處理山藥手癢怎麼辦

山藥具有滋陰補腎的效果對於滋補身體有非常大的幫助，因此很多朋友都喜歡用山藥來煲湯或者是熬粥喝，但是在處理山藥的時候卻發現一個問題，就是很多人在處理山藥之後都出現了手癢的情況，這和山藥中所含的特殊成分有一定的關係。所以說想要吃到好吃的山藥，首先要解決了處理山藥手癢怎麼辦這個問題。

處理山藥手癢可以先用清水加少許醋洗或者用鹽水洗洗手就好了。在給山藥或者芋頭剝皮時，雙手就會非常癢。原因：黏液裡含植物鹼，接觸面板會刺癢。山藥皮裡的皁角素弄得手部非常癢。

避免手癢的辦法

帶上手套清洗山藥：把山藥外皮洗乾淨後，最好帶個手套，或者在手上套個保鮮袋，然後再削皮。或者是用煮開的熱水，把山藥洗淨後，直接放到水裡燙煮一下。這樣山藥皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會過敏了。

解決：如果手很癢，可以把手仔細洗乾淨，然後把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾，過一會兒這種癢感就會漸漸消失！（原因：酸鹼中和）也可以在火上烤一下，反覆翻動手掌，讓手部受熱。這樣能分解滲入手部的皁角素。

或者準備一鍋滾水，把芋頭的外皮洗淨，除去泥土雜質之後，直接丟入滾水中燙煮一下。起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮！

對於處理山藥手癢怎麼辦相信各位朋友已經知道了吧，如果說您感覺這些方法比較麻煩的話，其實吃山藥還有一種比較簡單的方法，就是指簡單的清洗一下泥土，然後蒸著吃，在吃的過程中再將外皮揭掉，這樣就可以很好的避免處理山藥手癢的問題出現了。