![青菜有哪些品種]( "青菜有哪些品種")
- 常見的主要有菠菜、油麥菜、油菜、木耳菜、香菜、芹菜、小白菜、大白菜、生菜、韭菜、空心菜、芥菜、茼蒿等。油菜：油菜中纖維素含量較高，和其他高纖維素主食一起食用，會造成不可溶性纖維聚集。纖維素是“便祕”的剋星。青梗菜：青梗菜，是上海小白菜的一種，又叫小棠菜。株型直立...
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![將炒青菜改為水煮青菜 烹調蔬菜也有小技巧]( "將炒青菜改為水煮青菜 烹調蔬菜也有小技巧")
- 大家都知道吃青菜有益身體健康，但是現代人怕胖，為避免攝取過多的油脂，愈來愈多人將炒青菜改為水煮或是燙青菜，認為這樣的烹調方式少油煙，對健康自然也會比較好！然而情況真是這樣的嗎？今天本站就來為大家科普一下，一起來了解一下吧！一、只要高溫烹煮，蔬菜營養就會流失蔬菜含有豐富的...
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![青菜是酸性還是鹼性的]( "青菜是酸性還是鹼性的")
- 青菜是鹼性食物。食物的酸鹼性，主要以食物在人體內最終的代謝產物而定，若代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為鹼性食物，反之含有硫、磷較多的即為酸性食物。由於青菜在體內代謝後，最終所產生的鈣、鉀、鎂比較多，所以屬於鹼性食物。在我們日常飲食中一定要注意營養的平衡，酸...
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![怎麼做青菜肉末粥]( "怎麼做青菜肉末粥")
- 青菜具有降血脂美顏的功效，大米粥在夏日解暑清腸，青菜肉末粥在夏日都是大家比較喜歡的一道粥食。特別是老人小孩女性都比較喜歡，不僅補充了人體的維生素，而且還滿足了人們對於肉食的愛好。青菜粥簡單好做，但是有的人說我為什麼我每次做得青菜肉末粥不是葉子變得很黃就是大米變...
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![什錦青菜幫你緩解孕吐]( "什錦青菜幫你緩解孕吐")
- 如果喜歡清甜脆嫩口感的，要挑選青口青菜，而不要選擇白口青菜。因為青口青菜清脆好吃，而白口青菜口感微微發澀。看青菜是青口還是白口，主要是看根部上面的菜幫是發綠還是發白，發綠的就是青口的。青口青菜的菜幫部位，除了顏色發綠外，也比較細、薄，同時，葉片也相對較小一些；而白口青菜...
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![青菜怎麼做才能做出高營養]( "青菜怎麼做才能做出高營養")
- 青菜怎麼做才能做出高營養青菜怎麼做才好吃呢？青菜的做法有很多種，每個家庭都有不同的做法。不過，有3種青菜的做法不僅能夠保留青菜的營養還能更好吃。接下來，不如就來一起學兩招，看看青菜的3種家常做法吧。青菜的營養價值提供營養，強身健體：青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜...
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![如何挑選青菜]( "如何挑選青菜")
- 隨著生活水平不斷的提高越來越多的人意識到保證了飲食質量才能讓我們的身體變得更加的健康，其中是我們最常見的一種食物，如果購買不好吃起來非常的難吃，下面一起了解一下什麼樣的青菜好。挑選的時候，要注意看青菜的葉片是否完整光澤、直挺有生氣，這樣的青菜會比較新鮮；而葉片發...
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![大紅青菜的功效與作用 藥用價值]( "大紅青菜的功效與作用 藥用價值")
- 大紅青菜是一種可以治療很多疾病的藥材，科學健康地食用的話對我們的身體健康還有疾病治療是可以帶來很大功效的。現在我們就具體去了解一下大紅青菜的功效作用以及食用方法吧。【別名】菊三七、天青地紅、土三七、野青菜【來源】藥材基源：為菊科植物菊葉千里光的根及全草。...
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![青菜排骨湯的做法]( "青菜排骨湯的做法")
- 青菜是我們常見的一種蔬菜，青菜含有豐富的維生素特別是維生素C，此外青菜還含有多種我們人體需要的礦物質，經常吃青菜有利於我們的身體健康，青菜有降低血脂和解毒消腫的作用，常吃青菜還可以起到通便寬腸等效用。排骨是我們常見的一種食材，常吃排骨可以起到補血等效用，下文我們採...
