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有關廚師的科普大全

中國十大最難做的菜,中東烤全駝、佛跳牆都要專業廚師做
  • 中國十大最難做的菜,中東烤全駝、佛跳牆都要專業廚師做

  • 很多朋友在平時的時候可能會很喜歡做飯,因為覺得這樣子會很有成就感。但是,其實有些菜是特別難做的,就算是很專業的廚師也不敢保證自己能夠做得很好吃。下面,就快和本站一起了解中國十大最難做的菜吧!中國十大最難做的菜1、中東烤全駝,2、佛跳牆,3、茄鯗,4、蔥爆羊肉,5、芙蓉肉,6、...
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世界上最大的土豆餅 12名廚師用料1600公斤土豆
  • 世界上最大的土豆餅 12名廚師用料1600公斤土豆

  • 西班牙北部城市維多利亞市的12名廚師共同製作出了世界上最大的土豆餅,其重達1.5噸,直徑5.2米。據悉,這張世界上最大的土豆餅是由維多利亞市的12名廚師用料1600公斤土豆、16000個雞蛋、160公斤油、26公斤洋蔥、15公斤鹽製作而成的。最後,這張土豆餅被分成了1000份,由20多名志願...
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國民黨元老於右任為何被廚師罵作鄉巴佬
  • 國民黨元老於右任為何被廚師罵作鄉巴佬

  • 提示:廚房再換上如韭菜葉般的面,但于右任仍問:“能不能再粗一點?”廚師最後無法,只得上如筷子般粗的麵條。結果於右任見狀大喜,一口氣吃了兩大碗。事後,廚師沒好氣地說:“談什麼手藝,這是鄉巴佬吃的嘛!”國民黨元老於右任工書法,常有人向他討要墨寶。某日他應邀參加一個餐會,酒足飯飽...
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堪稱廚師始祖的中國史上三位“廚神”是誰?
  • 堪稱廚師始祖的中國史上三位“廚神”是誰?

  • 近年,《舌尖上的中國》系列播出後,廣受吃貨們的厚愛。但中國地大物博,飲食又講究因地取材。因地制宜,創造出不同風味的飲食,由此也拉開了吃貨們的飲食尋蹤之旅。要說中國的烹飪技藝變遷,可謂是源遠流長,歷史悠久,是中華民族勤勞智慧的結晶,也是祖國寶貴文化遺產的重要組成部分。其...
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御膳房廚師9000多人 明朝皇帝到底吃什麼?
  • 御膳房廚師9000多人 明朝皇帝到底吃什麼?

  • 明太祖朱元璋建立大明帝國以後,百廢待興,天下百姓還沒有從那個戰亂的年代恢復過來。朱元璋時常想起幼年時期生活的艱苦,江山得來不易。坐上皇帝寶座以後,身體力行,崇尚節儉,日常飲食不過是“常供”,即家常便飯,並沒有珍異美食。每天早晚進膳,必有一道豆腐,以表示自己不敢奢靡。明宮...
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蓮藕章魚豬腳粥怎麼做?高階廚師告訴你方法
  • 蓮藕章魚豬腳粥怎麼做?高階廚師告訴你方法

  • 把蓮藕做成粥來吃的情況並不是最常見的,但這種做法效果非常好,今天推薦大家做蓮藕章魚豬腳粥,這些食材都有非常高的營養價值,搭配在一起效果會更加好。一、蓮藕章魚豬腳粥材料:豬腳2個,章魚60克,蓮藕500克,紅豆50克,紅棗5個。製法:1、把豬腳洗淨,掰開,章魚洗淨,二者煮湯待用。2、紅棗(...
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努爾哈赤很有廚師天賦 他的招牌菜是回鍋肉
  • 努爾哈赤很有廚師天賦 他的招牌菜是回鍋肉

  • 老子說:“治大國如烹小鮮。”意思是說,治理國家,就跟在廚房裡炒菜是一個道理……炒菜這種活,看起來很簡單,而過程卻是極為細膩複雜,火候刀工,放鹽加醋,哪怕有一個小小的環節出了紕漏,菜還是那道菜,但是味道相差,卻是判若雲泥。令人驚訝的是,努爾哈赤這個流浪乞兒,他恰恰有“烹小鮮”的...
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名臣伊尹是如何由廚師成為商湯丞相的
  • 名臣伊尹是如何由廚師成為商湯丞相的

  • 身為一個正在興起的部落首領,商湯很在意發現人才、提拔人才,重視賢士在其治國理政方面的重要作用。在商湯興商滅夏的過程中,有位輔臣起到了不可磨滅的作用,他就是伊尹。伊尹,生卒年不詳。因為其母親在伊水沿岸居住,故以伊為姓氏,尹是官名。商初著名的政治家、軍事家、思想家,我國...
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豬蹄蘿蔔湯怎麼做?高階廚師教你方法
  • 豬蹄蘿蔔湯怎麼做?高階廚師教你方法

