孕婦的飲食 孕期飲食大全出爐了

孕期，孕婦的飲食營養很重要，孕婦吃的好，胎寶寶才好。那麼，有哪些適合孕婦的飲食呢？孕婦飲食菜譜的做法有哪些呢？下面，帶著這些疑問，跟著小編到文中看看，剛出爐的孕婦飲食大全吧！

目錄

1、孕婦吃什麼對寶寶智力好 2、孕期如何科學的飲食

3、孕婦吃什麼保胎 4、孕婦飲食菜譜大全

5、孕婦補鐵注意事項 6、適合孕婦解饞的零食

7、孕期降低胎寶寶智商的食物 8、孕婦禁忌的食物

孕婦吃什麼對寶寶智力好

想要讓寶寶更聰明，懷孕的時候就得做好準備工作哦！孕媽們多吃一些能促進智力的食物，就會令寶寶變得更聰明哦！趕緊來看看孕婦吃什麼對寶寶智力好。

增加胎腦細胞數量的食物

胎兒腦細胞的數量在孕中期會逐漸減少，而在出生時則只剩下一半的腦細胞，要讓胎兒更聰明，應避免胎兒期的腦細胞減少，最好的方法就是多吃能增加腦細胞數量的食物，如豬肝、大豆、豬腦等。

補充能促進胎腦發育的食物

在孕18周開始，腦細胞的數量是最高峰時期，但同時腦細胞也會生成長更多的配線，此時，孕婦不妨多吃一些促進胎腦速增配線的食物，如豆類、蛋黃、海苔等。

補充鐵質的食物

鐵質的不足會導致胎兒的智商，在孕期，孕婦需要吸收大量的鐵質才能滿足胎兒所需的氧氣，孕婦補鐵不妨多吃含鐵質的食物，如雞肉、牛肉。

補充維生素食物

營養的均衡對胎兒的發育很重要，所以，孕婦更應該注重飲食，每天補充維生素與礦物質可促進胎兒的大腦發育，如葉酸與維生素B12，可幫助製造紅細胞，維生素C可預防胎兒畸形，而鋅則可以促進胎兒的大腦發育。

影響胎兒大腦智力發育的食物

想要生個聰明寶寶，孕婦除了要多吃能促進大腦發育的食物外，還要注意一些會損害胎兒大腦發育的食物，孕媽們最好遠離。

1、味精

味精會消耗人體內大量的鋅，孕婦多吃味精，容易導致胎兒缺鋅，影響寶寶的智力。

2、含咖啡因飲料

咖啡因飲料會妨礙胎兒的骨骼成長，容易導致胎兒的手指、腳趾出現畸形，甚至會造成流產、早產的現象。

想要寶寶更聰明，孕婦們在飲食上就要多吃可以促進智力發育的食物哦！

3、過鹹食物

過鹹食物不但會引起高血壓、動脈硬化等疾病，而且還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，造成腦細胞的缺血缺氧，導致記憶力下降、智力遲鈍。所以為了自己和寶寶的健康著想，孕媽咪不宜吃過鹹的食物，鹽的攝入也應適量。

孕期如何科學的飲食

1.不宜過多用鹽

對孕媽咪來說，普通飲食及高營養素飲食即可，不必過多地攝入鹽分或過分限制鹽的攝入，食入過多的鹽分，必然增加心腎負擔，容易發生妊娠高血壓綜合徵，同時也增加了胃腸道負擔。

當然，一點鹽都不吃也是毫無道理的，只有適當少吃些鹽才是正確的。如果孕媽媽患有某些病，可根據醫師要求適當增減鹽的攝入量。

孕媽媽控制鹽的攝入量還要少吃用鹽醃製的成食，如鹹菜、醃雪菜及點心、鹹魚等，這些食物都會為人體增加鈉鹽。多吃一些無鹹味的提味品，可使孕媽媽逐漸習慣淡鹽飲食，如新鮮西紅柿汁、無鹽醋漬小黃瓜、檸檬汁、醋、香菜、洋蔥、香椿等。

