經常吃湯泡飯能不能養胃呢

隨著胃病患者的人數日益的增多，如今大家也都意識到了平時保護胃部健康的重要性，而在飲食上就是大家需要特別的注意的地方。有很多的地方喜歡吃泡飯，這是比較方便簡單的一種飯，因而就有人現在想知道經常吃湯泡飯能不能養胃呢？對於這個問題，一起來看看下文的分析。

泡飯當中，水是水，米是米，兩者並沒有融為一體，米粒並沒有鬆散，和米飯一樣。而粥的米粒完全崩解散開，和水充分親和。

要說到澱粉的消化特性，還要從澱粉粒說起。其實天然澱粉都是以澱粉粒形式存在的，澱粉並不是散放的，而是緊密地包裝在一起，外面還有膜。加水煮成飯之後，米粒吸水膨脹，飯粒變粘，但澱粉粒只是膨大，並沒有解體。只有經過充分熬煮，澱粉粒才能徹底崩解，澱粉分子跑出來，使水變粘，使米粒和水融為一體。這就是粥。所以，從消化的容易程度上來看，粥和米飯是不一樣的。

粥基本上不需要胃再做太多揉碎的工作，可以直接變成食糜，澱粉酶可以充分作用於它，所以不需要嚼就很好消化。

泡飯則不同。它還沒有到達粥那種狀態，需要牙齒嚼爛之後，胃才能很好地把它變成食糜。然而泡飯吃的時候和粥的感覺差不多，基本上沒有經過嚼就進了胃裡。對於胃功能強的人還好，對於胃本來就比較弱的人，就成為一個沉重的負擔了。沒有揉碎的飯粒，又會給小腸中的消化液帶來更多的工作任務。

所以，粥具有養胃的功能，而泡飯沒有。

經常吃湯泡飯能不能養胃呢？經常的吃泡飯的話，其實是沒有養胃的功效的，而且反而會給大家的胃部健康造成一定的傷害，因此希望大家不要長期的吃泡飯。平時可以多喝一點粥，這樣的飲食方式，比較的適合養胃，也可以預防胃部疾病的發生。