陳皮的功效與作用 藥用價值

人們在生活中，有著很多事物都是需要注意，尤其是對自身身體，更是需要進行很好保養，人到了一定年齡，就會容易出現一些疾病，常見就是消化不良，身體各方面機能退化，所以出現這樣情況的時候，也是需要及時的進行治療，陳皮是一個很常見的，它對治療疾病，也是有著很好幫助，那陳皮的功效與作用都有什麼呢？

對陳皮的功效與作用都有什麼，也是很多人不太瞭解的，陳皮對治療疾病上，也是有著很好的幫助作用，所以選擇它的時候，也都是放心之選，它對治療一些消化不良效果非常不錯。

陳皮的功效與作用：

陳皮有助於消化，因為陳皮含有類檸檬苦素，這種類檸檬苦素味平和，易溶解於水，此外，陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾。

陳皮的苦味可以與其他味道相互協調，因此可以用於烹製菜餚改善味道，不但闢去魚肉的羶腥味，且使菜餚特別可口;在涼果、食品方面，新會陳皮梅、陳皮鴨、陳皮酒，其色、香、味都具特色。此外，製作綠豆沙、紅豆粥等甜品，若加入一點陳皮，味道分外芳香。

陳皮也是一味常用中藥，味辛苦、性溫，具有通氣的健脾、燥溼化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。中醫的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”是主要靠陳皮治病的，以陳皮為主要成分配製的中成藥，如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，是化痰下氣、消滯健胃的良藥。適合胃部脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。

通過以上介紹，對陳皮的功效與作用也是有著一些瞭解，那選擇它的時候，也都是可以根據這些疾病選擇，那對一些長期容易感冒引發咳嗽的人，都是可以選擇它，這樣對身體各方面，都是有著很好的改善，使得身體可以健康發展。