2.醬油儘量少吃

醬油是以大豆、小麥等原料，經過原料預處理、制曲、發酵、浸出淋油及加熱配製等工藝生產出來的調味品，有些醬油在製造過程中，加入了色素和防腐劑，這些對孕婦和胎兒的健康是有害的。而且，由於醬油中本身就含有鹽分，如果多吃醬油，等於是增加了孕婦攝入的鹽分，因此對身體有可能造成傷害，更不利於胎兒的健康。

3.花椒不建議食用

很多家庭喜歡滷製食物，或者用調味料來醃製食物，常見的調味料有花椒、八角、桂皮、茴香等等，這些都是比較熱性的調味料，容易使孕婦出現便祕的現象。多食也容易導致上火，還會會損傷胎氣，哺乳期的媽媽更應當少吃，因為花椒有回乳的作用，食用後容易導致斷乳。

4.控制辣椒的攝入

孕期由於增大的子宮對消化道有壓迫，所以準媽媽很容易便祕，如果吃辣椒，尤其是幹辣椒太多，更容易加重大便乾燥。因此吃辣椒要注意適量，如果過量地進食辣椒，會對孕婦腸胃產生刺激作用，而且懷孕期間最好是少吃或者不吃辛辣刺激性的食物，以免對胎兒的健康造成影響。

孕婦吃什麼保胎

1、最佳防吐食物

晨吐是孕婦最難受也是最常見的妊娠反應之一，也是孕婦最難熬的時期。選擇適合孕婦口味的食物可以很好的防止孕吐，營養學家認為，含有多種維生素的檸檬和土豆，特別適合妊娠反應期的孕婦。

2、最佳保胎蔬菜

菠菜是蔬菜裡含葉酸最豐富的，每100克菠菜的葉酸含量高達350微克。葉酸的最大功能在於保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害。因此，專家主張在懷孕的頭兩個月內應多吃菠菜或服用葉酸片。另外，菠菜中大量的B族維生素，還能防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期併發症。

3、最佳飲料

綠茶乃微量元素的“富礦”，含有對胎兒發育作用突出的鋅元素。根據測定，在食譜相同的情況下，常飲綠茶的孕婦，其每天的鋅攝取量比不飲者多達14毫克。此外，綠茶也含較豐富的鐵元素，故常飲綠茶亦可防貧血。

4、最佳防早產食品

丹麥專家研究表明，常吃魚可以預防早產。丹麥得樂群島的孕婦，其平均孕期要比其他地區長5天以上，因為她們的食譜中魚類所佔比重較大，因此專家推測，是魚肉中某種特殊脂肪酸在起積極作用。因為孕期的延長，嬰兒的平均出生體重也比其他地區高107克，也為寶寶日後的發育打下了良好的基礎，所以，孕期多吃魚對胎兒有好處。

5、最佳零食

孕婦除了正餐外，也可以吃一點零食以拓寬養分的供給渠道。專家建議吃葵花子、西瓜子、南瓜子等瓜子類的食物。因為葵花子富含維生素E;西瓜子裡豐富的亞油酸可促進胎兒的大腦發育;而南瓜子則營養全面，蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、尼可酸等應有盡有，且養分比例平衡，有利於人體的吸收利用。

6、最佳酸味食品

孕婦往往對酸味食品比較感興趣，孕婦吃酸也確實有好處。女性懷孕以後，胎盤會分泌一種抑制胃酸分泌的絨毛促性腺激素，降低消化酶的活力，進而使孕婦胃口減弱，消化功能下降，所以吃酸對此種反應是一種很好的補救。同時，胎兒的發育特別是骨骼發育需要大量的鈣質，但鈣鹽沉積下形成骨骼離不開酸味食物的協助，酸味食物還可促進腸中鐵質的吸收。由此可見，酸味食物對母親和胎兒雙方都有益。

但是孕婦也要注意酸味食品的選擇。雖然山楂的營養較豐富，但會加速子宮收縮，可能導致流產，所以孕婦最好“敬而遠之”。而西紅柿、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等也是補酸佳品，孕婦宜食之。