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![四個烹調誤區 讓青菜營養成分白白的流失]( "四個烹調誤區 讓青菜營養成分白白的流失")
- 青菜富含維生素，對人體的健康有很多好處，當然，這些營養成分被吸收的前提是烹飪得當，否則，再多的營養成分也會白白流失。赤橙黃綠青藍紫，繽紛蔬菜登上餐桌，不僅養胃還很養眼。中國居民膳食指南推薦，成年人每天吃蔬菜300~500g，這個對關注營養關注健康的人來說也不新鮮了。可是事實往...
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![腸胃不好吃什麼青菜啊]( "腸胃不好吃什麼青菜啊")
- 現代生活中壓力大，時間緊，所以說很多人都會有腸胃不好的問題，對於腸胃不好的患者朋友們來說，首先是要及時的去醫院治療，另外要注意自己的飲食以及生活習慣，儘量吃一些比較清淡的食物，然後要注意保護好自己的腸胃，比如說可以適當的給我們的腸胃做一些保暖的工作。1.大麥及大麥芽：含...
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![腸胃不好吃什麼青菜好呢]( "腸胃不好吃什麼青菜好呢")
- 對於腸胃消化系統功能不好的朋友來說，對於平時的飲食是非常關注的，平時不敢吃涼的、硬的、有刺激性的食物，對於食材的質量要求也比較高，但是在日常飲食當中又不能缺乏了各種營養，那麼腸胃不好吃什麼青菜好，如何讓這些青菜在不刺激非常大的情況下，為我們身體補充營養呢？薯類的食物...
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![青菜腰花湯的做法]( "青菜腰花湯的做法")
- 喝湯在南方的餐桌上是必不可少，尤其是在廣東。這已經變為了一個習俗一個生活當中的習慣，它是生活當中的必需品。這樣的習慣還是來源於廣東的氣候，它屬於亞熱帶氣候比較溼熱，當然人也容易溼氣比較重，所以這也是廣東人為什麼酷愛喝涼茶飲，以及喝湯的一個重要原因。當然了，他我們分...
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![怎樣讓孩子喜歡吃青菜？孩子不吃青菜怎麼辦]( "怎樣讓孩子喜歡吃青菜？孩子不吃青菜怎麼辦")
- 青菜的營養價值非常豐富，但是相當多的孩子不吃青菜，這是不利於孩子健康的。作為父母經常為此發愁，不知怎麼辦才好。那麼如何才能讓孩子愛吃青菜呢？怎樣讓孩子喜歡吃青菜？孩子不吃青菜怎麼辦青菜的營養價值1、提供營養，強身健體青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年...
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![青菜冬天會凍死嗎]( "青菜冬天會凍死嗎")
- 根據情況而定。反季節菜則會被其凍死，越冬類蔬菜只要做好根部保溫則不會被凍死，例如油菜生菜等蔬菜性喜冷涼的氣候環境，最適宜的生長溫度在18-20℃之間，一般溫度在零下2-3℃的時候它能夠安全越冬，低於這個溫度，它就可能會凍死。...
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![小青菜怎麼炒好吃]( "小青菜怎麼炒好吃")
- 用料：油菜３０克、蒜末５克、辣椒末５克、食用油５克、鹽２克、雞粉３克、水澱粉５克。１、準備油菜、蒜末、辣椒末。２、青菜在清水中浸泡一分鐘，去蒂。３、清水煮沸，油菜焯水３０秒，撈出備用。４、倒入食用油，放入蒜末、辣椒末，大火爆香。５、倒入油菜，翻炒均勻，加鹽、雞粉、水澱粉。６、翻炒均勻，盛出即可。...
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![青菜西紅柿湯的做法]( "青菜西紅柿湯的做法")
- 青菜和西紅柿用在一起做湯是可以保證食物的營養程度，也能讓身體得到滋養的效果，青菜和這種西紅柿用來熬湯喝的話還能得到保養腸胃的好處，青菜和西紅柿都是非常健康的蔬菜，西紅柿可以用來祛斑美容，而這個青菜也可用來改善和調節腸胃，西紅柿和青菜也是可以搭配一起的，那麼青菜西紅...
