![廚師的祖師爺是誰？此人竟曾經殺了兒子做菜]( "廚師的祖師爺是誰？此人竟曾經殺了兒子做菜")
- 各行各業，都有自己的祖師爺。比如，妓院的祖師爺是管仲，木匠的祖師爺是魯班，屠夫的祖師爺是張飛，唱戲的祖師爺是唐明皇，釀酒的祖師爺是杜康，茶行的祖師爺是陸羽，算卦的祖師爺是鬼谷子，相面的祖師爺是劉伯溫……那麼，廚師的祖師爺是誰呢？易牙。易牙是春秋時的人，他的工作是給齊桓公當廚...
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![洪秀全族侄曾被封瑛王太平天國失敗後j竟當廚師]( "洪秀全族侄曾被封瑛王太平天國失敗後j竟當廚師")
- 洪秀全還有沒有後人？兩百年前，洪秀全在花縣呱呱墜地，後來成為太平天國運動的核心人物;1864年，天京淪陷，轟轟烈烈的太平天國運動失敗，洪秀全族人成為清兵追殺的重點物件洪氏後人紛紛隱姓埋名，遠遁海外。昨日，花都有關部門向媒體介紹，部分洪秀全後人在太平天國運動失敗後成功逃亡，據...
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![北魏孝文帝軼事 寬恕廚師的過錯贏得了忠心]( "北魏孝文帝軼事 寬恕廚師的過錯贏得了忠心")
- 北魏孝文帝拓跋巨集五歲時，他18歲的父親獻文帝因為同太后馮氏搞不好關係，在馮氏的壓力下被迫讓位。獻文帝準備把皇位讓給叔父，徵求大臣們的意見，大家全都反對，尤以出身僮隸戶的宦官趙黑（史書上有的作趙海）反對得最凶：“我以死效忠皇太子，不知其他！”孝文帝執政後，戰略重地定州時常發生...
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![蓮藕章魚豬腳粥怎麼做？高階廚師告訴你方法]( "蓮藕章魚豬腳粥怎麼做？高階廚師告訴你方法")
- 把蓮藕做成粥來吃的情況並不是最常見的，但這種做法效果非常好，今天推薦大家做蓮藕章魚豬腳粥，這些食材都有非常高的營養價值，搭配在一起效果會更加好。一、蓮藕章魚豬腳粥材料：豬腳2個，章魚60克，蓮藕500克，紅豆50克，紅棗5個。製法：1、把豬腳洗淨，掰開，章魚洗淨，二者煮湯待用。2、紅棗（...
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![名臣伊尹是如何由廚師成為商湯丞相的]( "名臣伊尹是如何由廚師成為商湯丞相的")
- 身為一個正在興起的部落首領，商湯很在意發現人才、提拔人才，重視賢士在其治國理政方面的重要作用。在商湯興商滅夏的過程中，有位輔臣起到了不可磨滅的作用，他就是伊尹。伊尹，生卒年不詳。因為其母親在伊水沿岸居住，故以伊為姓氏，尹是官名。商初著名的政治家、軍事家、思想家，我國...
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![御膳房廚師9000多人 明朝皇帝到底吃什麼？]( "御膳房廚師9000多人 明朝皇帝到底吃什麼？")
- 明太祖朱元璋建立大明帝國以後，百廢待興，天下百姓還沒有從那個戰亂的年代恢復過來。朱元璋時常想起幼年時期生活的艱苦，江山得來不易。坐上皇帝寶座以後，身體力行，崇尚節儉，日常飲食不過是“常供”，即家常便飯，並沒有珍異美食。每天早晚進膳，必有一道豆腐，以表示自己不敢奢靡。明宮...
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![羊肉蘿蔔湯的做法 高階廚師來教你]( "羊肉蘿蔔湯的做法 高階廚師來教你")
- 喜歡羊肉蘿蔔湯這道菜的人太多了，而且味道非常美味，並且具有很好的養生效果，很多高檔的餐廳都會推出這道菜，但想要做好這道菜並不容易，下面為大家推薦四種比較流行的做法：做法一材料：羊肉400克，蘿蔔300克。調料：香菜一棵，醬油、紹酒、精鹽各少許，色拉油一大匙，蔥一棵，生薑絲若干。做法...
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![國民黨元老於右任為何被廚師罵作鄉巴佬]( "國民黨元老於右任為何被廚師罵作鄉巴佬")
- 提示：廚房再換上如韭菜葉般的面，但于右任仍問：“能不能再粗一點？”廚師最後無法，只得上如筷子般粗的麵條。結果於右任見狀大喜，一口氣吃了兩大碗。事後，廚師沒好氣地說：“談什麼手藝，這是鄉巴佬吃的嘛！”國民黨元老於右任工書法，常有人向他討要墨寶。某日他應邀參加一個餐會，酒足飯飽...
