美國：嬰兒期就得防挑食

兒時的飲食習慣，直接影響孩子一生的健康。本期，本報總結美國兩大權威育兒網站“兒童健康”網和“網路醫學博士”網的實用建議，幫助家長們為孩子制定健康飲食法則。

父母控制第一道防線。在採購食物時，父母就要注意，家中只儲備健康食品。還要讓孩子瞭解不同型別的健康食材以及它們的作用和營養，讓他們從小就知道如何做出健康的選擇。

別剝奪孩子的選擇權。家長為孩子提供健康的食物，要讓孩子有權利選擇自己吃什麼、吃多少。只要保證選擇範圍內的都是健康的食材，就能讓孩子吃得健康又快樂。

別催孩子都吃光。孩子自身能夠感知到是否吃飽，而別人的催促，常令他們身不由己，吃掉過多的熱量。因此，一次別給孩子盛太多食物，如果孩子飽了就該尊重他們的選擇。

創造良好的用餐氣氛。很多家長把吃飯的時間當成管教孩子的時機，這樣只會讓孩子吃飯過快，儘早離桌。而愉快的談話和分享有趣的經歷，則會讓孩子吃得好，身心都健康。

嬰兒期開始預防挑食。孩子在嬰兒期就可能出現挑食的傾向，因此，從吃輔食開始，就要為孩子提供適合的、有益的、型別豐富的食材。為讓他們接受新的食物，可以在不同情景下多次嘗試，但不要強迫孩子吃，要從小口小口的試吃開始。

提供新鮮用餐體驗。如果孩子想吃洋快餐，不妨分散他的注意力，為他提供更加豐富而有趣的用餐體驗，去品嚐風味不同、更加健康的菜餚，這樣，在孩子心中，不健康食物的吸引力就會慢慢減弱。

別把飲食當獎懲。懲罰孩子不能以不讓吃飯為方法。如果犯了錯會吃不到飯，孩子就會擔心捱餓，找到機會就猛吃。此外，用平時不能吃的東西當作獎勵，如冰淇淋、蛋糕等，他們會以為這些食品比其他食物更珍貴，就會在無形中降低了健康食材在孩子心中的地位。

以身作則永遠重要。不論是為人處事，還是生活習慣，家長的巨大作用都是不言而喻的。如果你控制不了自己的嘴巴，孩子也會因此放鬆飲食的標準。因此，要想孩子過得健康，先得讓自己吃得健康起來。