  • 豬蹄和蘿蔔都是燉湯非常好的食材,今天就為大家推薦豬蹄蘿蔔湯,為了讓這道湯變得更有營養,推薦在做湯的時候加入枸杞,另外加入蔥、姜、蒜等可以讓這道湯的味道變得更鮮美。一、豬蹄蘿蔔湯的做法原料豬蹄一隻、蘿蔔200克、蔥10克、姜10克、枸杞8顆、鹽1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5m...
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林永健演的廚師電視劇是什麼
  • 林永健演的廚師電視劇是什麼

  • 林永健演的廚師電視劇是《林師傅在首爾》。《林師傅在首爾》是由余淳執導,林永健、張瑞希、代樂樂、張佳寧等主演的都市愛情電視劇。該劇講述了樸善姬家的芙蓉堂餐廳面臨倒閉,為了挽救餐廳韓國女孩樸善姬辭掉工作飛往中國學藝。從此她在中國發生了一系列搞笑故事,也和林師傅...
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10月20日是什麼節日?世界廚師日是幾月幾日
  • 10月20日是什麼節日?世界廚師日是幾月幾日

  • 世界廚師日是哪一天?每年的10月20日是世界廚師日。創立世界廚師日的主要目的在於,在世界範圍內提高大眾對廚師職業的認識。世界廚師日的由來世界廚師聯合會(WACS)於2004年3月在愛爾蘭都柏林召開的第31屆世廚聯代表大會上提議,確定每年的10月20日定為世界廚師日。世界廚師日的...
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竹笙冬菇蓮藕湯怎麼做?高階廚師來告訴你
  • 竹笙冬菇蓮藕湯怎麼做?高階廚師來告訴你

  • 竹笙、冬菇以及蓮藕的營養價值都非常高,而這三者竟然是非常好的搭配,把這三者做成湯來吃營養價值更高,味道也非常好,在製作的過程中一定要把握好各種調味品的使用量。一、竹笙冬菇蓮藕湯材料:竹笙二兩蓮藕十二兩冬菇六隻瘦肉八兩鹽適量做法:1竹笙浸軟洗乾淨,飛水後再洗乾淨。2冬...
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洪秀全族侄曾被封瑛王太平天國失敗後j竟當廚師
  • 洪秀全族侄曾被封瑛王太平天國失敗後j竟當廚師

  • 洪秀全還有沒有後人?兩百年前,洪秀全在花縣呱呱墜地,後來成為太平天國運動的核心人物;1864年,天京淪陷,轟轟烈烈的太平天國運動失敗,洪秀全族人成為清兵追殺的重點物件洪氏後人紛紛隱姓埋名,遠遁海外。昨日,花都有關部門向媒體介紹,部分洪秀全後人在太平天國運動失敗後成功逃亡,據...
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中南海總廚師回憶 國宴都吃什麼?
  • 中南海總廚師回憶 國宴都吃什麼?

  • 國宴在很多人看來是一場神祕的宴請,高官首腦相會,原本簡單的餐飲就被賦予了多種意義。自1954年起,程汝明就一直是毛澤東的專職廚師長。後來,他作為中南海總廚師長還曾經為幾代領導人服務。在這位“紅牆御廚”眼裡,共和國國宴60年的發展,也是國家發展與變化的一個側面佐證。“如...
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黑芝麻粥怎麼做?告訴你廚師的做法
  • 黑芝麻粥怎麼做?告訴你廚師的做法

  • 黑芝麻有很多種吃法,有的人會直接生吃,有的人炒熟了吃,今天推薦大家把芝麻做成些芝麻粥來吃,這樣的吃法其實已經很流行了,味道非常不錯,對身體健康也很好。一、黑芝麻粥的做法黑芝麻蒸、晒、炒、研備用,粳米粥將熟時,加入芝麻二、三勺,蜂蜜一勺,一同煮成粥。1、將黑芝麻洗淨,炒香;2、...
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末代沙皇被列寧滅門慘案 女傭廚師一個不放過
  • 末代沙皇被列寧滅門慘案 女傭廚師一個不放過

  • 1918年7月17日,對於俄國沙皇尼古拉二世·羅曼諾夫家族而言,可以稱得上是“世界末日”—這一天,布林什維克軍隊將末代沙皇一家,以及他們的御醫御廚和兩名男女僕役全部槍殺!將近九十年後,沙皇的後裔們仍然對這場屠殺充滿“仇恨”,要求為皇室平反。以革命的名義,列寧殺死沙皇全家191...
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洪秀全族侄曾被封瑛王 太平天國失敗後當廚師
  • 洪秀全族侄曾被封瑛王 太平天國失敗後當廚師

