膽固醇高忌吃什麼食物？

現在人的日常飲食存在有很大的弊端，有不少人都出現了膽固醇高的症狀，這時除了需要使用相關藥物進行治療之外，還要通過飲食調理幫助緩解，要不然可能會導致含量回升。那麼患者在平時要注意不能吃哪一些食物呢？小編為此蒐集到了一些資料，接下來就一起看看吧。

膽固醇高的患者在平時要注意控制飲食中膽固醇含量，通常情況下在300毫克以下，或者更低。所以動物內臟、蛋黃等含量極高的食物要少吃或者不吃。膽固醇高的人應避免進食富含膽固醇的食物，如豬腎、豬肝、雞肝、蝦皮、鮮蟹黃、鵪鶉蛋、羊頭肉、松花鴨蛋、鹹鴨蛋、鴨蛋黃、雞蛋黃、豬腦，這些動物類食物每100克中膽固醇含量都在300mg以上，特別是後三者每100克中膽固醇含量均超過1500mg。

同時要減少脂肪的攝入量是控制熱量的基礎，肥肉和葷油要少吃。減少動物性脂肪如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等。因為肉、蛋、奶類食物中，特別是肥肉、葷油和內臟中飽和脂肪含量比較高。進食大量糖類，能增強與脂肪合成相關的各種酶的活性，從而使脂肪合成增加，加重高脂血症。所以，高膽固醇患者不能吃甜食。三酸甘油脂偏高的人，不能飲酒、咖啡，不能吃甜度太高的水果。不能吃膽固醇含量的海鮮，如蝦、蟹、沙丁魚、墨斗魚(烏賊)、蟹黃、蟹膏和蛤等。

文章中介紹的這些食物都需要患者在平時嚴格避免食用，所以在閱讀之後就要加強注意，最好是重新制定飲食計劃，並且要一直遵循下去。除此之外，小編建議患者要定期去檢測血液中膽固醇的含量，以儘可能的使其變得穩定。