會考考生飲食準則

會考考生飲食準則

考生飲食堅持原則：

一、戒多吃油條、油餅、饅頭，以防鋁對大腦的危害。

饅頭中含鋁量較高，油條油餅中也含鋁。每天吃一兩根油條，鋁攝入量會比允許量超出60毫克，經常吃這類食物的孩子，容易記憶力下降、思維遲緩。

二、戒多吃過鹹食物。

長期習慣吃過鹹食物的人，不僅會引起高血壓、動脈硬化還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處於缺血缺氧狀態而導致智力遲鈍，記憶力下降。

三、戒多吃油炸食物。

在油溫200℃以上煎炸過的食品，以及長時間暴晒於陽光下的食物中過氧化脂含量較多，如花生米、魚蝦類、臘肉、燻肉等，會促使大腦早衰或痴呆。

四、戒多吃味精。

成人每天吃味精不宜超過4克，吃多了會妨礙智力發展。

五、戒高蛋白攝入過量。

過多攝入高蛋白食物，如牛肉、雞、蛋、蝦、花生等，會使人無法集中精力學習，常可出現精神不振，頭昏頭痛，思維及判斷能力下降。

六、戒部分營養缺乏，只偏愛某幾種食物。

這樣很可能失去補充身體必須營養的來源，並不能保持良好的食慾和最佳的飲食狀態，會影響消化道的蠕動和消化液的分泌，對食物的消化吸收不利，時間長了，有害於大腦發育和身體健康。