中學生營養膳食怎麼搭配

中學生們每天都需要早起晚歸地進行上課的，那麼這個時候他們根本就不懂得該如何去注重自己的身體健康，可是這樣長期的學習就會導致他們的身體當中出現一些負擔的，所以家長們應該要合理的去搭配自己孩子每天的營養的，對於飲食的搭配是相當重要的，這關係著自己孩子是否能夠健康的進行學習的，所以應該要搭配營養膳食。

(1)膳食要多樣化，量要充足且平衡合理。根據季節及市場供應情況，做到主副食粗細搭配、葷素、乾溼適宜寶寶營養食譜，多供給乳類和豆製品，保證鈣的供應充足。

(2)適當安排餐次，除三餐外應增加一次點心。三餐能量分配可為早餐20%-25%，午餐35%，點心10%-15%，晚餐30%。早餐必須豐富質優，既要吃飽也應吃好。如早餐營養供給不足，國小生常在第二節課後出現飢餓感，影響聽課的注意力。一般宜供給一定量的葷食(50-100克)，如1個雞蛋、1瓶牛奶或豆漿以及肉鬆、火腿、醬肉等幼兒園食譜營養計算，還可增加課間點心1次，以供給充分的營養素和能量，利於腦力勞動。午餐也應充分重視，學校或家庭如能為孩子提供質量好的午餐，對提高孩子身體素質有極大作用。晚餐一般在家進餐，雙職工家庭往往晚餐最豐盛，但從營養學觀點看，晚餐不宜油膩過重、吃得過飽營養菜譜，否則會影響睡眠、休息，晚飯後最好不再進食。

(3)培養良好的飲食習慣，注意飲食衛生。食前便後應洗手，瓜果應用洗滌靈、清水沖洗淨後再吃。養成不偏食、不挑食、不吃零食的好習慣。

蛋白質一詞來源於希臘文，意思是第一位。蛋白質約佔人體總重量的18%，人體內除去水份外，有一半是蛋白質。飲食中的蛋白質，葷、素食中均有。蛋類、魚類、瘦肉類、乳類、豆類食物中都有著比較豐富的蛋白質。蛋白質的作用有兩項，一是滿足人體組織生長、更新和修復的需要，這是蛋白質的主要功能。所以孕婦營養食譜，正在長身體的青少年，蛋白質的需要量每天要比成年人高出10-20克。蛋白質的另一項作用是供給熱量。不過，人體中所需要的熱量由碳水化合和脂肪來提供比較經濟。所以，早晨最好先吃點碳水化合物類的食物，然後再喝牛奶或豆漿，以免蛋白質和熱量被很快消耗掉。

儘量每天吃的食物都需要多樣化的，不光如此還要平衡他們每天的營養攝入，要合理地攝入一些營養物質的，而且要根據氣候的不同來改變自己每天搭配的營養，最好是在晚餐的時候不要給他們吃太多的東西的，如果是吃太多東西的話就會導致他們出現消化不良的情況。