何首烏是熟的好還是生的好

隨著社會主義的發展，人們的生活水平取得了顯著的提高，各種各樣的食品出現在了人們的生活中，其中不乏一些垃圾食品。因此越來越多的疾病問題給我們造成了困擾。所以一些中草藥植物就對此具有良好的改善作用。何首烏就是其中一種，那麼何首烏是熟的好還是生的好？

何首烏有兩種，即沒有經過加工炮製的生首烏和經過加工炮製的制首烏。制何首烏，也就是熟的何首烏，有補肝腎、益精血、烏鬚髮等作用。另外，生何首烏，有潤腸、通便等作用，但是生何首烏里含有一種蒽醌衍生物大黃酚，這種衍生物對身體具有一定毒性作用，主要體現在肝臟損害和刺激腸道充血。若是大量服用何首烏或含有何首烏的產品後可能出現頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、肢體麻木、煩躁不安，嚴重者可有四肢抽搐、呼吸麻痺。也可出現全身皮疹和瘧疾樣發熱。要是出現中毒症狀，應該停止食用何首烏或其製品，馬上到醫院肝病專科積極治療，治療療效與服用生何首烏的多少和就醫早晚、是否專科治療有直接關係，人工肝治療方法會較快清除體內蓄積的藥物，以利於疾病恢復。

生吃熟吃的注意事項

何首烏含有卵磷脂，以及大黃酚、大黃素和大黃酸等恩昆物質，能與膽固醇結合，減少腸道對膽固醇的重吸收，降低血脂，防止動脈粥樣硬化，對人型結核菌等也有抑制作用。何首烏所含大黃酚還能促進腸道運動，防止便祕。何首烏一般無副作用，但可滑腸並引起輕微腹瀉，因此大便溏瀉者不宜服用。

何首烏除了有烏髮功效之外，還具有改善記憶、降血脂及抗動脈硬化、促骨髓生長、增加免疫功能、抗血小板聚集和抗衰老等作用。熟何首烏藥性偏溫，有補肝腎、益精血等作用，對於一些因為肝腎不足、血虛的人確實有滋補效果，而且對脫髮白髮有一定的功效。

至於生何首烏，則與大黃同屬一科，有解毒、通便等作用。因此，本身就體虛的人如果服了生何首烏，就可能“雪上加霜”，而導致出現頭暈、乏力等症狀。儘管何首烏可能存在著肝損害的副作用，但何首烏屬於衛生部公佈的可用於保健食品的中藥，不少人也熱衷自己烹製何首烏藥膳。專家提醒，何首烏不是不能吃，關鍵在吃之前先辨清體質，瞭解自己的身體狀況。

看了上述對於何首烏是熟的好還是生的好的介紹後，我想大家應該已經有所瞭解了吧。何首烏是熟的和生的都有不同的作用，不過是對於每種人的不同體質有著不同的效果。有的是不適宜的，會對身體造成非常嚴重的傷害。我們要好好明確這方面的知識。