孕婦能吃壽司飯嗎

孕婦就是特殊的人群了，在懷孕的期間一定要小心的呵護，在懷孕的時候注意的問題是很多的，特別是飲食上的問題，那麼孕婦能吃壽司飯嗎？壽司是大家在平時應該都會吃的吧，特別是韓國壽司現在已經是很流行了，不論是大人還是小孩都是特別喜歡吃壽司的，壽司的口味也有很多。

對於孕婦能吃壽司飯嗎，很多懷孕的女性都想了解這樣的問題，女性在懷孕的時候就不敢亂吃東西了，看到別人吃壽司的時候也會很饞，不知道自己能不能吃，下面我們看看孕婦能不能吃壽司。

由於很大一部分壽司的材料都是生冷的食物，所以準媽媽擔心會有細菌和寄生蟲危害到胎兒的健康。但是並不是說孕婦不能吃壽司，有些壽司含有很高的營養價值，只要選擇對了食材，對母體和胎兒的發育都很有幫助。下面小編就為準媽媽們推薦兩款適合孕婦食用的壽司，愛吃壽司的準媽媽千萬別錯過。

腐皮壽司

腐皮屬於豆類食物，營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，還含有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素，適合孕婦食用。而且在腐皮壽司中加入黑芝麻，不讓壽司味更美，而且能提高壽司的營養價值。因為：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，其中鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。孕早期的準媽媽需要吸收大量的鈣和鐵來維持胎兒的營養，黑芝麻能幫助準媽媽補充這兩種營養。

腐皮壽司的材料：壽司米1杯、油豆腐薄片8片、高湯2/3杯、黑芝麻少許、白醋2大匙、糖2大匙、鹽1/4小匙、砂糖3大匙、醬油2大匙。

腐皮壽司的做法：

1.米洗淨浸泡20分鐘，以同量的水一丐下鍋煮，煮好再燜15分鐘。

2.調味料A拌勻淋於壽司飯上，直至壽司飯與醋拌勻入味，待拌好的飯冷卻至體溫相同時即可使用。

3.將高湯與調味料B混合均勻，放入油豆腐約20~30分鐘至汁收幹，取出油豆腐待涼。

4.將本區怕塞入油整夜中並撒上炒過的黑芝麻即可。

鳳梨蝦球壽司

菠蘿果實營養豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素，以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。醫療上有治療多種炎症、消化不良、利尿、通經、驅寄生蟲等效果，而且菠蘿朊酶還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫。蝦含有豐富的鈣、鋅等微量元素，尤其是鈣，可以促進幼兒的生長。而吃蝦也可以促進幼兒腦部的發育。但是，菠蘿不宜多吃，特別是患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙或者處於發燒及溼疹疥瘡的孕婦，應該禁吃菠蘿。

鳳梨蝦球壽司的材料：草蝦四隻、小黃瓜一條、胡蘿蔔四分之一條、新鮮鳳梨八分之一顆、白飯半碗、壽司海苔一片

鳳梨蝦球壽司的做法：

1. 水滾後將帶殼草蝦放入清燙，熟透後撈起放涼，剝殼取出蝦仁。

2.將小黃瓜、胡蘿蔔切成長條狀，鳳梨亦同。

3.在製作壽司的竹簾卷鋪上壽司海苔，放上一層白飯鋪平，依序放入蝦仁、小黃瓜、胡蘿蔔、鳳梨，以及一些芥末，捲成卷狀即可食用。

孕婦能吃壽司飯嗎，其實孕婦是可以吃壽司的，不是說女性懷孕了，平時喜歡吃的一些東西就不能吃了，其實壽司對我們的身體也是很好的，只要適當的食用都不會有什麼事情，如果喜歡吃壽司的話，不妨自己去學習壽司的做法，以後想吃的時候就可以做了。