菠菜羊肉湯怎麼做？高階廚師都是這樣做的

菠菜的吃法實在是太豐富了，今天介紹的這道美食叫包菜羊肉湯，這道湯的味道極其鮮美，最關鍵是有著非常好的滋補功效，尤其推薦那些體質虛弱的人多食用，具體該怎麼做這道美食呢？

一、羊肉菠菜湯的做法步驟

1菠菜洗淨，切段。

2鍋內冷水燒開，下入羊肉片，焯去血沫，變色立即盛出，否則羊肉片會變老。

3鍋內重新加入冷水燒開，放入蔥絲、薑絲及海鮮醬油。

4水開後放入菠菜及羊肉，同時新增鹽，水開後關火即成。如果喜歡香油的味道，可以略點幾滴香油

二、菠菜羊肉湯的做法

1.這是熟的羊臉肉

2.取一小塊，切成肉片

3.準備一小塊羊血；焯水後放在盆子裡待用

4.菠菜洗淨切大段

5.炒鍋裡放清水，羊臉肉冷水放入

6.羊臉肉在鍋裡要煮十幾分鐘左右（開鍋後計時），煮至湯汁變成乳白色，放入適量的羊血同煮

7.煮開之後放入切段的菠菜同煮

8.煮至菠菜斷生，放適量的鹽調味；最後放適量的白胡椒粉調味，即可盛出品嘗

三、菠菜羊肉湯的做法步驟

1這是熟的羊臉肉；

2取一小塊，切成肉片；

3準備一小塊羊血；

4羊血焯水後放在盆子裡待用；

5菠菜洗淨切大段；

6炒鍋裡放清水，羊臉肉冷水放入；

7羊臉肉在鍋裡要煮十幾分鐘左右（開鍋後計時），

8煮至湯汁變成乳白色，放入適量的羊血同煮；

9煮開之後放入切段的菠菜同煮；

10煮至菠菜斷生，放適量的鹽調味；最後放適量的白胡椒粉調味，即可盛出品嘗。