老太原三大飯店排名，清和元的頭腦是招牌，認一力是清真飯店

在很多人眼裡，太原其實是一個歷史比較悠久的城市，既然歷史相對來說比較悠久，肯定也會有一些老字號飯店的存在，這個是毋庸置疑的，這些老飯店其實也是見證了一個城市的發展，下面，就快和本站一起了解老太原三大飯店排名吧！

老太原三大飯店排名

1、清和元，2、認一力，3、鴻賓樓。

1、清和元

清和元飯店坐落在太原市橋頭街與大濮府相交路口的東北三角地帶，以其歷史悠久、製作精良、營養豐富和風味獨特的地方名吃——“頭腦”而譽滿太原，並聞名省內外。談“清和元飯店”，無論是追溯老店的建店淵源，還是談及“頭腦”的來歷，都離不開明末清初的山西著名思想家、政治家傅山先生。這是清和元飯店在眾多的老字號裡獨具特色，聲望卓著的主要緣故。一說到這家店，首先要提起的就是他們家的頭腦，主要是用羊肉，羊髓以及酒糟等八種食材製作而成的，所以也被稱為是八珍湯。吃起的時候你可以搭配一小撮韭菜，這樣子吃起來會更加的可口，不過這個湯只有在早上的時候才會供應，這一點一定要記住了。

2、認一力

1903年10月15日，河北省清苑縣中冉村的回民老安家，又迎來了一件大喜事，安良田的第三個兒子呱呱墜地，為這個安靜祥和的家庭帶來了無限歡樂。安良田為他取名桂月，取八月桂花與十五滿月之意，時為中農的安良田對這個孩子寄予了無限希望，而事後的事實也證實了這一點，正是他這個老實巴交的小兒子，開創了名滿三晉的“認一力清真餃子館”，讓幾乎所有的太原人一提到“羊肉蒸餃”，就情不自禁地想到“認一力”三個字來。

雖然家境並不寬裕，安良田還是在桂月七歲那年把他送進了私塾，跟隨先生讀書認字，學習孔孟之道。僅僅兩年之後，桂月就拜別了先生回家務農，儘管他非常渴望繼續讀書，但來自生活的壓力已經不堪再為一個年僅九歲的孩子支付私塾的學費。從那時起，年少的桂月只能一邊務農一邊回憶讀書時的快樂，聽著私塾裡同窗們的朗朗讀書聲，他卻再也無法成為其中的一員了。

一直到1921年，18歲的桂月已經長成了一個結實能幹的小夥子，他不甘於繼續待在家中務農，想要到外面的世界去開創一份事業。春節剛過，他就迫不及待地背上行囊，跟隨年長他幾歲的同鄉尹常山，到湖北漢口尹家飯館做學徒。臨行前，父親安良田為他改名安海，隨其兩個兄長安長、安河之名，取長河海之意。那個年代，讀過書，能識字的人還不多，再加上安海的勤奮踏實、老實忠厚，漢口尹家飯館的老闆格外青睞這個小夥子，想在日後對其委以重任。但年輕氣盛的安海總想趁著年輕多學點本事，所以在親戚馬山的引薦之下，於1922年1月回到了故鄉河北，到石家莊張家餃子館學徒。直至1926年，23歲的安海終於學成出師，擔任了張家餃子館的廚師。

這一家在太原可以說是很出名的一家清真飯店，它們家和清和元一樣，早上的時候都會有頭腦供應，但是大部分人都會比較喜歡認一力家的餃子，因為它們家的餃子是到店必點的一道菜，種類相對來說比較豐富，有牛肉，羊肉還有小茴香等等，用料上也是特別大氣，餡料很足，所以餃子吃起來也特別鮮美。

3、鴻賓樓

這一家飯點的名字寓意都特別好，象徵著鴻圖大展，賓至如歸以及樓雅人和，這還是郭沫若老師題的藏頭詩。這一家店的主要特色就是烤鴨，不管你喜不喜歡吃烤鴨，都要嘗試一下，因為它們家的烤鴨不僅看上去色澤很鮮亮，而且皮烤得特別脆，肉也是十分的嫩，而且鴨子上桌的時候其實是一整隻的，那些師傅會幫你片出來。