![為什麼做蛋餃老是破]( "為什麼做蛋餃老是破")
- 做蛋餃老是破容易出現這一種情況是因為烹飪的方法和技巧不正確所導致的。在做餃子皮時，應注意不同材料的比例，可以適當加入鹽，煮的時候口感會更好，且不容易出現蛋餃破裂的狀態。蛋餃，是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包制而成的一種美食。口味鮮香，營養豐富，老少皆宜。雞蛋味...
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![水餃煮多久]( "水餃煮多久")
- ５－１５分鐘。餃子分為內餡和外皮，都是比較容易煮熟的，熱水煮餃子的話，最快５分鐘就可以煮熟食用，如果是冷水下鍋，煮的時間會要久一些，炊具原因也會影響餃子煮熟的時間，餃子浮起來就是煮熟了，可以憑這個判斷餃子是否煮熟，浮起來後就可以撈出食用了。水煮餃子竅門：１、不停的攪拌煮餃子的時候一...
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![如何擀餃子皮？擀餃子皮的小技巧]( "如何擀餃子皮？擀餃子皮的小技巧")
- 擀餃子皮，各家有各家的習慣。但多數人覺得薄皮大餡好，其實不然。膳食結構中，應以穀類為主，餃子皮過薄，攝入過多的肉、菜，並不利於營養均衡。餃子皮可以不用太厚，因為皮厚不好煮熟，口感也會稍差，但塞入滿滿的餡料也同樣不可取。如何擀餃子皮？擀餃子皮的小技巧加入粗糧的餃子皮更營養...
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![餃子的由來]( "餃子的由來")
- 餃子原名“嬌耳”，由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。餃子又稱水餃，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。據傳...
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![蒸餃子怎麼蒸餃皮不幹 蒸餃子怎麼不粘蒸籠]( "蒸餃子怎麼蒸餃皮不幹 蒸餃子怎麼不粘蒸籠")
- 餃子是很多人愛吃的食材，烹飪方式多用於蒸餃子、煮餃子或者煎餃，不同做法吃起來味道是不同的，而蒸餃子是挺方便的，讓我們一起來看看本站帶來的蒸餃子怎麼蒸餃皮不幹吧！全文目錄1、蒸餃子怎麼蒸餃皮不幹2、蒸餃子怎麼不粘蒸籠3、餃子餡怎麼做才能鮮嫩多汁蒸餃子怎麼蒸餃皮不幹...
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![好吃不過餃子 餃子的由來是什麼]( "好吃不過餃子 餃子的由來是什麼")
- 我國北方人有一種習俗，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃。尤其是大年七年級，全家人拜罷年，便圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無所不談，不時引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意。“水餃人人都愛吃，年飯尤數餃子香”。當人們吃著這滑潤適口滋味鮮美的水餅時，如果再知道一些它的來歷，誰能...
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![冷凍的餃子怎麼做煎餃]( "冷凍的餃子怎麼做煎餃")
- 冷凍的餃子做煎餃的方法：1、準備材料：速凍餃子30個、黑芝麻少許、蔥適量、玉米油少許、麵粉適量、清水適量。2、鍋里加入少許色拉油，再將速凍餃子下鍋。3、煎至餃子底面微微有酥脆感，再加入清水。4、小火燜煎至餃子熟透，然後轉大火收汁。5、再加入適量的薄面糊。6、撒少許的熟...
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![2020十大水餃美食品牌，三全水餃、灣仔碼頭水餃品質優質]( "2020十大水餃美食品牌，三全水餃、灣仔碼頭水餃品質優質")
- 水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃，上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川...
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![既好吃又養生的餃子--莧菜餃]( "既好吃又養生的餃子--莧菜餃")
- 作為一名吃貨級別的小編，大家又可以大飽口福了，帶著你的嘴巴去旅行，今天給大家帶來了一款莧菜餃子的做法，可不要錯過哦！莧菜餃做法原料：莧菜麵糰：莧菜汁50克，麵粉80克餃子餡：莧菜、豬肉餡、薑末、白胡椒粉、鹽、雞精、油、生抽1、莧菜洗淨。2、鍋內燒開水，焯水。3、撈出，涼涼。4、將...