7、最佳分娩食品

產婦分娩時需要足夠的產力，而產力來源於食物，這時巧克力就在各種食物中脫穎而出了，產科醫生稱它為最佳分娩食品。巧克力營養豐富，熱量多，100克巧克力含糖50克，且能在短時間內被人體吸收，並迅速轉化成熱能。巧克力的消化吸收速度為雞蛋的5倍，對於急需熱量的產婦來講，巧克力無疑是最好的選擇。故產婦臨產時吃幾塊巧克力，可望縮短產程，順利分娩。

孕婦飲食菜譜大全

1.西紅柿炒豆腐

材料：西紅柿2個、豆腐1塊;鹽、糖、蔥末、薑片各適量。

做法

1)西紅柿洗淨，切塊。

2)鍋中熱油，爆香蔥末和薑片，放西紅柿翻炒，炒至有湯汁流出;放入豆腐繼續翻炒，直至豆腐熟透入味，加適量鹽和糖炒均勻即可。

營養功效：豆腐有寬中和脾、生津潤燥、清熱解毒的功效。西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B和維生素C。適合孕早期西食用，有利於幫助準媽媽開胃、生津潤燥。

2.蘆筍西紅柿

材料：西紅柿2個、蘆筍6根;鹽、雞精、香油各少許;蔥末、薑片各適量。

做法

1)西紅柿洗淨、切片;蘆筍去硬皮、洗淨，放鍋中，焯煮10分鐘後撈出，切下嫩尖，剩於部分切成小段。

2)鍋中熱油爆香蔥末和薑片，然後放蘆筍翻炒3分鐘，最後加西紅柿片一起翻炒;迅速翻炒至八成熟時，加少許鹽、雞精和香油，翻炒均勻即可出鍋。

營養功效：西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B和維生素C;蘆筍中含有非常豐富的葉酸，有益於心臟，是天然的抗氧化劑。尤其適合孕早期準媽媽食用。

