![“菜蔬之王”胡蘿蔔有什麼功效與作用？]( "“菜蔬之王”胡蘿蔔有什麼功效與作用？")
- 菜蔬之王胡蘿蔔有什麼功效與作用？現在給你介紹胡蘿蔔的健康功效。1、有利健康長壽：胡蘿蔔具有下氣定喘、去痰、消食、除脹等功效。實驗證明，α-胡蘿蔔素抑制腫瘤細胞的能力是β-胡蘿蔔素的10倍，對預防DNA(脫氧核糖核酸)的異常變化效果很強。早在十多年前就有研究發...
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![生吃蔬菜有隱患 哪些蔬菜農殘多？]( "生吃蔬菜有隱患 哪些蔬菜農殘多？")
- 生吃蔬菜有隱患哪些蔬菜農殘多？生吃蔬菜有隱患生吃蔬菜很流行，因為人們深信這樣可以避免烹調造成的營養流失。但問題是，不經加工，蔬菜的營養是保住了，但有毒有害的物質同樣毫髮無損。例如蓋菜科的蔬菜含有少量致甲狀腺腫的物質，這種物質會干擾甲狀腺對碘的吸收利用。花椰菜和其...
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![吃什麼蔬菜能減肥 減肥蔬菜湯分享]( "吃什麼蔬菜能減肥 減肥蔬菜湯分享")
- 蔬菜被認為是最適合人吃的食物，因為蔬菜比肉類食物更容易消化和吸收，而且人們近幾年的深入探討發現蔬菜除了能夠裹腹之外，還有很多的功效，比如減肥。所以，更多的人熱愛吃蔬菜，那下面我們來和本站一起看一下哪些蔬菜可以上減肥榜。蔬菜減肥榜分享：1、冬瓜為什麼這種蔬菜能夠排在...
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![水煮蔬菜的訣竅-最佳蔬菜烹飪法]( "水煮蔬菜的訣竅-最佳蔬菜烹飪法")
- 蘆筍、玉米、茄子和蘑菇。這類食物可直接在炭火上略加燒烤，香味十足。最好將蔬菜上刷點食用油。先在大火上烤適當的時間，再放到中火處慢烤片刻即可。燒烤過程中應經常翻動，防止烤焦烤糊。水煮蔬菜的訣竅-最佳蔬菜烹飪法最佳蔬菜烹飪法蔬菜品種不同，吃法也各異。今天給大家介...
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![刮油減肥蔬菜,刮油瘦蔬菜]( "刮油減肥蔬菜,刮油瘦蔬菜")
- 刮油減肥蔬菜刮油瘦蔬菜，無論男女減肥一直是我們關注的話題，減肥是很多人經常做的事情，健康的減肥方式是飲食控制和適當的鍛鍊，那麼刮油瘦蔬菜是什麼呢？下面是一個簡要的介紹。刮油暴瘦蔬菜11、包心菜捲心菜是通常吃的捲心菜。捲心菜營養豐富，味道鮮美。捲心菜有很大的功效和豐...
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![蔬菜粥一般用什麼蔬菜]( "蔬菜粥一般用什麼蔬菜")
- 蔬菜粥一般用葉菜類蔬菜較好，特別是深色、綠色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等營養價值很高。主要含有維生素C、維生素B和胡蘿蔔素，並含有較多的葉酸及膽鹼，無機鹽的含量較豐富，尤其是鐵和鎂的含量較高。...
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![蔬菜皇冠是指什麼蔬菜]( "蔬菜皇冠是指什麼蔬菜")
- 蔬菜皇冠是指西藍花。西蘭花俗稱青花菜，它的營養成分不僅含量高，而且十分全面，尤其是葉酸的含量豐富。因此西蘭花常常是健康飲食的代言物。西藍花主根基部粗大，根系發達。主要根系分佈在30釐米的耕層內。營養生長期，莖較短縮，莖上腋芽不萌發，株高40-90釐。子葉對生，2枚，倒心臟形。...
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![蔬菜能生吃嗎？哪些蔬菜不能生吃]( "蔬菜能生吃嗎？哪些蔬菜不能生吃")
- 要想生吃蔬菜，最好選擇那些無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜，在無土栽培條件下生產的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。這些蔬菜中所含的營養素例如維生素C及B族，很容易受到加工及烹調的破壞，生吃有利於營養成分的保...
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![深色蔬菜營養價值大於淺色蔬菜！]( "深色蔬菜營養價值大於淺色蔬菜！")
- 蔬菜的營養價值的確是很高，但是需要大家講出個原因和理由來卻不太清楚，現在就一起了解下蔬菜的營養價值高低是否與蔬菜的深淺色度有關。各國都強調增加蔬菜種類和數量蔬菜水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的重要來源，水分多、能量低。富含蔬菜、水果和薯類的膳...