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![五彩餃子粉做餃子怎麼做]( "五彩餃子粉做餃子怎麼做")
- 餃子是中華民族的傳統美食，餃子的皮薄餡多，使不少人對餃子更是鍾情無比。每逢冬至、除夕夜必不可少的美食就是餃子。因此學做一份色香俱全的餃子是有必要的。那麼如何使您做的餃子更有特色更吸引人呢？不如學做味道鮮美餡料多樣營養豐富的五彩餃子粉餃子吧。1用料：西紅柿，胡蘿...
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![老邊餃子的文化內涵-老邊餃子的做法]( "老邊餃子的文化內涵-老邊餃子的做法")
- 餃子是春節的重要食品之一，正月裡大部分時間都是以餃子為主，餃子寓意為新年舊年交在子時，故名為餃子。和傳統餃子一樣老邊餃子其形似元寶，有來年財源滾滾的祝福在其中。老邊餃子的文化內涵-老邊餃子的做法老邊餃子的文化內涵餃子問世已有一千多年曆史，它同世間任何一件有價值...
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![吃餃子為什麼要喝餃子湯 減肥吃餃子最多吃幾個]( "吃餃子為什麼要喝餃子湯 減肥吃餃子最多吃幾個")
- 餃子是很多人都愛吃的食材，一般吃餃子就可以了，很少有人喝餃子湯，其實餃子湯是可以促進消化的。那麼，減肥吃餃子最多吃幾個？一起來看看本站帶來的介紹吧！全文目錄1、吃餃子為什麼要喝餃子湯2、減肥吃餃子最多吃幾個3、煮餃子要比蒸餃子更快嗎吃餃子為什麼要喝餃子湯幫助消化俗...
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![餃子由來]( "餃子由來")
- 餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的。張仲景任長沙太守時，常為百姓除疾醫病。張仲景從長沙告老還鄉後，正好趕上冬至這一天，走到家鄉白河岸邊，見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了。於是他把羊肉和一些驅寒藥材用麵皮包成耳朵的樣子，鄉親們食用後這種食物後耳朵都...
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![蝦餃的食用禁忌-蝦餃的做法大全]( "蝦餃的食用禁忌-蝦餃的做法大全")
- 蝦餃在製作上較為講究，將澄面、生粉製成蝦餃皮；鮮蝦洗淨去殼吸乾水分壓爛攪拌成肉膠，肥肉切成細粒，用開水燙至剛熟，再用清水浸過，使肥肉既爽而又不致出油。蝦餃的食用禁忌-蝦餃的做法大全蝦餃的介紹蝦餃，透明玲瓏，滑爽鮮美。是廣東茶樓、酒家的傳統美點。廣東人飲茶，少不了來一籠...
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![速凍餃子怎麼煮？如何煮餃子不破皮？]( "速凍餃子怎麼煮？如何煮餃子不破皮？")
- 速凍餃子怎麼煮？如何煮餃子不破皮？速凍餃子怎麼煮？急凍餃子從冰箱取出後不需解凍即可放入開水中煮，如先解凍，皮會溼，很容易就粘連破爛。應把水煮開，放些鹽和油，後放入餃子。用筷子貼著鍋底團團轉攪動，使餃子不會聚堆。煮片刻又再攪動，使急凍時粘連在一起的餃子自動分開，因水中有油不...
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![米餃怎麼做]( "米餃怎麼做")
- 1、準備食材：粘米粉、香菇、胡蘿蔔、肉末、食用油、生抽、蠔油、蔥、姜、鹽。2、粘米粉加開水揉成團，再加入食用油揉均勻。3、肉末炒香，下入香菇、胡蘿蔔炒至斷生，加入生抽、蠔油、蔥、姜、鹽翻炒均勻。4、粘米團分成劑子，包入餡料製成餃子狀。5、水開上鍋蒸16分鐘即可。...
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![如何快速包餃子？包餃子的小竅門]( "如何快速包餃子？包餃子的小竅門")
- 餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有好吃不過餃子的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。但是包餃子也有技巧，下面就教大家怎麼包餃子？如何快速包餃子？快速包餃子的小竅門包餃子的小竅門餃子皮和麵時，每500克加1個雞蛋，不但可增加營養，而且下...
