什麼是蓖麻毒素？蓖麻毒素的相關知識

在大家的印象中蓖麻僅是一種植物，對其中所含有的毒素並不瞭解。殊不知，其毒素極強，僅500微克就能殺死一名成年人，所表現的症狀有腹瀉、便血、昏迷等。

蓖麻毒素

蓖麻(Ricinus

communus)又稱大麻子、紅麻等，是大戟科蓖麻屬植物，蓖麻栽培歷史悠久，是世界十大油料作物之一，主要分佈於非洲、亞洲等，具有特殊的用途和很高的經濟價值。中國蓖麻資源豐富，種植面積約700萬畝，蓖麻籽年產量34萬噸，居世界第2位。蓖麻的種子(蓖麻子)蓖麻籽是蓖麻成熟的果實，含有45%左右的油，其油可作為重要的化工原料，生產潤滑油、油漆、表面活性劑等。榨油後可剩餘50%的蓖麻餅粕，餅粕脫脂後含35%左右的蛋白質，但因其廢棄物中含5%(wt %)的劇毒蓖麻毒蛋白，使大量蛋白質無法利用。

蓖麻毒素是一種只要極小的劑量就能致人於死地的毒素。如果吸入或吞服，致死劑量僅為1毫克，而如果進行注射的話，僅僅500微克此物質就能殺死一位成年人。

中毒臨床表現

中毒後數小時出現症狀。早期有精神不振，噁心嘔吐，腹痛、腹瀉、便血;繼則出現脫水、血壓下降，休克嗜睡;嚴重者可出現抽搐、昏迷，牙關緊閉;最後因迴圈衰竭而死亡。少數病人可出現發燒、黃疸、便血、蛋白尿、無尿或血尿，終因酸中毒、尿毒症而死亡。該毒素易損傷肝、腎等實質器官，發生出血、變性、壞死病變。並能凝集和溶解紅細胞，抑制麻痺心血管和呼吸中樞，是致死的主要原因之一。

救治措施

立即用高錳酸鉀或炭末混懸液洗胃，隨繼口服鹽類瀉藥及高位灌腸等急救措施，以排出未被吸收之毒物。

口服乳汁、雞蛋清及阿拉伯膠，以保護胃粘膜。如出現昏迷、嗜睡等症狀時，可皮下注射可拉明、樟腦磺酸鈉等，必要時可用洋地黃製劑。如因大量嘔吐、嚴重腹瀉而失水時，應及時大量靜滴5%葡萄糖生理鹽水或低分子右旋糖酐，以防止脫水導致休克，並有利於稀釋與排出毒素。注意糾正酸中毒，發生驚厥時給予苯巴比妥等鎮靜劑。有條件時，儘早注射抗蓖麻毒血清和輸血等治療措施。