脂肪肝吃什麼好？盤點有效防治脂肪肝的食物

脂肪肝吃什麼好？盤點有效防治脂肪肝的食物

現代社會生活水平的不斷提高，越來越多的人患上脂肪肝，即人體內過多脂肪滯留在肝臟的病症，脂肪肝的治療方法有哪些呢？根據資料顯示我國絕大部分的患者為非酒精性脂肪肝，發病率在不斷的上升，且呈現低齡化。肥胖、2型糖尿病、高血壓、酗酒、不當飲食、缺乏運動等均是脂肪肝的危險因素。脂肪肝患者應注意日常的飲食，小編為各位蒐羅有效的食療方法。

脂肪肝是指肝臟的脂肪含量超過了肝臟重量的5%，或者在病理切片上看到了脂肪組織超過了肝組織的30%。根據資料顯示，近10年我國的脂肪肝患者數量翻了一倍，且呈現低齡化，越來愈多的年輕人士患上了脂肪肝。

引起脂肪肝的出現有較多的因素，其中肥胖、2型糖尿病、高血壓、酗酒、不當飲食、缺乏運動等均是脂肪肝的危險因素。脂肪肝患者的肝臟功能受損，日常飲食中不宜食用過多油膩的食物，多吃新鮮的蔬菜水果，其中所含的膳食纖維可以有效的減少膽固醇的吸收、加速膽固醇的排洩、降低血脂。

脂肪肝的治療方法有哪些呢？日常飲食的調養非常關鍵，小編為大家盤點出有利於脂肪肝治療的食物。

1、燕麥

燕麥中含有非常豐富的亞油酸和皁苷素，這些物質不但可以有效降低血清膽固醇、甘油三酯，另外豐富的膳食纖維，有助於排便，促進身體毒素的排出，對於糖尿病患者減肥有一定的幫助。燕麥應該選擇沒有經過深度加工的，而不是添加了大量的糖分等新增劑的加工食物。

2、銀耳

銀耳中含有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質、銀耳多糖，這些物質對於人體健康非常有益。其中銀耳多糖更可以改善人的肝臟、腎臟功能，降低血清膽固醇、甘油三酯，以及促進肝臟蛋白質的合成，增強人體的免疫力。

3、洋蔥

經常吃洋蔥的人可以有效的防治脂肪肝、心腦血管疾病的發生，因為洋蔥中含有烯丙基二硫化物以及硫氨基酸，這些物質不但有殺菌的作用，更可以調節人體血脂，抵抗動脈粥樣硬化。另外含有的能夠啟用纖維蛋白的活性成分，可以有效的防止血管內血栓的形成。

4、牛奶

牛奶是非常健康的食品，含有人體所需的多種營養物質，其中非常豐富的鈣質能夠有效的抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少人體內膽固醇的吸收，從而達到防治脂肪肝的作用。每天至少飲用一杯牛奶，脂肪肝患者最好選擇低脂牛奶。

另外，日常生活中，還有很多食物有利於防治脂肪肝，例如海帶中豐富的牛磺酸可以降低血液以及膽汁中的膽固醇；玉米中豐富的鈣質、硒、卵磷脂、維生素E等均有降低血清膽固醇的作用；大蒜中的硫化物可以減少血液中的膽固醇、阻止血栓的形成等，胡蘿蔔、蘋果、菇類食品、黑木耳、花生、檸檬等等食物，也建議可以多吃。