夏至菇什麼時候有 夏至菇成熟季節

夏至菇什麼時候有夏至菇成熟季節夏至菇味道十分的鮮美，它的肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆。而且在食用野生菌中為珍品。夏至菇什麼時候有？下面就跟本站一起具體看看夏至菇成熟季節等相關內容。

夏至菇有毒嗎

夏至菇並沒有毒，但在野外可能會有一些和夏至菇長的很像的有毒蘑菇，所以千萬不要自己輕易採食夏至菇，以免發生中毒的危險。

一些野生蘑菇中的毒蘑菇與食用菇外形相似，鑑別需要具備專業知識並藉助一定的儀器裝置，僅靠肉眼和根據形態、氣味、顏色等外貌特徵難以辨別，極易誤食而引起中毒。另外，由於是在野外，無毒的蘑菇往往與有毒的蘑菇混生，無毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌絲的沾染。甚至部分附生在有毒植物上的無毒蘑菇種類也可能沾染毒性。所以即便食用的是無毒品種的蘑菇，仍然會有中毒的危險。

夏至菇什麼時候有

夏至菇一般出現在6—8月份，也就是夏至時節，因此得名夏至菇。

夏至菇肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必須的氨基酸、蛋白質、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。夏至菇的吃法很多，可以單料為菜、還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配，可無論炒、炸、醃、煎、拌、燴、烤、燜，清蒸或做湯，其滋味都很鮮，為菌中之冠。傘把菇僅西南、東南幾省及臺灣的一些地區出產。以貴州產得最多，四川攀西地區6-8月較多野生，雲南與貴州交界處偶爾會出現。

夏至菇的功效與作用

1、雞樅能健脾和胃，令人食慾大增。

2、它內含鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養成分，是體弱，病後和老年人的佳餚。

3、雞樅的另一特點是含磷量高，是需要補磷人士的佳餚。

4、常食雞樅還能提高機體免疫力，抵制癌細胞，降低血糖。

5、雞樅有養血潤燥功能，對於婦女也很適合。

6、傘把菇是雞樅系野生食用菌之王，其肉質肥厚，質細絲白，脆嫩爽口，清香鮮美，營養豐富，尤其蛋白質的含量較高，蛋白質中含有20多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸種類齊全。

7、傘把菇具有較高的藥用價值，現代醫學研究發現，傘把菇中含有治療糖尿病的有效成分，對降低血糖有明顯的效果。