製作嬰兒輔食越碎越好嗎

夠碎、夠爛——這是多數家長在給孩子新增輔食時遵循的行為準則，因為在他們看來，只有這樣才能保證孩子不被卡到，吸收更好。可事實上，寶寶的輔食不宜過分精細，且要隨年齡增長而變化，以促進他們咀嚼能力和頜面的發育。

4—8個月的寶寶，因為剛剛學習吞嚥動作，所以輔食要以糊狀、泥狀和半固體狀為最佳，如米粉糊、雞蛋黃等。6個月後可適當增加一些顆粒狀食品，以培養寶寶的咀嚼能力。

8—12個月的寶寶進入了旺盛的牙齒生長期，這時候可做一些爛麵條、肉末蔬菜粥、烤麵包片等，並逐漸增加食物的體積，由細變粗，由小變大，而不是一味地將食物剁碎、研磨。這樣，不但能鍛鍊寶寶的咀嚼能力，還可以幫助他們在飯間進行磨牙動作，促進牙齒髮育。

12個月後，軟飯、餃子、餛飩、細加工的蔬菜和肉類都可以幫助寶寶鞏固咀嚼功能的發育。這個時期，牙齒越來越多，寶寶的咀嚼、吞嚥動作更加協調，慢慢地還能學會“初級”的吃飯工序，如用牙齒將粗、硬的食物咬磨細碎。這些動作能鍛鍊舌頭及整個頜面部的肌肉，為寶寶日後語音發育打下良好的基礎。

2歲以後，寶寶的牙齒髮育已經成形，食物的軟硬、粗細程度基本上就可以和成人一致了，不必刻意為他們開小灶。