微波爐蛋撻多少度烤多久

品牌型號：美的微波爐
系統：M3-L234E

微波爐烤蛋撻溫度設定200度左右，時間15-20分鐘。製作蛋撻的時候可以直接買現成的蛋撻皮，然後用雞蛋、牛奶、白糖、純淨水、淡奶油，按照一定的比例調製好蛋撻液倒入蛋撻皮中，使用勺子撇出蛋撻液上面飄起的浮沫後放入烤箱即可。

微波爐不容易使食物表面著色，可以在烹調前將調味料塗於食物表面，使其呈深褐色。微波爐加熱的食物溫度極高，容易蒸發水分，烹調時宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來保持水分。雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易於烹調過度，用微波爐專用的鋁箔紙遮裹可達到烹調均勻目的。

在加熱結束時，把食物擱置一段時間或對有些食品添配一些作料（如烹飪家禽肉類後，可澆上乳化的油或調味汁，再撒些辣椒粉、麵包屑等），可達到加熱不能做到的滿意效果。食物應平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均勻生熱。小塊食物比大塊食物熟得快，最好將食物切成5釐米以下的小塊。食品形狀越規則，微波加熱越均勻，一般情況下，應將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊。