![清明時節時令多吃野菜可治病]( "清明時節時令多吃野菜可治病")
- 苦菜在我國大部分地區有生長，又有叫苦蕈菜、苣菜、敗醬等。苦菜顧名就能知其屬性是味苦性寒，清熱涼血，解毒，消腫排膿。苦菜中還含維生素C及大量鐵質，蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B及鈣、磷等。此時食用清熱涼血，降內熱減少因內熱而外感風寒的疾病。馬蘭頭，又有叫馬蘭、...
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![誤食野菜中毒的4個急救方法]( "誤食野菜中毒的4個急救方法")
- 民間傳統採食的野菜，一般無毒或毒性很小。但是一旦誤採了有毒植物，吃後會有頭暈、頭痛、噁心、腹痛和腹瀉等中毒症狀。這時應立即停止食用，進行急救治療。急救的原則和目的為排除毒物和解毒。催吐：可用手指或其他代用品觸及咽喉部，直至中毒者吐出清水為止。導瀉：常用的導瀉劑有...
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![常見的野生野菜有哪些 有哪些功效]( "常見的野生野菜有哪些 有哪些功效")
- 我國常見的野菜有300多種，營養成分較高的約有100多種，但可供人們習慣食用的只有數十種。很多人都愛吃野菜，野菜的營養是非常豐富的，下面小編介紹一些野菜的功效。蕨菜：安神吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神等祛病養生功效。但幹蕨菜或用鹽醃過的蕨菜在吃前最好用水浸...
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![產婦能吃野菜嗎？坐月子能不能吃野菜]( "產婦能吃野菜嗎？坐月子能不能吃野菜")
- 山野菜不僅含人體所必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，而且植物纖維更為豐富，有的野菜維生素、礦物質含量比栽種的蔬菜高几倍甚至幾十倍。而且大多山野菜生長於山林之中，未受到現代工業和農藥化肥的汙染，尤為珍貴。野菜不僅能夠豐富餐桌，也是防病治病...
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![野菜需要焯一下-涼拌菜烹飪有技巧]( "野菜需要焯一下-涼拌菜烹飪有技巧")
- 並不是所有蔬菜都可以用來做涼拌菜，含澱粉的蔬菜如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃，否則其中的澱粉粒不破裂，人體無法消化。扁豆含有大量的皁素和紅細胞凝集素，食用時若沒有熟透，會引發中毒。烹煮扁豆的時間宜長不宜短，直至熟透變色，方可安全食用。野菜需要焯一下-涼拌菜烹飪有技巧...
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![春季吃什麼野菜好？四種食用野菜介紹]( "春季吃什麼野菜好？四種食用野菜介紹")
- 春季吃什麼野菜好？四種食用野菜介紹不少人春季會挖一些野菜享受春天的美味，有些野菜是有藥用價值的，下面為大家介紹四種食用野菜。馬齒莧性味酸、寒，可清熱利溼，涼血解毒。用於細菌性痢疾，急性胃腸炎，急性闌尾炎，乳腺炎，痔瘡出血等。外用治疔瘡腫毒，溼疹、帶狀皰疹等。現代藥理研究...
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![吃野菜有哪些注意事項]( "吃野菜有哪些注意事項")
- 吃野菜有哪些注意事項吃野菜有哪些注意事項1、不認識的不採、不吃。有的野菜看上去綠油油的很是可愛，但不一定能食用。採摘野菜時一定注意，不認識的不採、不吃。2、路邊的野菜不要採。路邊生長的野菜容易受到汙染，垃圾地上、路邊的野菜不要採。3、做好前處理。一些野菜有微...
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![名醫們都爭著吃這兩種野菜]( "名醫們都爭著吃這兩種野菜")
- 在醫學上，癌是指起源於上皮組織的惡性腫瘤，是惡性腫瘤中最常見的一類。相對應的，起源於間葉組織的惡性腫瘤統稱為肉瘤。有少數惡性腫瘤不按上述原則命名，如腎母細胞瘤、惡性畸胎瘤等。一般人們所說的“癌症”習慣上泛指所有惡性腫瘤。腫瘤是機體在各種致瘤因素作用下，區域性組織...