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![10月20日是什麼節日？世界廚師日是幾月幾日]( "10月20日是什麼節日？世界廚師日是幾月幾日")
- 世界廚師日是哪一天？每年的10月20日是世界廚師日。創立世界廚師日的主要目的在於，在世界範圍內提高大眾對廚師職業的認識。世界廚師日的由來世界廚師聯合會（WACS）於2004年3月在愛爾蘭都柏林召開的第31屆世廚聯代表大會上提議，確定每年的10月20日定為世界廚師日。世界廚師日的...
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![廚師機揉麵粘盆底原因]( "廚師機揉麵粘盆底原因")
- 麵糰黏成一團是因為麵糰水分過多，或過早發酵、或內部還沒有形成強大的麵筋組織，無力支撐整個麵糰。可以減少水的用量，避免其他配料的水加入。使用高品質的熟成高筋粉，或加入適當的鹽。廚師機：廚師機主要是用在中西式麵點領域的一款可以揉麵，打蛋，攪拌的多功能型廚房電器。是以皮...
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![鴨子煲湯配什麼好？廚師們經常這麼做！]( "鴨子煲湯配什麼好？廚師們經常這麼做！")
- 中國人的餐桌上總是少不了一道湯，比如很多家庭都會用鴨子煲湯來吃，同時會在鴨子湯裡面加入多種食材，這樣做出來的湯味道更好，營養也更豐富，那麼你知道應該在鴨子煲湯的時候搭配什麼嗎？一、滋補老鴨湯材料主料：淨老土鴨2500克附助：枸杞，冬瓜，蘿蔔，海帶，鹽5克，胡椒粉3克，黃酒2克，蔥白5克，姜...
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![烹小鮮亦可成大事 古代廚師比你想象重要]( "烹小鮮亦可成大事 古代廚師比你想象重要")
- 俗話說“民以食為天”，不僅如此，人們還追求在吃飽的基礎上吃好，因此就有了專門以烹調為職業的人——庖人，也就是後世所說的廚師。要說最早的與廚藝有關的故事，要算彭鏗了。他是帝堯時代的人，因為向堯進獻美味的“雉羹”而被封於大彭(今江蘇徐州)。屈原的《楚辭·天問》中有“彭...
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![竹笙冬菇蓮藕湯怎麼做？高階廚師來告訴你]( "竹笙冬菇蓮藕湯怎麼做？高階廚師來告訴你")
- 竹笙、冬菇以及蓮藕的營養價值都非常高，而這三者竟然是非常好的搭配，把這三者做成湯來吃營養價值更高，味道也非常好，在製作的過程中一定要把握好各種調味品的使用量。一、竹笙冬菇蓮藕湯材料：竹笙二兩蓮藕十二兩冬菇六隻瘦肉八兩鹽適量做法：1竹笙浸軟洗乾淨，飛水後再洗乾淨。2冬...
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![廚師下館子不點三道菜]( "廚師下館子不點三道菜")
- 由於現在人生活與工作壞境等因素影響，很多時候難免要下館子吃飯，面對玲琅滿目的菜餚時，大家總是不知道該選什麼菜是好。不管大家選什麼樣的菜，一定要堅守飲食與健康原則，挑選一些健康的菜餚。那麼小編在這邊給大家介紹幾樣廚師下廚從來都不點的菜，一起來看看究竟哪些菜廚師是不...
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![廚師職業病的危害知多少]( "廚師職業病的危害知多少")
- 廚師是一個值得每個人尊重的職業，每次都是將可口的飯菜燒給消費者吃，而自己都是很快地吃每頓飯，有時候甚至年夜飯都是如此。常年的在案板上燒菜，也得了廚師職業病，很多人可能對它的危害還不是很清楚，今天我們就跟大家訴說一下廚師職業病的危害，希望廚師們能夠有所警惕。對症下藥...
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![孫紅雷演的廚師叫什麼電視劇]( "孫紅雷演的廚師叫什麼電視劇")
- 孫紅雷演的廚師是電視劇《好先生》，由孫紅雷飾演的陸遠是電視劇《好先生》的男主角，在劇中他是一名米其林三星廚師，在美國一家西餐廳裡擔任主廚。這個劇的第一層，每個人對於感情都是這麼純粹而強烈。陸遠和甘靜的相濡以沫，江浩坤對於甘靜的等待與付出，江萊對於陸遠的迷戀，彭海對...
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![寶寶厭食 飢餓是最好的廚師]( "寶寶厭食 飢餓是最好的廚師")
- 媽媽們常常遇到這樣的煩惱：別人家的寶寶吃飯津津有味，可是自己的寶寶到了用餐時間卻拖拖拉拉，吃什麼都提不起興趣，連哄帶騙都不奏效，甚而出現偏食、拒食的現象。吃飯往往是孩子與父母的矛盾焦點，一邊是父母如凶神惡煞般地逼迫，另一邊則是孩子無論如何不願吃或是含著眼淚嚥下飯菜...
