西洋菜乾的功效與作用 藥用價值

隨著現代人生活壓力加大，養生保健的方法也是層出不窮，但是最受人歡迎的還是中國傳統的老中醫，還有經過上千年檢驗的中藥。比如說西洋菜乾，那麼西洋菜乾究竟有哪些功效與作用呢？今天就跟大家介紹一下。

【來源】為十字花科植物 豆瓣菜 的 全草 。冬、春收採，晒乾。

【原形態】豆瓣菜，又名：水芥菜、水蔊菜、水田芥。

【生境分佈】生於水田或終年有水的淺溝、澤地。廣東、上海等地有栽培。

【藥理作用】富於維生素A，C，D，故有營養價值。種子還含芥子油，有強烈刺激性。其水提取液能抑制大腸桿菌之生長，但對金黃色葡萄球菌則無作用。全草據云能干擾卵子著床及妊娠，國外有吃煮熟之西洋菜以通經、流產、避孕者。壓榨之汁液可對抗兔、犬的菸鹼中毒，為後者之拮抗劑。

【功能主治】《生草藥手冊》："治肺病及肺熱燥咳。"

【用法用量】內服：煎湯（亦可作蔬菜食）。

【摘錄】《*辭典》

【出處】出自《生草藥手冊》

經過本文的介紹我們可以從中瞭解到關於西洋菜乾的相關知識。不管是從食物保健還是中醫的角度，西洋菜乾的作用都是不可小覷的。