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![唐代飲食中的野菜 為自己的食物增添新的味道]( "唐代飲食中的野菜 為自己的食物增添新的味道")
- 唐代的園圃種植業已見發達，人們食用的蔬菜主要來自園圃的供應。然而，野菜的採食仍是當時飲食生活的重要內容。人們一來利用野菜充飢，二來也為自己的食物增添新爽的口味。唐人最常採食的野菜包括蓴、蕨、薇、薺、蓼、蒼耳、馬齒莧等品種。蓴菜，又作菜，亦名水葵，屬水生睡蓮科植...
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![這些野菜能養生你認識幾種？]( "這些野菜能養生你認識幾種？")
- 這些野菜能養生你認識幾種？這些野菜能養生你認識幾種？蓬蒿學名白蒿，主根單一，狹紡錘形。頭狀花序，多數，半球形或近球形。花序託半球形，具白色託毛。吃法白蒿的吃法有許多，可以做包子、餃子餡，摻進玉米麵蒸窩頭，還可以清拌豆腐，也可以蒸熟了吃。功效主治腫熱咳嗽；咽喉腫痛；溼熱黃疸；熱痢...
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![明代御廚也“坑爹” 豆腐野菜花就花費數千兩銀子]( "明代御廚也“坑爹” 豆腐野菜花就花費數千兩銀子")
- 金庸小說《鹿鼎記》裡有個情節，說韋小寶因救駕(太后)有功，擢升為五品銜的御膳房總管。後來翻拍的同名電視劇也大多堅持了原著說法，其實值得商榷。清代的御膳房一般由內務府總負責，並未單列御膳房總管這個職位，恐談不上具體品級。御膳房，顧名思義，是給帝王后妃們做飯的食堂，掌勺的...
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![一些野菜的功效和吃法 對身體益處大！]( "一些野菜的功效和吃法 對身體益處大！")
- 一些野菜的功效和吃法，蒲公英最早見於唐朝《新修本草》，稱其味苦、性寒，入肝、胃經。具有清熱解毒，消癰散結，利尿等功用，是一味極其常用的中草藥。車前草功能應用：清熱利尿，涼血，解毒。艾蒿(棉花草)功效與作用：散寒止痛，溫經止血。蒲公英蒲公英又名黃花苗、婆婆丁、黃花地丁等，為菊科...
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![春季吃這些野菜當心中毒！]( "春季吃這些野菜當心中毒！")
- 春季吃這些野菜當心中毒！春季吃這些野菜當心中毒！據專家介紹，野菜是有中毒的可能的，不過也不是說所有，只是部分野菜。1、苦刺花、水蕨菜、板藍根等藥食同源野菜：大多性寒未苦，須用開水漂洗，無苦澀味時方可食用。食用不宜過多，防止發生噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。2、黃花菜：食用...
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![野菜的錯誤認識 過量食用或許反而危害健康]( "野菜的錯誤認識 過量食用或許反而危害健康")
- 這個季節的野菜最常見，你吃過了嗎？春夏時節，草木萌發，各種植物紛紛吐露新芽，又到了一年採野菜的好時節。近日，有媒體報道，各大公園被挖野菜大軍佔領，大片二月蘭被掐尖，蒲公英也被連根拔起。但是路邊的野菜真是不採白不採嗎？關於野菜，你有哪些錯誤的認識呢？下面跟隨本站了解一下吧！野生...
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![這些野菜營養又好吃 你吃過嗎？]( "這些野菜營養又好吃 你吃過嗎？")
- 這些野菜營養又好吃你吃過嗎？這些野菜營養又好吃1、苦菜：苦菜的學名叫取麻菜或苣蕒菜。苦菜能夠清熱燥溼、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。苦菜水煎濃縮乙醇提取液，對急性淋巴細胞性白血並急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。晒乾了的苦菜中含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鈉...
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![野菜的營養價值]( "野菜的營養價值")
- 野菜現在被很多的人們開發來用來食用，大部分的野菜都是沒有毒性的，而且其中富含的營養物質要遠遠超過其他蔬菜，所以再吃野菜的時候我們已經補充了再吃蔬菜時的營養，很多人現在都用野菜包餃子或者包饃這些都是最天然的食物，沒有打農藥也沒有一點的毒性，吃起來只會更加健康。很多...
