不鏽鋼鍋可以在電磁爐上面使用嗎

品牌型號：蘇泊爾電磁爐
系統：C22-IH65E8

不鏽鋼鍋可以在電磁爐上面使用。電磁爐是通過電磁感應加熱達到加熱效果的，產生的磁場會跟鐵質鍋具底部磁力線相切割產生熱能，直接加熱鍋具底部。放在電磁爐上的鍋具，一般要求底部直徑不小於8cm，否則電磁爐將無法工作。

電磁爐不同於磚或鐵等材料結構建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至於過重、過於集中。萬一需要對超重超大的鍋具進行加熱時，應對鍋具另設支撐架，然後把電磁爐插入鍋底。