秋季飲食保健 清心降火防秋燥

雖說秋高氣爽，但氣候乾燥確是不爭事實。過於乾燥的天氣很容易使人內火旺盛，情緒也容易煩躁，還會使面板老化。所以進入秋季最重要的就是要注意防秋燥。下面的食物都有清肺降火的功效，是防秋燥的好幫手。

1、梨：清心降火解秋燥

梨具有潤燥消風，鎮咳止喘，清心降火的作用，可以緩解“秋燥”，醒酒解毒。對於秋燥引起的乾咳、口渴和便祕效果不錯。生梨性涼，老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人，也可以做成冰糖燉梨水，亦是一種很好的食用方法。歷代中國戲曲名家保護嗓音的祕訣就是每日飲用鮮梨榨汁滋潤喉嚨；梨用來生食、榨汁均可，加蜂蜜、冰糖、川貝母燉煮，可有效緩解咳嗽症狀。

2、藕：清熱疏鬱，含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C。

新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜，有助解除煩悶口渴；煮熟之後食用健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。

3、大棗：寧心安神抗過敏

大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食慾、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質疏鬆和貧血，是老年人秋季的補養佳品。

4、銀耳：含多種氨基酸，能緩解面板乾燥、瘙癢

秋天多吃冰糖銀耳羹，有潤肺養顏之功效。

5、菊花：祛燥潤喉防感冒

菊花可疏風平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。老年人秋季可適當飲用菊花茶，達到祛火潤肺的保養目的。

6、芝麻：養陰潤燥，可緩解津液不足造成的便祕及面板乾燥。

磨粉泡茶或煮粥均可；但已有發炎情形，如牙痛、腸胃炎或腹瀉的人不適合多吃。

7、紅薯：預防癌症助排毒

紅薯被評價為餐桌上的最佳食物，它具有預防癌症、防止便祕、減肥的功效，常吃紅薯可以延年益壽。

8、山藥：具有滋陰養肺功效，可以調整代謝、潤膚、通腸。

山藥澱粉含量低，當成主食食用不易發胖。

9、核桃：溫肺定喘又補腦

核桃是補腦的最佳食品，亦是補腎固精、溫肺定喘的食療品，對腎虛、尿頻、咳嗽等症有很好療效。老年人常吃核桃，能夠頭腦清晰、耳聰目明。

10、百合：潤肺養顏，並有止咳、安神效果

鮮百合鎮靜安神效果好，幹百合則有滋補效果

11、板栗：補脾健胃養元氣

栗子有百果之王的美稱，既可以補脾健胃，又能夠補腎強筋，還具有活血止血作用。在深秋季節，每天吃幾顆栗子，有利於補養元氣，強壯腎精。

上述食物不僅能清肺敗火，還有養顏的功效。但需注意，這些大都屬涼，因此陰寒體質的人不宜多吃，腹瀉的人也要減量。除此之外，還要多喝水呀！