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![吃野菜三角餅上火嗎？野菜三角餅的營養價值有哪些]( "吃野菜三角餅上火嗎？野菜三角餅的營養價值有哪些")
- 很多人都知道上火對健康的影響是非常大的，並且經常上火也容易導致身體出現一些疾病，所以平時日常飲食要非常的注意，下滿一起了解下吃野菜三角餅會上火嗎？野菜三角餅的營養價值山野菜不僅含人體所必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，而且植物纖維更為豐...
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![春季飲食 春季吃野菜可保身體好]( "春季飲食 春季吃野菜可保身體好")
- 春季有利於野菜的生長，是食用野菜的季節。我國的野菜大致有300餘種，這些野菜不僅味美可口，很多還具有藥用價值，對健康有益。下面為大家介紹幾種：婆婆丁花粉含有維生素、亞油酸、枝葉中含有膽鹼及氨基酸。其主要作用是清熱解毒、消腫及利尿，具有廣譜抗菌作用和免疫功能，起到利膽...
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![食用野菜有哪些注意事項？哪些野菜不可以吃]( "食用野菜有哪些注意事項？哪些野菜不可以吃")
- 野菜，也就是非人工種植的蔬菜，採集天地間靈氣，吸取日月精華，是大自然的精髓之一。野菜那些純淨、本真的鮮香，是自然的禮物，是我們綠色生活的氣息，亦是人與自然相互關愛的見證。食用野菜有哪些注意事項？哪些野菜不可以吃哪些野菜不能吃在野外進行旅行、探險等活動時，多數人在吃了幾...
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![最全野菜功效大全]( "最全野菜功效大全")
- 最全野菜功效大全最全野菜功效大全莧菜：滋陰潤燥莧菜亦稱為鳧葵、荇菜、莕菜。其菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱毒的功效。莧菜能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。這是因為它含有豐富的鐵，可合成紅細胞中的血紅蛋白，有攜帶氧氣的功能。同時，它富含鈣和維生素K，可以促...
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![吃野菜中毒怎麼辦？]( "吃野菜中毒怎麼辦？")
- 其實現在人們生活條件越來越好，對於山珍海味的時候反而不感冒了，它們更傾向於吃一些野菜，因為很多的時候野菜中含有的營養元素，比平時生活中所吃的一些雞鴨魚肉都要高，所以說在生活當中很多人都非常的喜歡吃野菜，但是也有會出現野菜中毒的現象這個時候要怎麼去解決呢？如果野菜中...
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![營養值頗高的三種野菜 多吃保健康！]( "營養值頗高的三種野菜 多吃保健康！")
- 我們在吃蔬菜的時候大多都是市面上經常會看到買到的，而且對這些蔬菜也會比較的放心，但其實在生活中很多的野菜同樣有非常高的營養價值，現在小編為大家推薦營養價值比較高的野菜。1、馬齒菜能治糖尿病馬齒菜，又叫馬齒莧﹑長壽菜。一般為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒...
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![春天平補身體 就愛不花錢的野菜]( "春天平補身體 就愛不花錢的野菜")
- 春天平補身體就愛不花錢的野菜補身體你以為只有虛弱的人才需要嗎？需要今天吃人蔘、明天吃燕窩嗎？今天筆者告訴你任何時候都要滋補身體，而且人蔘燕窩多貴啊，你的身體也不缺這些啊！吃點不花錢的蔬菜，比啥都管用。春天滋補，一定穩穩的！老人說春天百草發芽百病發，所以為了少生病，滋補也...
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![媽媽坐月子吃野菜有益]( "媽媽坐月子吃野菜有益")
- 野菜養分豐富，與栽培蔬菜相比，蛋白質高20%，礦物質含量也多。以蕨菜為例，其鐵質、胡蘿蔔素、維生素C的含量分別為大白菜的13倍、1.6倍和8倍。又如馬蘭頭，含鐵量是蘋果的30倍，是橘子的10倍。此外還可以利用應季的瓜果、蔬菜和穀物，盡情享受月子補身餐。...
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![大棚種植的野菜營養如何？]( "大棚種植的野菜營養如何？")
- 大棚種植的野菜營養如何？大棚種植的野菜營養如何？野菜大行其道，那麼市售野菜真的都是野生的嗎？市農科院資源室主任專家介紹，其實大部分野菜都可人工種植，比如薺菜、側耳根等，有的野菜一年四季都吃得到，早已成為常規的大棚蔬菜。山野菜與大棚野菜營養差不多很多人認為吃野菜，是因為...
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生活科普幫