3.木耳炒三白

材料：水發木耳250克、鮮百合100克、鮮蝦仁50克、雞肉100克、鹽適量。

做法

1)水發木耳洗淨，撕成適當大小的片，用水汆燙一下;鮮百合掰開洗淨;鮮蝦仁洗淨;雞肉洗淨、切片。

2)鍋中熱油，倒雞肉片和鮮蝦仁翻炒;熟後放入木耳、鮮百合和少許水一起翻炒;炒至百合呈半透明時，放適量的鹽調味即可。

營養功效：木耳富含鐵質和蛋白質等營養素;百合是清補食品，蝦仁和雞肉富含蛋白質和磷、鋅、鈣、鐵等。非常適合孕中期準媽媽食用。

4.黃魚羹

材料：黃魚肉200克、嫩筍50克、蛋1個;蔥末、薑末、蔥段各1小勺;香油、料酒、清湯、澱粉水各適量;鹽、雞精各少許。

做法

1)黃魚肉切成小片;嫩筍洗淨切丁;蛋打散。

2)鍋中熱油，爆香蔥段和薑末;放黃魚片、料酒、清湯、嫩筍和鹽，燒沸後撇去浮沫;再加雞精並用澱粉水勾芡，然後淋入蛋液，最後加蔥末和香油即可。

營養功效：有健脾開胃、補虛養身之功效，適合孕晚期準媽媽食用，為分娩和哺乳做準備。

5.枸杞燉烏雞

材料：烏雞1只(700克左右)、枸杞子15克;蔥段、薑片、鹽、胡椒粉少許。

做法

1)烏雞宰殺去毛洗淨;枸杞子用水泡軟;蔥姜切好。

2)鍋中放水煮開，把烏雞放下，水沒過烏雞，燒開後撇去浮沫;放入蔥段、薑片、枸杞子、胡椒粉燒開，用小火慢燉，待烏雞熟後，放少量鹽即可。

營養功效：湯汁乳白、雞肉細嫩;烏雞有較高的食用和藥用價值，非常適合臨產的孕婦食用。

6.魚粒蝦仁

材料：淨魚肉100克、蝦仁100克、荸薺100克、玉米粒50克、雞湯30毫升;澱粉、鹽、雞精各適量。

做法

1)淨魚肉切成丁;蝦仁洗淨，均加少許澱粉拌勻;荸薺洗淨，去皮，切丁。

2)鍋中熱油，放魚丁和蝦仁炒散，再放雞湯和荸薺，加鹽和雞精調味;炒至荸薺呈半透明時放入玉米粒翻炒均勻即可。

營養功效：魚和蝦均是優質蛋白質的來源，既清淡又美味，適合準媽媽的營養和口味需求。

孕婦不能吃哪些食物

1.菠菜

眾所周知，菠菜中含有豐富的鐵元素，能有效改善缺鐵性貧血，而女性是貧血的主力軍，按理說吃菠菜應該是有利無害的。但是，菠菜中也含有大量的草酸，草酸對鈣、鋅一直有破壞作用，孕婦食用後就會降低體內鈣、鋅的含量，缺鈣和鋅就會對胎兒的生長髮育造成一定的影響，所以懷孕期間最好不要吃菠菜。

2.茄子

茄子屬寒涼性蔬菜，能軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及壞血病均有一定防治作用。但是如果身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。特別是秋後的老茄子，含有過多的茄鹼，對人體有害。

3.土豆

土豆是餐桌是很常見的蔬菜，可以做主食，煎、煮、炸、炒都是不可多得的美味。但是就這樣一味蔬菜卻是孕婦所忌諱的。因為土豆中含有生物鹼，而這些生物鹼會隨著存放時間含量逐漸上升，一般市面上買的土豆不能確定存放時間，如果孕婦吃了富含生物鹼的土豆，就會影響胎兒的正常發育，更有可能導致畸形。

4.木耳

木耳屬於寒涼性食物，一般人適當食用還是補血。但黑木耳有小毒，平時對於大家的身體沒有什麼影響，卻會影響準媽媽和胎兒的健康。尤其是在懷孕早期以及有習慣性流產的孕婦，更應忌食之。

5.山楂

山楂有促活血化淤通經的作用，對子宮還有一定的收縮作用，對於有流產徵兆的孕婦應忌吃。

6.熱性水果

熱性水果如，荔枝、龍眼、桃、榴蓮等，食用後容易引起上火和便祕，孕婦食用後還會加重熾熱，造成胎動不安，甚至流產。

孕婦春季飲食禁忌

孕期飲食的好壞關係著媽媽和胎兒的健康，所以孕婦必須要遵守孕期飲食的禁忌，以確保胎兒的安全，那麼孕婦春季飲食禁忌有哪些？下面我們一起來了解下。

不宜高脂肪飲食

雖然脂肪本身不會致癌，但長期嗜食這些高脂肪的食物，就會容易使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加，從而蓄積誘發結腸癌，據大量醫學研究資料證實，乳腺癌、卵巢癌和宮頸癌這些具有家族遺傳傾向的癌症往往與長期高脂肪膳食有關，所以孕婦不宜嗜食高脂肪食物。

不宜攝入過量高蛋白飲食

如果蛋白質供應不足，孕婦就會體力衰弱，導致胎兒生長緩慢，產後恢復遲緩，因此孕婦每日的蛋白質需要量應達90-100克，但值得注意的是，過多攝入蛋白質，會讓人體內產生大量的硫化氫、組織胺等有害物質，易引起孕婦腹脹、食慾減退、頭暈、疲倦等現象故孕婦不宜攝入過量高蛋白飲食。

不宜高糖飲食

據大量醫學研究表明，孕婦若長期攝入過多的糖分，會削弱體內的免疫力，導致機體抗病力降低，易受細菌、病毒感染，不利優生，特別是血糖過高，還會加重孕婦的腎臟負擔，不利孕期保健。

