老年人三餐怎麼吃 老年人這麼吃能少生病

老年人是一個特殊的群體，人到中老年身體各方面的素質都會下降，那麼老年人吃什麼比較好呢？老年人吃什麼對身體好呢？下面大家就跟著小編一起來看看吧！幫爸媽注意收藏下哦！

一、控制高膽固醇的攝取

說到控制膽固醇，那最直接的就是控制高膽固醇食物的攝取。如蛋黃、動物內臟(肝、肺、腎、胰、心等)、蝦子、肥肉、蟹黃等這些都是含膽固醇比較多的，日常中儘量少吃，而對於膽固醇過高的患者，還是不建議吃的。日常生活中的高膽固醇食物還是比較多的，大致分為以下幾類。

平時愛吃肥肉這些食物的一定要注意哦，以後要少吃啦！具體的包括以下幾個方面哦！一起來看一看吧！

1.不飽和脂肪酸：動物油

三高症也屬於心腦血管病，任何一個病都可以成為另一個病的誘因。人的膽固醇一高，就會增加冠心病的危險。含有飽和脂肪酸多的，也大都富含高膽固醇。動物油是富含飽和脂肪酸的，而植物油是含有不飽和脂肪酸，平時可以用植物油代替動物油烹調食物，既健康又美味，植物油中尤以火麻油最好，不但不飽和脂肪酸含量最高，還有長壽的功效，老人用亦舒堂火麻油炒菜、煲湯都不錯。

2.動物內臟和蛋黃

動物內臟含有非常豐富的膽固醇，如豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸，大致是每100克內臟含200—400毫克膽固醇。而一個雞蛋含膽固醇292.5毫克，大多集中在蛋黃內，所以對於膽固醇過高的老人，每週不超過三個雞蛋。

3.貝類

貝類是很常見的食物，但是絕對不能貪吃，特別是年紀大的人，如果以前經常吃的話，從現在開始就要注意下了哦！

魚類是含有不飽和脂肪酸很豐富的食物，膽固醇患者可以常吃。但是對於貝類和軟體類水產，則不適合患者服用，因為它富含高膽固醇。就比如魷魚、龍蝦、墨魚等。所以老人們平時要對水產類加以選擇。

4.奶油、黃油

奶油和黃油也是富含高膽固醇的食物，平時要注意少吃，而對於一些脂肪比較多的肉類，儘量不要吃。

二、控制高糖和高熱量食物

肥胖是引起高膽固醇最重要的因素，攝取過多的糖分和熱量會導致肥胖。對於老人來說，活動量明顯減低，身體的新陳代謝變慢，肥胖會給身體帶來很多危害。

老年人在飲食方法要特別注意營養的均衡，要少吃一些高熱量的食物，多吃一些素食，那麼對於那些食物不能吃，大家看了上述的介紹都知道了吧！

三、多食用富含纖維素的食物

醫學研究表明，身體中的纖維素能調節血液中的膽固醇，使膽固醇保持平衡，其作用是纖維素在腸內可與膽 固醇代謝產物膽酸結合，隨糞便排出體外，從而降低血脂水準。膳食纖維在腸道內吸水對腸內容物有稀釋作用，降低膽汁和膽固醇的濃度。日常中的高纖維食物有： 玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、芹菜、苦瓜等。

四、多進行鍛鍊、保持體重

除了以上四類飲食上的注意事項之外，平時多運動對高膽固醇患者也是有極大的好處的。適當運動不但能提高 身體抵抗力，促進新陳代謝，還能維持體重，防止脂肪過剩使膽固醇升高。對於三高患者來說，平時多注意飲食比吃一大堆藥有效多了，但是這些也並非一日就能達 到效果的，貴在堅持，只要你的飲食平衡、身體免疫力提升，疾病自然就知難而退了。

五、戒菸酒

膽固醇高的人一定要戒菸戒酒，因為無論是長期喝酒還是長期抽菸都會對肝肺有一定程度的損傷，肝肺一旦受損，就無法順利排除身體廢物，自然不利於膽固醇的降低。

老年人吃什麼對身體好？

抵抗力差是老年人共通的一大問題，隨著集體的衰老，老年人的抵抗能力也在衰退，很容易遭受各種疾病的侵襲。

養成良好的飲食習慣雖說不能讓人長生不老，但至少對老年人的身體有好處，能夠幫助老年人活的更久、更有活力。老年人晚年生活最重要的是養生，只有自己的身體健康生活才會幸福。食物可以讓生命更具活力，選擇好的食物，會讓自己看起來更年輕，無形中有延年益壽的功效，那麼長壽老人吃什麼食物好？

富含蛋白質的食物

蛋白質是構成人體細胞的基本元素，同時也是構成白血球和抗體的主要成分。一旦身體嚴重缺乏蛋白質，就會引起淋巴球的數量減少，造成免疫機能的嚴重下降。

因此，抵抗力低差的老人在日常的飲食中應該多多攝入一些富含高蛋白質的食物，例如：新鮮的肉類，雞鴨魚肉，蛋類，牛乳以及乳製品等。

富含維生素A食物

維生素A於細胞的完整性有著密切的關係，能增強細胞的抗氧化性。如果身體缺乏維生素A，會使得胸腺及脾臟的體積縮小，相對的，自然殺手細胞的活力也會隨著降低。因此，老人在日常的飲食中攝取足夠的維生素A，對增強免疫細胞的活力，提高免疫細胞的數量很有幫助。

富含維生素C的食物

維生素C有促進免疫系統的作用，並且增加白血球吞噬細菌的能力，以及增強胸腺及淋巴球的能力，幫助人體增加抵抗含量及提升血液中干擾素的含量，是有效的抗氧化物，可抵抗破壞性分子，是增強免疫力的維生素之一。飽含維生素C的新鮮果蔬，如蘋果、檸檬、柳橙等。

富含維生素E的食物

維生素E為自由基的剋星，同時也可促進抗體產生，從對抗病毒的觀點來看，具有抗氧化作用，增強免疫細胞的作用。一般食物中以豆類，小麥胚芽，蔬果，植物油，核果類有較多含量的維生素E。

結語：老年人在飲食方面一定要多多注意，切記不能多吃高熱量，高蛋白的食物，飲食清淡一點。那麼對於老年人到底吃什麼好？大家看了上述小編的介紹都有所瞭解了吧！希望小編的介紹能夠幫助到大家哦！