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![只吃青菜不吃飯可以減肥嗎]( "只吃青菜不吃飯可以減肥嗎")
- 減肥已成為我們生活中常說的話題之一，有些人不能夠面對自己肥胖的情形，則會出現了這樣一個極端做法，那就是隻吃青菜不吃飯，因為很多的人們在生活中也有聽說過只吃青菜不吃飯能減肥的，那麼這究竟是不是真的呢？相信這也是廣大人群需要及時弄清楚的，下面則是則是針對這個問題的詳細...
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![如何挑選青菜？青菜的挑選方法]( "如何挑選青菜？青菜的挑選方法")
- 青菜是十字花科蕓薹屬的葉用蔬菜，在一些地方，青菜也可泛指綠色蔬菜。下面本站就教大家幾招選購青菜的方法。如何挑選青菜？青菜的挑選方法青菜的挑選方法1、選擇青菜，首先要看顏色看上去翠綠，沒有黃葉這是基本的，當然這也是蔬菜新鮮的標誌。我們上班不會天天買菜，如果買好的青菜...
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![魚泥豆腐青菜粥要怎麼做]( "魚泥豆腐青菜粥要怎麼做")
- 魚泥豆腐青菜粥適合寶寶食用，因為如果能夠作為輔食的新增，那麼就能夠更好的幫助寶寶補充營養，對寶寶的身體健康發育也是比較好的，現在來看看魚泥豆腐青菜粥的做法。方法一、主料：大米適量。輔料：草魚適量，豆腐適量，生菜適量。魚泥豆腐青菜粥的做法：1、煮一小份米粥。2、魚肉蒸熟，去...
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![吃青菜能減肥嗎]( "吃青菜能減肥嗎")
- 愛美是女人的天性，因此每個女人都渴望擁有天使的面孔，魔鬼的身材。進入夏季，很多女性朋友又掀起了減肥熱潮，各種減肥方法也是層出不窮，電視、網路、廣告到處都在宣傳各種減肥方法，減肥妙招。但是很多人都知道是藥三分毒，因此更多人選擇控制飲食來減肥。減肥最健康的方式應該是節...
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![口腔潰瘍吃什麼青菜好呢？]( "口腔潰瘍吃什麼青菜好呢？")
- 現在口腔潰瘍是一種非常常見的疾病，患者往往是因為營養不良，或者身體中缺乏維生素，消化系統功能紊亂等原因導致。出現了口腔潰瘍後，雖然不會危及到人的生命，但是因為潰瘍面讓人疼痛，常常會會讓人寢食難安，甚至都不能吃飯。所以患有口腔潰瘍後要注意及時的治療。在治療的同時，飲食...
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![孕婦須知青菜吃太多會有害]( "孕婦須知青菜吃太多會有害")
- 蔬菜裡含有豐富的維生素、礦物質，食物纖維也很豐富。吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動，促進排便，提供機體所需的微量營養素，發揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能，但是攝入過多的蔬菜會有以下危害。某些蔬菜含較多的草酸易形成結石菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸，與其他食...
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![青菜的營養價值-吃青菜的好處]( "青菜的營養價值-吃青菜的好處")
- 青菜是十字花科蕓薹屬的葉用蔬菜，在一些地方，青菜也可泛指綠色蔬菜。雲南人也將苦菜稱為青菜。青菜的營養價值非常高，據分析每100克含水分94.5克，蛋白質1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纖維0.6克，灰分10克，胡蘿蔔素1.49毫克，維生素B1含0.03毫克，維生素B2含0.08毫克，尼克酸0.6毫克...
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![炒還是燙？青菜這樣吃營養又健康]( "炒還是燙？青菜這樣吃營養又健康")
- 炒還是燙？青菜這樣吃營養又健康現在在街頭我們可以看到很多小食攤有賣各種燙菜出售，這種菜餚製作簡單，而且如果加上不同的湯汁還能得到不同的美味，不過有些朋友質疑這種吃法沒有把青菜炒著吃更營養。燙青菜的優缺點都體現在哪裡？專家從烹調方法和營養價值兩方面不同去分析。1...
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生活科普幫
