜好）。3、起鍋熱油了，倒入適量油，無需太多，油燒熱後倒入辣椒碎、蒜末、姜碎，不停翻炒。4...
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![雞丁怎麼炒]( "雞丁怎麼炒")
- 食材：雞胸肉３００克、土豆３００克、青椒１個、紅椒１個、香菇３個、宮保肉丁調料半包、醬油適量。1、雞胸肉切丁，加醬油、澱粉醃製一會。土豆、青椒、紅椒、香菇，配菜切成丁。2、熱鍋，多下點油，先把土豆炸熟盛出。3、下雞丁滑炒，炒至變色。下配菜，加點水大火煮一會。4、水乾後加醬料炒香，起鍋。...
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生活科普幫