不宜高鈣飲食

如果孕婦盲目地攝入高鈣飲食，比如大量服用鈣片、維生素D等，不僅對胎兒有害無益，還可能導致胎兒得高血鈣症，因此建議孕婦在妊娠早期每日需鈣量為800毫克，在後期可增加到1100毫克。

不宜過度鹹食

據現代醫學研究認為，食鹽量和高血壓發病率有一定的關係，即食鹽攝入越多，發病率就越高，其主要症狀為浮腫、高血壓和蛋白尿，嚴重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等自覺症狀，甚至發生子癇而危及母嬰安康，所以建議孕婦每日食鹽的攝入量應為6克左右。

孕婦補鐵注意事項

1、避免濃茶和咖啡

因為濃茶和咖啡中的酚類化合物會抑制鐵的吸收。當然即使不從補鐵角度考慮，孕期也不建議喝濃茶和咖啡。

2、蔬菜吃前沸水焯

蔬菜中含有草酸，可以與鐵形成不溶性鹽，影響其吸收。而沸水焯可以去除大部分草酸。

3、五穀雜糧提前水泡

五穀雜糧中含有的植酸會和蔬菜中的草酸一樣，影響鐵的吸收，建議熬粥或打豆漿之前溫水泡，烹調前棄去泡糧食和豆類的水。

4、避免膳食纖維過量

雖然盛行讓粗糧重返餐桌，可是過多食用粗量，其中膳食纖維會影響鐵吸收。因此主食中有1/3是粗糧即可。

5、避免高脂膳食

高脂膳食會降低鐵的吸收，因此建議採用水焯、涼拌、蒸、煮、燉等低油烹調方式。

6、多食橙黃色蔬果

除了維生素C可以促進鐵的吸收外，β-胡蘿蔔素以及其在體內轉化成的維生素 A也可促進鐵的吸收，所以應多食富含β-胡蘿蔔素的橙黃色蔬果，例如胡蘿蔔、南瓜、黃色彩椒、芒果等。

7、將醬油改為鐵強化醬油

雖然每日醬油攝入量很少，但是補鐵也需要食物多樣，所以鐵強化醬油或其他強化鐵的食物也要納入食物補鐵的行列。

適合孕婦解饞的零食

懷孕期間，營養對於胎兒和媽媽都非常重要，但總是被長輩告知不宜多吃零食，其實，並不是所有零食都不能吃，以下是小編盤點的適合孕婦解饞零食，快看看。

零食1：維生素c零食

獼猴桃、葡萄、蕃茄、櫻桃等水果，都含有豐富的維生素，懷孕期間，孕婦經常吃這些水果，無論是對胎兒，還是孕婦都特別好。

零食2：藍莓、藍莓幹

藍莓或者藍莓幹都含有豐富的維生素A，孕婦懷孕期間，經常吃藍莓或藍莓幹，能夠有助於胎寶寶的細胞成長，這個孕婦可以放心食用。

零食3：杏仁、杏仁幹

杏仁用平底鍋稍微的燜一下，不僅香脆，同時特別適合孕婦吃，因為杏仁含有豐富的蛋白質，還有就是杏仁幹也含有豐富的維生素A，孕婦經常吃，不僅可以有健康的肌膚、眼睛和骨骼。

零食4：麥片小餅乾

用麥片做成小餅乾吃，有碳水化合物獨有甜甜的味道，特別好吃，特別是可以補充能量孕前準備。

零食5：蘋果片配乳酪片

蘋果片配乳酪片的吃法，特別適合孕婦，不僅可以吃到水果，同時又可以取得纖維素和鈣，是孕婦補充能量的很好途徑。

孕期降低胎寶寶智商的食物

臭豆腐

臭豆腐在發酵過程中極易被微生物汙染，它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等。它還是分解蛋白質的腐敗物質，對孕媽身體健康不利。

松花蛋

松花蛋含有一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現為失眠、貧血、好動、智力減退等，所以孕媽們還是少吃松花蛋吧。吃新鮮的雞蛋、鴨蛋等才是營養首選。

