世界上最重的螃蟹 皇帝蟹體重可達36公斤 具有豐富營養

世界上最重的螃蟹是什麼螃蟹？世界上最大的螃蟹是日本蜘蛛蟹，這種蟹雖然在體型上居首位，但在體重上卻比不過生活在澳洲的皇帝蟹。皇帝蟹體重最大可達36公斤，是世界上最重的螃蟹。同時，它們還具有非常高的食用價值，肉質鮮美，營養豐富，是一大美味佳餚。下面就跟本站一起具體看看世界上最重的螃蟹等相關內容。

1.形態和習性

形態特徵

皇帝蟹是海鮮中的上品，是蟹中之皇，一般重量平均在2公斤到5公斤，要生長十年左右才有七八斤重，是世界上最重的螃蟹，體重可達36公斤；甲寬可達60釐米，足展1.5米，體肥重；甲殼較為堅硬，呈紅白色，甲殼扇形；螯足粗壯，鉗指黑色。產於澳大利亞塔斯馬尼亞島，是現存蟹類中體重最大的一種，多膏多肉，蟹肉結實，爽口無比。

2.與帝王蟹的區別

很多人喜歡將帝王蟹和皇帝蟹相混淆，它們並不是一類，其實帝王蟹是石蟹科的甲殼類，並不是真正的螃蟹。皇帝蟹相較於帝王蟹體型更為肥胖，蟹殼部分尤其明顯。皇帝蟹生活在水深100至180米海域，而帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850米之深。

3.食用價值

學名：巨大擬濱蟹。俗稱：皇帝蟹、奇重偽背蟹、澳洲皇帝蟹、澳洲巨蟹。產於澳大利亞巴斯海峽，最重可達36公斤。澳洲出產的皇帝蟹體型很肥大，有些足有面盆大，一般可長到8至10公斤重，“皇帝蟹”的名稱因此而來。一般餐廳裡最小的皇帝蟹一隻也有3公斤左右，看著就讓人垂涎欲滴。

皇帝蟹體積巨大，肥重，甲殼較為堅硬，呈紅黑色膏多肉，蟹肉結實，多膏多肉，爽口無比。大的皇帝蟹足有面盆大，樣子非常威武雄壯，看著就讓人垂涎欲滴。吃法與霸王蟹相同。值得一提的是，皇帝蟹的甲殼中油脂儲量也是蟹類中最為豐厚的，應該多煮片刻，將油脂充分煮出，湯底味道便會更加鮮美。