脂肪肝不能吃的食物，喝酒傷肝，高膽固醇食物影響病情穩定

脂肪肝是由於各種原因導致肝細胞脂肪堆積過多形成的病變，很多人可能認為，只要不吃油膩的肥肉就不會得脂肪肝，其實這是錯誤的理解。因為人體在代謝過程中，不僅動植物油脂會在人體轉換為脂肪，碳水化合物和蛋白質在體內通過化學反應同樣能轉化為脂肪。那麼，患了脂肪肝不能吃什麼呢？下面，就快和本站一起了解脂肪肝不能吃的食物吧！

脂肪肝不能吃的食物

5、辛辣刺激性食物，4、高蛋白食物，3、高糖食物，2、高脂肪、高膽固醇食物，1、酒。

5、辛辣刺激性食物

脂肪肝患者多半屬於溼熱內盛型體質，而辛辣、刺激熱性食物可助溼熱，食用後對病情也較為不利。所以脂肪肝患者想要病情穩定，最好應該避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物。

4、高蛋白食物

脂肪肝患者的肝臟代謝功能已經大不如前，如果大量進食高蛋白食物會使得血氨升高，當肝臟無力將血氨迅速轉變為尿素時，就易誘發肝昏迷等中毒反應。所以脂肪肝患者不能吃過多的牛肉、對蝦、海蔘、烏雞、羊肝等高蛋白食物。

蛋白質（protein）是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯絡在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16%~20%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6~12kg。人體內蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的，並在體內不斷進行代謝與更新。

3、高糖食物

糖需要在肝臟中進行代謝，而脂肪肝患者的肝功能較弱，攝入較多的糖不僅不利於身體吸收利用，還極易轉化為脂肪，沉積於肝內或皮下組織，加重脂肪肝病情，這對脂肪肝的治療及保健都是較為不利的。

2、高脂肪、高膽固醇食物

脂肪肝本身就表現為脂質代謝障礙，而人體攝入肥肉、豬蹄、蛋黃、動物肝臟等高脂肪、高膽固醇食物後會大大加重肝臟脂肪化的程度，這對脂肪肝病情的穩定、治療和恢復都是極為不利的。所以，脂肪肝患者應該儘量避免吃這些高脂肪、高膽固醇食物。

1、酒

酒精在進入人體後都是在肝臟內解毒、分解和代謝，正常人酒喝多了都會傷肝，何況是本身肝功能就有損傷的脂肪肝患者。所以脂肪肝患者想要病情穩定，不會復發，就應該戒酒。

酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數有60度以上），白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。