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![什麼是有機蔬菜？綠色蔬菜?無公害蔬菜？三者有什麼區別]( "什麼是有機蔬菜？綠色蔬菜?無公害蔬菜？三者有什麼區別")
- 有機蔬菜有機蔬菜，是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規程，禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，以及基因工程生物及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理，採取一系列可持續發展的農業技術，協調種植平衡，維持農業生態系統持續穩定，且經過有機食品認證機構...
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![蔬菜餃子皮用哪幾種蔬菜]( "蔬菜餃子皮用哪幾種蔬菜")
- 蔬菜餃子皮用的蔬菜有：西紅柿、胡蘿蔔、菠菜、紫甘藍、雞蛋黃、芋頭。白色：使用普通自來水和麵制皮；紅色：一般採用西紅柿汁和麵制皮；橙色：一般使用胡蘿蔔汁和麵制皮；綠色：一般採用菠菜汁和麵制皮；紫色：一般使用紫甘藍(紫菜花)汁和麵制皮。黃色：可以使用雞蛋黃和麵制皮；棕色：可以使用芋...
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![吃蔬菜有什麼誤區？蔬菜有營養嗎？]( "吃蔬菜有什麼誤區？蔬菜有營養嗎？")
- 有很多老年人受小道訊息或不科學宣傳的影響，害怕食物相剋，不敢買太多蔬菜混在一起吃。實際上，並沒有食物完全相剋的說法，只是有些蔬菜在烹飪時要稍微注意些，比如含有草酸的菠菜最好先在沸水中焯1分鐘，然後再和豆腐一起吃就沒有問題了。吃蔬菜有什麼誤區？蔬菜有營養嗎？吃蔬菜存在...
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![菜蕻是什麼蔬菜]( "菜蕻是什麼蔬菜")
- 菜蕻是芥菜。菜蕻是一種地方性名稱，實際指的是天菜，天菜又叫天菜芯或天菜心，是寧波特產蔬菜品種，且菜蕻是芥菜的一種，是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，多在春季種植，種植後快的話夏季上市，慢的話秋季上市，上市後還可以繼續栽種，之後就是次年的春季上市了。中國南北各省栽培。葉鹽醃...
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![蔬菜雖好 吃這些蔬菜預防中毒！]( "蔬菜雖好 吃這些蔬菜預防中毒！")
- 蔬菜雖好吃這些蔬菜預防中毒！蔬菜雖好，吃這些蔬菜預防中毒！我們都知道吃蔬菜好，但是有的蔬菜不可以亂吃，否則會導致中毒，下面一起來看看哪些蔬菜吃的時候要小心。蠶豆蠶豆種子中含有巢菜鹼苷，人食用這種物質後，可引起急性溶血性貧血（蠶豆黃病）。春夏兩季吃青蠶豆時，如果烹製不當，常會...
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![什麼蔬菜被稱為蔬菜皇后]( "什麼蔬菜被稱為蔬菜皇后")
- 洋蔥蔬菜被稱為蔬菜皇后。洋蔥裡含有豐富的辣素、槲皮素和硒元素，可以殺菌預防感冒，提高身體免疫力。洋蔥還含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，提升食慾。但有的人覺得洋蔥的口感太過辛辣，不太喜歡吃。洋蔥是百合科、蔥屬多年生草本植物。鱗莖粗大，近球狀；紙質至薄革質，內皮...
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![蔬菜可抗癌 吃哪些蔬菜能預防癌症？]( "蔬菜可抗癌 吃哪些蔬菜能預防癌症？")
- 蔬菜可抗癌吃哪些蔬菜能預防癌症？吃哪些蔬菜能預防癌症？營養學家一直把蔬菜視為人體維生素和微量元素的重要來源，不過近些年研究的確發現，蔬菜中存在一些植物化學物質，能對致癌物質和促癌因子起到一定抑制作用，從而更好地防癌。不過，蔬菜不同，預防的癌症也各異。此次，日本癌症預防...
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![減肥蔬菜汁]( "減肥蔬菜汁")
- 蔬菜裡面都含有豐富的維生素，在炎熱的夏季如果喝一杯不但可以補充體內所需要的各種維生素還能清熱解渴，而且有的蔬菜汁還具有減肥的功效，像芹菜針、胡蘿蔔汁和番茄汁等都具有非常好的減肥功效，下面就為大家介紹一下減肥蔬菜汁的具體做好及功效都有哪些。蔬菜汁一看就知道是將...
