小青菜怎麼炒好吃

用料：油菜３０克、蒜末５克、辣椒末５克、食用油５克、鹽２克、雞粉３克、水澱粉５克。１、準備油菜、蒜末、辣椒末。

２、青菜在清水中浸泡一分鐘，去蒂。

３、清水煮沸，油菜焯水３０秒，撈出備用。

４、倒入食用油，放入蒜末、辣椒末，大火爆香。

５、倒入油菜，翻炒均勻，加鹽、雞粉、水澱粉。

６、翻炒均勻，盛出即可。