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![速凍餃子怎麼煮 如何煮餃子不破皮]( "速凍餃子怎麼煮 如何煮餃子不破皮")
- 很多家庭都喜歡吃麵食，尤其是對於北方人來講，平時就喜歡吃那個餃子，但是很多人為了方面就喜歡在超市買那些速凍的餃子，但是這些速凍餃子都是存放時間很久了，很多人都會把它煮爛，到底速凍餃子怎麼煮菜最好吃呢？下面就讓小編教你幾個技巧吧。為了方便很多人都選擇把包好的餃子放在...
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![煎餃的熱量]( "煎餃的熱量")
- 煎餃的熱量為每一百克煎餃含有289大卡左右的熱量，單位熱量較高，約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的百分之十二。煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一，是以麵粉和肉餡為主要食材製作成水餃，放涼後用油煎制而成。想要儲存餃子皮的話，可以選擇將餃子...
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![老人吃餃子要注意4件事]( "老人吃餃子要注意4件事")
- 老人吃餃子要注意4件事老人吃餃子要注意4件事一、不宜晚飯吃餃子。老年人晚上外出活動少，入睡早，胃腸道蠕動慢，而餃子的麵皮是用死麵做的，不利於消化，易引起老年人腹脹並影響睡眠。二、不宜吃粗纖維餡餃子。像野菜、芹菜、韭菜餡餃子等，因含粗纖維多而消化時間長，如有心臟病和胃...
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![立冬吃餃子還是冬至日吃餃子]( "立冬吃餃子還是冬至日吃餃子")
- 立冬和冬至都吃餃子，這是中國的傳統習俗。立冬吃餃子是因為餃子形狀像耳朵，人們認為吃了餃子耳朵不會受凍。冬至吃餃子是為了紀念張仲景的飲食習慣。立冬時需要吃溫補食品，如羊肉、牛肉、雞肉等，以緩解寒冷。餃子是北方地區的傳統食物，一年中尤其愛在冬天包餃子。無論是立冬還...
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![餃子養生新吃法：山藥哈密瓜餃子]( "餃子養生新吃法：山藥哈密瓜餃子")
- 山藥性平，味甘；歸脾、肺、腎經。山藥含纖維、蛋白質、鈣、鈉、鎂、鋅等成分。中醫認為，山藥具有補脾養胃、補氣益血等功效。山藥還能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，避免出現肥胖。餃子養生新吃法：山藥哈密瓜餃子哈密瓜的功效：哈密瓜性寒、味甘；歸心、胃經。...
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![如何做北京花素蒸餃？老北京花素蒸餃的做法]( "如何做北京花素蒸餃？老北京花素蒸餃的做法")
- 花素蒸餃香甜不平凡，餡內包有粉絲、豆乾絲、開陽及青菜，因為有開陽所以只能稱做花素，吃全素的人要注意。由蔬菜組成的內餡口感不油膩，是非常受歡迎的健康食物，吃起來味道香甜，不會有素食的平淡感。花素蒸餃的做法原料：麵粉500克，雞蛋300克，小青菜200克，水木耳50克，水香菇50克，鹽15克，...
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![雲餃是什麼餃子]( "雲餃是什麼餃子")
- 雲餃是一種餃子和雲吞的結合物，根據餃子和雲吞改良而來，而餃子是中國傳統的食物。餃子源於古代的“角子”，是由醫聖張仲景首先發明的，距今已經有一千八百多年的歷史。餃子是中國民間的主食和地方小吃，也是中國人民最為喜愛的傳統特色食品之一。餃子的製作方法非常的簡便，我們只...
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![煮餃子要比蒸餃子更快嗎]( "煮餃子要比蒸餃子更快嗎")
- 是。蒸餃子耗時15-20分鐘，而煮餃子只需5-10分鐘。因為煮餃子的過程更容易維持餃子周圍100°C的環境溫度。當冷餃子剛下鍋時，雖然餃子周圍的水溫會稍有下降，但由於水的比熱較大，有較高的導熱性，熱對流作用會將熱源從爐子傳遞到鍋內，水會在短時間內再一次沸騰，使熱量能源源不斷地...
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生活科普幫
