孕婦能吃餃子嗎

孕婦的飲食是有很多禁忌的，那麼孕婦可以吃什麼呢，孕婦每天應該多吃一些蛋白質豐富的食品，孕婦每天應該輸入八十到一百克的蛋白質，孕婦每天也必須有充足的碳水化合物，碳水化合物能提供我們每天必須的熱量，此外孕婦每天也必須攝入一點脂肪，當然我們可以選擇植物性的脂肪。

孕婦的飲食需要注意多樣化的，很多孕婦每天的主食肯定是米飯，其實孕婦的主食也是可以多變的，孕婦可以採用包子以及餃子來代替米飯作為主食。

餃子是古老的漢族傳統麵食，深受中國廣大人民喜愛的食品，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，南方地區也普遍有餃子這一食品。相傳是中國東漢南陽醫聖張仲景發明的，餃子的歷史沿革經歷了漫長的漸進過程，明朝末年張自烈作了很好的說明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。”

餃子是一種有餡的半圓形或半月形、角形的麵食。流行於東亞和北亞。餃子多以冷水和麵粉為劑，將面和水和在一起，揉成巨大的麵糰，蓋上已經蒸乾的溼紗布或毛巾，放置一小時左右，刀切成若干個小麵糰，然後揉搓成直徑約3公分左右的長條，切成小麵餃子，將這些小麵餃子用小擀麵杖擀成中間略厚周邊較薄的餃子皮，包裹餡心，捏成月牙形或角形，先將冷水燒開，包成後下鍋並用漏勺或者湯勺(反過來凸面朝上)順著鍋沿逆時針或順時針劃圓弧狀以防餃子粘黏。

餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作;餡心可葷可素、可甜可鹹;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海蔘、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。西安還創制出餃子宴，用數十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。

上文我們介紹了孕婦每天的飲食中蛋白質，碳水化合物以及脂肪是必須的，此外孕婦的主食是可以多變的，我們可以採用餃子來代替米飯成為主食，可見孕婦是可以吃餃子的，餃子有多種做法，我們可以根據孕婦的需求做出更加適合孕婦的餃子。