唾液的作用 竟然有這麼多！

在大家的印象中唾液只是一種可有可無的東西，事實證明這種想法是極其錯誤的。唾液的作用非常大，有抗癌作用、護齒作用、消化作用、抗衰作用、消炎作用等等。

1、抗癌作用

日本研究人員發現，唾液能消除致癌物所產生的超氧自由基。唾液的消毒過程不僅在口腔中，還會在胃裡持續30分鐘。每口食物咀嚼30次，可使唾液與食物充分混合，自由基得到最大程度的清理，抗癌效果最佳。

2、護齒作用

唾液所含的鈉、鉀、磷酸、鈣、蛋白質、葡萄糖等營養成分能維持口腔酸鹼度，調節PH值。牙齒表面琺琅質的溶解和沉積是個動態過程，唾液中的鈣離子、磷酸根離子和氟離子等在保護琺琅質方面起著重要作用。

3、消化作用

唾液能把嚼碎的食物“捆綁”成一個個“食團”，利於吞嚥。同時唾液中含有澱粉酶，能把食物中的澱粉分解成麥芽糖，不僅讓人感覺到甜味，還讓食物在口腔中就進入了消化過程。

4、抗衰作用

唾液中含有一種能使人保持年輕的“口水腮腺激素”，能使人聰明、齒堅、肌強，這樣即使人到老年也會紅光滿面，不減青春活力。

5、消炎作用

唾液中含有溶菌酶和分泌型免疫蛋白球A等抗菌成分，能抑制或消滅溶血性鏈球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌及葡萄球菌等，從而預防牙齦、口腔和咽喉發炎。

6、清洗作用

平均每人每天的唾液分泌量可達1000—1500毫升。人的口腔中會積存食物殘渣，給細菌繁殖創造條件。唾液在口腔內不斷流動，就相當於對牙齒進行及時清洗，從而保持口腔的清潔與健康。