口香糖

相信孕媽們都有這樣的一個習慣：吃完飯嚼口香糖，保持口腔清爽，可是口香糖可也不是什麼好食物。

口香糖中的天然橡膠雖無毒，但制口香糖所用的一級白片膠是加入了具有一定毒性的硫化促進劑、防老劑等新增劑，多吃會對身體不利，孕媽還是少吃為妙。有條件的情況下就刷牙，要不然就用白開水漱口，這樣效果更好。

魚乾片

有的孕媽喜歡沒事的時候就嚼魚片幹，但是好吃的魚片幹孕媽的身體可不喜歡。魚片咀嚼時間過長後可浪費唾液，嚥下的大量唾液可稀釋胃液，降低消化能力。

爆米花

爆米花中含鉛量高達10毫克/500克左右，對孕媽的造血系統、神經和消化系統都有害，所以以後不要想著一去影院就一定要捧著個爆米花坐上兩三個鐘頭。

孕婦禁忌的食物

1.刺激性食物

刺激性的食物容易對胎兒產生了不良的作用，從而影響胎兒的正常發育，甚至會導致胎兒出現畸形的情況。常見的刺激性食物有：濃茶、菸酒、咖啡、八角、胡椒等。

2.熱性食物

因為熱性食物會對機體聚血養胎造成阻礙作用，常見的熱性食物有荔枝、桂圓等。

3.生冷食物

生冷食物會導致宮縮不正常，對胎兒的發育也有傷害，甚至會導致孕婦出現腹瀉的症狀。

4.加工食物

因為加工後的食物普遍都是添加了防腐劑和新增劑，因此，對孕婦和胎兒的健康都不利。

5.未煮熟食物

未煮熟的食物，特別是肉類和魚類中，含有很多有害身體健康的寄生蟲，在沒有經過高溫處理過程就進食的話，便很可能會導致孕婦和胎兒的健康受到傷害。

6.太補的食物

大補元氣的補品可能會使孕婦的身體產生不適反應，甚至導致胎兒的發育受到傷害，所以，太補的食物並不適宜孕婦吃，常見的有：人蔘、鹿茸等。

孕婦胃火大吃什麼

多喝水

痔瘡與便祕的發生主要與節日期間的飲食及娛樂習慣有關。難得假期有空閒擺弄吃的，魚肉及精細食品吃得多，減少了粗纖維攝入，容易使大便乾燥。

此外，年輕的孕媽媽們喜歡上網或打麻將，久坐後活動減少，肛門處的靜脈迴流受到阻礙，引起血管擴張容易出現便祕乃至痔瘡。對這樣的“火”要多喝水，多吃水果蔬菜，保持每天大便通暢，並適當增加運動。

多吃粗糧

過食肥膩辛辣煎炒等食品，致使脾胃受損，內蘊化熱，嚴重者口角會出現糜爛。對這樣的“火”應多吃豆類、小米等粗糧和綠色新鮮蔬菜等，增加進食品種，避免進食辛辣、燒烤等刺激性食物，減少對口腔和腸胃的刺激。

多吃清淡食物

胎兒逐漸長大，孕婦睡不好，容易睡眠，導致虛火上升，有的孕婦還喜歡一邊玩一邊吃，瓜子、花生、巧克力等熱性零食不離手，體內熱量堆積太多，臉部發出很多痘痘。這樣的“火”大多源自內熱，所以吃得越清淡越有利於面板狀況的改善。此外，要注意勞逸均衡適當，防止疲勞過度。

多吃清涼解毒食物

許多孕婦都出現了牙齦腫痛、口腔潰瘍甚至精神不集中、嗜睡的症狀，這是胃火上升的表現。對這樣的“火”要多吃清涼解毒的食物，別再吃巧克力、辣椒、羊肉等燥熱食品。

結語：孕婦的營養直接影響胎寶寶的健康，食物是孕婦攝取營養的最佳途徑。以上是小編總結的有關孕婦的營養飲食以及孕婦飲食菜譜的做法，希望小編的推薦能夠幫助到孕媽媽們！