  • 洪秀全還有沒有後人?兩百年前,洪秀全在花縣呱呱墜地,後來成為太平天國運動的核心人物;1864年,天京淪陷,轟轟烈烈的太平天國運動失敗,洪秀全族人成為清兵追殺的重點物件洪氏後人紛紛隱姓埋名,遠遁海外。昨日,花都有關部門向媒體介紹,部分洪秀全後人在太平天國運動失敗後成功逃亡,據...
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菠菜羊肉湯怎麼做?高階廚師都是這樣做的
  • 菠菜羊肉湯怎麼做?高階廚師都是這樣做的

  • 菠菜的吃法實在是太豐富了,今天介紹的這道美食叫包菜羊肉湯,這道湯的味道極其鮮美,最關鍵是有著非常好的滋補功效,尤其推薦那些體質虛弱的人多食用,具體該怎麼做這道美食呢?一、羊肉菠菜湯的做法步驟1菠菜洗淨,切段。2鍋內冷水燒開,下入羊肉片,焯去血沫,變色立即盛出,否則羊肉片會變...
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如何燉魚頭湯?高階廚師告訴你方法
  • 如何燉魚頭湯?高階廚師告訴你方法

  • 燉魚頭湯來吃是很多人經常做的,魚頭湯不僅味道很好,因為含有豐富的營養,所以對身體有很好的保健功效,但每個地方燉魚頭湯的方法並不完全一樣,所以本文介紹三種最流行的做法。一、如何燉魚頭湯?1、將魚頭洗淨,去鰓。起油鍋,下魚頭煎至微黃,取出備用;川芎、白芷、天麻、生薑洗淨。2、...
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清燉羊排蘿蔔湯怎麼做?高階廚師告訴你方法
  • 清燉羊排蘿蔔湯怎麼做?高階廚師告訴你方法

  • 人們在燉蘿蔔湯的時候會加入很多有營養的食材,比如可以加入羊排,這樣的湯對身體有非常好的滋補效果,而燉湯的方法也非常簡單,大家要記住把握好各種食材以及調味品的使用量。一、清燉羊排蘿蔔湯做法食材明細:羊排適量白蘿蔔適量桂皮適量香葉適量姜適量香菜適量大蔥適量鹽適量八...
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番茄冬瓜湯怎麼做?高階廚師介紹步驟
  • 番茄冬瓜湯怎麼做?高階廚師介紹步驟

  • 冬瓜是人們經常用來燉湯的食材,燉湯的時候還可以加入番茄,於是就有了番茄冬瓜湯,這道湯的食材很容易購買到,但營養卻很豐富,所以價效比非常高,上面告訴大家做這道湯的方法。一、番茄冬瓜湯的做法材料:成熟的西紅柿150克,冬瓜120克。做法:1.將西紅柿去蒂,洗淨,連皮切成薄片,備用;2.將冬...
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努爾哈赤很有廚師天賦:他的招牌菜是回鍋肉
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  • 老子說:“治大國如烹小鮮。”意思是說,治理國家,就跟在廚房裡炒菜是一個道理……炒菜這種活,看起來很簡單,而過程卻是極為細膩複雜,火候刀工,放鹽加醋,哪怕有一個小小的環節出了紕漏,菜還是那道菜,但是味道相差,卻是判若雲泥。令人驚訝的是,努爾哈赤這個流浪乞兒,他恰恰有“烹小鮮”的...
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香蕉小米粥怎麼做?廚師們都是這樣操作的
  • 香蕉小米粥怎麼做?廚師們都是這樣操作的

  • 小米粥具有非常強大的功效,比如可以養胃,所以生活中很多人都喜歡吃。人們喜歡在做小米粥的時候加入一些其他食物,比如可以加入香蕉,這道美食就叫香蕉小米粥。一、香蕉小米粥製作步驟1、準備好食材。2、小米和糯米用清水淘洗乾淨,再浸泡10分鐘。3、鍋中水燒開放入小米和糯米。4...
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寶寶厭食 飢餓是最好的廚師
  • 寶寶厭食 飢餓是最好的廚師

  • 媽媽們常常遇到這樣的煩惱:別人家的寶寶吃飯津津有味,可是自己的寶寶到了用餐時間卻拖拖拉拉,吃什麼都提不起興趣,連哄帶騙都不奏效,甚而出現偏食、拒食的現象。吃飯往往是孩子與父母的矛盾焦點,一邊是父母如凶神惡煞般地逼迫,另一邊則是孩子無論如何不願吃或是含著眼淚嚥下飯菜...
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洪秀全族人的下落之謎 瑛王逃亡香港當廚師?
  • 洪秀全族人的下落之謎 瑛王逃亡香港當廚師?

  • 太平天國運動失敗催生花都海外遷徙潮洪秀全還有沒有後人?兩百年前,洪秀全在花縣呱呱墜地,後來成為太平天國運動的核心人物;1864年,天京淪陷,轟轟烈烈的太平天國運動失敗,洪秀全族人成為清兵追殺的重點物件洪氏後人紛紛隱姓埋名,遠遁海外。昨日,花都有關部門向媒體介紹,部分洪秀全...
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