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![番茄冬瓜湯怎麼做？高階廚師介紹步驟]( "番茄冬瓜湯怎麼做？高階廚師介紹步驟")
- 冬瓜是人們經常用來燉湯的食材，燉湯的時候還可以加入番茄，於是就有了番茄冬瓜湯，這道湯的食材很容易購買到，但營養卻很豐富，所以價效比非常高，上面告訴大家做這道湯的方法。一、番茄冬瓜湯的做法材料：成熟的西紅柿150克，冬瓜120克。做法：1.將西紅柿去蒂，洗淨，連皮切成薄片，備用；2.將冬...
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![洪秀全族人的下落之謎 瑛王逃亡香港當廚師？]( "洪秀全族人的下落之謎 瑛王逃亡香港當廚師？")
- 太平天國運動失敗催生花都海外遷徙潮洪秀全還有沒有後人？兩百年前，洪秀全在花縣呱呱墜地，後來成為太平天國運動的核心人物;1864年，天京淪陷，轟轟烈烈的太平天國運動失敗，洪秀全族人成為清兵追殺的重點物件洪氏後人紛紛隱姓埋名，遠遁海外。昨日，花都有關部門向媒體介紹，部分洪秀全...
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![廚師的祖師爺是誰？此人曾經殺了兒子做菜]( "廚師的祖師爺是誰？此人曾經殺了兒子做菜")
- 各行各業，都有自己的祖師爺。比如，妓院的祖師爺是管仲，木匠的祖師爺是魯班，屠夫的祖師爺是張飛，唱戲的祖師爺是唐明皇，釀酒的祖師爺是杜康，茶行的祖師爺是陸羽，算卦的祖師爺是鬼谷子，相面的祖師爺是劉伯溫……那麼，廚師的祖師爺是誰呢？易牙。易牙是春秋時的人，他的工作是給齊桓公當廚...
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![黑芝麻粥怎麼做？告訴你廚師的做法]( "黑芝麻粥怎麼做？告訴你廚師的做法")
- 黑芝麻有很多種吃法，有的人會直接生吃，有的人炒熟了吃，今天推薦大家把芝麻做成些芝麻粥來吃，這樣的吃法其實已經很流行了，味道非常不錯，對身體健康也很好。一、黑芝麻粥的做法黑芝麻蒸、晒、炒、研備用，粳米粥將熟時，加入芝麻二、三勺，蜂蜜一勺，一同煮成粥。1、將黑芝麻洗淨，炒香；2、...
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![中國十大最難做的菜，中東烤全駝、佛跳牆都要專業廚師做]( "中國十大最難做的菜，中東烤全駝、佛跳牆都要專業廚師做")
- 很多朋友在平時的時候可能會很喜歡做飯，因為覺得這樣子會很有成就感。但是，其實有些菜是特別難做的，就算是很專業的廚師也不敢保證自己能夠做得很好吃。下面，就快和本站一起了解中國十大最難做的菜吧！中國十大最難做的菜1、中東烤全駝，2、佛跳牆，3、茄鯗，4、蔥爆羊肉，5、芙蓉肉，6、...
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![粵菜廚師所說的食粉是何物？]( "粵菜廚師所說的食粉是何物？")
- 食粉的全稱為“食用蘇打粉”，粵港飲食業均簡稱為食粉，這可能是意在提醒人們把它與強鹼區別開來。小蘇打是碳酸氫鈉，屬於一種強鹼弱酸鹽，溶於水之後變成弱鹼。在生活當中它可以作為膨鬆劑使用，使食物的感官非常好。它還可以作為清潔劑使用，比較安全，可以用來洗鍋、刷碗等等。它最...
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![末代沙皇被列寧滅門慘案 女傭廚師一個不放過]( "末代沙皇被列寧滅門慘案 女傭廚師一個不放過")
- 1918年7月17日，對於俄國沙皇尼古拉二世·羅曼諾夫家族而言，可以稱得上是“世界末日”—這一天，布林什維克軍隊將末代沙皇一家，以及他們的御醫御廚和兩名男女僕役全部槍殺！將近九十年後，沙皇的後裔們仍然對這場屠殺充滿“仇恨”，要求為皇室平反。以革命的名義，列寧殺死沙皇全家191...
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![廚師扎西旺堆的故事]( "廚師扎西旺堆的故事")
- 扎西旺堆是國王的老廚師，他不僅有絕妙的烹調手藝，做出的飯菜叫國王和他的賓客嘖嘖稱讚，而且為人正直，從不在國王的耳邊說這說那。想不到他這種行為，引起了首席大臣晉美刀登的忌恨。有一天，王宮裡舉行盛大的典禮，來自各地的頭人、牧主、商人，正排列兩邊，輪流向國王獻上金銀、糧食、...
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生活科普幫