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![吃什麼蔬菜可以減肥？最佳減肥蔬菜--生菜！]( "吃什麼蔬菜可以減肥？最佳減肥蔬菜--生菜！")
- 生菜中含的膳食纖維有降低血膽固醇、減低血脂等作用，與多種維生素、礦物質聯合發揮減肥保健的作用，是減肥的理想食品。生菜，顧名思義，他是最適合生吃的蔬菜。生菜又叫葉用萵苣，在西餐中常做配菜、裝飾的角色，它顏色翠綠，含有大量的水分，質地脆嫩爽口，夾在漢堡中使漢堡有了脆爽的口...
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![吃蔬菜能減肥嗎 吃什麼蔬菜能減肥]( "吃蔬菜能減肥嗎 吃什麼蔬菜能減肥")
- 吃素，是減肥達人們最主要的一個減肥方法，吃蔬菜減肥可是大有講究，既要保證營養又要達到瘦身的效果，除了食物的選擇、吃法也很重要，生吃下面介紹的這六種蔬菜，可幫助腸胃蠕動達到減肥瘦身的效果，也可以提高身體免疫力預防疾病。1、西紅柿西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護...
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![吃蔬菜的講究-怎麼吃蔬菜才更健康？]( "吃蔬菜的講究-怎麼吃蔬菜才更健康？")
- 大部分的蔬菜都偏屬寒性，只有少數的蔬菜是溫熱性的，不過虛寒體質的人還是可以吃蔬菜，因為有一些蔬菜生吃的時候是寒的，不過煮熟了之後，性質就會轉變；譬如白蘿蔔和蓮藕，生的時候是寒性，熟的時候是溫性；只有大蒜相反，生性熱，熟性溫。吃蔬菜的講究-怎麼吃蔬菜才更健康？蔬菜大部分都比較...
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![耐放的蔬菜]( "耐放的蔬菜")
- 大蒜、冬瓜、土豆、紅薯、南瓜等。1、大蒜：可以放進冰箱的冷藏室，也可放進保鮮袋中密封后置於陰涼處，切記不可冷凍，至少能儲存半個左右。2、冬瓜：冬瓜儲藏適宜條件：溫度為10-15°相對溼度為70-75%，且通風良好，可儲存數月。3、土豆：土豆只要不發芽、不黴變，能貯藏較長時間。4、紅薯：...
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![紫菜蔬菜湯怎麼做？]( "紫菜蔬菜湯怎麼做？")
- 相信大家對於紫菜湯並不陌生。紫菜的營養物質豐富，是大家所喜愛的一種蔬菜。紫菜無論是和其他蔬菜一起製作成湯，或者是單獨成湯都是非常美味的食物。我們今天要教給大家的，就是紫菜湯的其中一種做法，黃瓜紫菜湯。對於黃瓜，大家也一定不陌生，那麼我們一起來看看吧！黃瓜紫菜湯是將...
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![喝蔬菜汁減肥 不如直接吃蔬菜]( "喝蔬菜汁減肥 不如直接吃蔬菜")
- 蔬菜汁減肥法不如直接吃蔬菜。把蔬菜榨汁後，飲用蔬菜汁減肥，倒不如直接吃蔬菜好。簡單又有營養。XX市的某張姓女士，因為聽信某些所謂的養生專家的減肥建議，嘗試了蔬菜汁減肥食譜，每天只用黃瓜、西紅柿、蘋果、蔬菜榨汁喝，就這樣堅持了半年，該女士一共瘦了38斤。效果非常神奇，但是...
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![蔬菜品種]( "蔬菜品種")
- 葉菜類蔬菜：白菜、油麥菜、生菜、韭菜、空心菜、香菜、蔥、捲心菜、蔥、上海青、芹菜等，這類蔬菜屬於最為常見的一類。根莖類蔬菜主要是吃莖葉以下的部分，通常這類蔬菜都是長在土壤裡面，在生活中也較為普遍，常見的有蘿蔔、土豆、洋芋、洋蔥、生薑、山藥、藕、蒜、茭白、大蔥等...
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![蔬菜怎麼炒]( "蔬菜怎麼炒")
- 包菜適量、花椒適量、辣椒適量、薑絲適量、蒜片適量、生抽５克、醋５克、鹽３克、食用油５毫升。1、鍋中放入油5ml，少許花椒，辣椒、薑絲、蒜片，翻炒爆香。2、捲心菜放入鍋中，大火翻炒1分鐘。倒入生抽5g，醋5g、鹽3g。3、大火爆炒1分鐘，出鍋，完成。...
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生活科普幫
